En av de bästa hållbarhetscertifieringarna att hålla utkik efter för skaldjursprodukter är certifieringsstämpeln Best Aquaculture Practices (BAP) som tilldelas av Global Aquaculture Alliance (GAA). Denna sigill informerar konsumenten om att skaldjuren hålls till och upprätthåller en omfattande uppsättning av höga etiska standarder och krav på livsmedelssäkerhet.
GAA är en tredje parts, internationell, ideell organisation som främjar utvidgningen av ansvarsfulla vattenbruksmetoder. På grund av deras status som tredje part och den detaljerade granskningsprocess som krävs för att få BAP-certifierad, anses GAA vara en pålitlig och hållbarhetsfokuserad skaldjurscertifierare.
Grundades 1997 och syftet med GAA är att öka utbudet av skaldjur, som de tror kommer att sjunka under den globala efterfrågan till 2030. Förutom att administrera revisioner för BAP-certifieringar, håller GAA workshops , är värd för en årlig Global Outlook for Aquaculture Leadership (GOAL)-konferens och publicerar en tidning, Global Aquaculture Advocate.
Över 1 700 vattenbruksanläggningar runt om i världen har certifierats av GAA. Vidare har över 150 detaljhandels- och livsmedelsföretag åtagit sig att stödja de certifierade anläggningarna genom att lagra BAP-certifierade produkter.
Läs mer om historien om Global Aquaculture Alliance.
BAP-certifiering
Den omfattande revisions- och granskningsprocess som krävs för företag och gårdar är vad gör att BAP-logotypen sticker ut från mängden. Certifieringar beviljas av Global Aquaculture Alliance efter att rigorösa vetenskapsbaserade granskningar har utförts baserat på fyra pelare av standarder:
- Livsmedelssäkerhet
- Social välfärd
- Miljö
- Djurens hälsa och välbefinnande
Revisioner för certifieringar för bästa vattenbrukspraxis är extremt detaljerade inom dessa kategorier och varierar ännu mer beroende på vilken typ av anläggning som certifieras. För närvarande är BAP-certifieringen den enda hållbarhetscertifieringen som fokuserar på hela produktionskedjan för skaldjur – från gårdar till bearbetningsanläggningar, kläckerier till foderbruk. BAP certifierar också endast anläggningar som har uttryckt intresse för och betalat för en revision. De väljer inte anläggningar som de tror har god praxis och granskar bara när en anläggning väljer själv.
Även om att leta efter BAP-logotypen eller andra sigill på dina skaldjursprodukter lägger till ett extra steg till din matinköpsrutin, är det en värdefull strävan att se till att ditt inköp av fisk och skaldjur hjälper till att upprätthålla vattenbruksmetoder och miljön. Det blir allt viktigare att vara medveten om hur maten vi konsumerar tillverkades för att maximera vår hälsa, stödja våra samhällen och hantera vår långsiktiga tillgång till skaldjur.
Regal Springs BAP-certifiering
2012 blev bearbetningsanläggningen i Honduras den första BAP certifierad anläggning för Regal Springs. Sedan dess har alla komponenter i vattenbruksverksamheten i Honduras certifierats, vilket gör Regal Springs till den första anläggningen i Honduras som är fyrstjärnig BAP-certifierad. Deras mexikanska anläggning är också BAP-certifierad. Så när du köper Tilapia och det står att den är från Honduras eller Mexiko på etiketten, kan du vara säker på att den har hållits till de höga BAP-standarderna.
Håll utkik efter Best Aquaculture Practices-certifieringen när du köper skaldjursprodukter – Regal Springs Tilapia är ett utmärkt alternativ – och läs mer om vad du kan göra för att motverka den globala livsmedelsbristen här.
Fotografering:Andrey Armyagov / Shutterstock Inc., GOLFX / Shutterstock Inc., BAP Marketing Toolkit, Regal Springs
