Att bli ASC-certifierad är inte lätt. Certifieringsprocessen genomförs av en extern revisor som arbetar opartiskt och följer alla regler. Även om riktlinjerna för varje art är olika, styr samma sju principer varje uppsättning kriterier. När en gård har certifierats enligt ASC-standarder kan den gården placera ASC-etiketten på sin förpackning för att låta kunderna veta att deras produkt håller de högsta miljö- och sociala standarderna i branschen.
För att revisionsprocessen ska vara trovärdig följer riktlinjerna också regler som fastställts av FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) och International Social and Environmental Accreditation and Labeling (ISEAL) .
Miljöstandarder
gårdar som ansluter sig till Aquaculture Stewardship Council anpassar sig till en uppsättning ideal som syftar till att minimera föroreningar, sjukdomsutbrott och negativa effekter på biologisk mångfald i miljön kring fiskodlingar. Varje ASC-certifierad art har sin egen förvaltningsplan för fiskhälsa, som vanligtvis utvecklas och implementeras under veterinärövervakning.
En annan viktig miljöfokus för organisationen är att rena fodret för skaldjur. För närvarande har varje fisk sin egen uppsättning standarder för foder. Fiskodlingar måste begränsa användningen av vild fisk som foderingrediens och alla foderingredienser måste också kunna spåras till källan. Standarder för foder som är separata från varje fiskart har arbetats sedan 2014 och beräknas vara klara i slutet av 2017.
Sociala standarder
För att få ASC-märkningen måste gårdar följa uppställda standarder av Internationella arbetsorganisationen (ILO), som förbjuder tvångsarbete eller barnarbete. Gårdar har åtagit sig att ge anställda anständiga löner och reglerad arbetstid. Revisionsprocessen tillåter också samhällsmedlemmar att ge feedback till ASC och uppmuntrar gårdar att anställa från den lokala arbetsstyrkan.
Sammantaget är ASC-etiketten en viktig sigill att leta efter när du är i mataffären. Att stödja produktionen av ASC-certifierade skaldjursprodukter kan ha en direkt positiv inverkan på miljön och i samhällen med vattenbruksverksamhet. Ta reda på om fisken du köper i mataffären är certifierad här.
Vill du lära dig mer om hur producenter av odlad fisk gör världen till en bättre plats? Läs om hur Regal Springs stärker samhällen och hur vattenbruk räddar världen.
Fotografering:Regal Springs, kataleewan intarachote / Shutterstock Inc., Quality Stock Arts / Shutterstock Inc.
