BAP-certifiering administreras av en ideell organisation som är dedikerad till ansvarsfullt vattenbruk. Hittills har den certifierat mer än 1 600 anläggningar över hela världen, inklusive fisk- och kräftdjursodlingar, blötdjursfarmer, kläckerier, plantskolor, foderfabriker och bearbetnings- och förpackningsanläggningar.
För att kvalificera sig för certifiering måste dessa anläggningar uppfylla en mängd olika standarder som tar upp miljömässigt och socialt ansvar, djurskydd och spårbarhet för odlad skaldjur. Till exempel måste gårdarna vara vaksamma på att hålla sina fiskar åtskilda från vilda arter och måste ha fasta policyer på plats för att hantera rymningar.
Arbetarnas välbefinnande granskas av BAP, liksom gårdens interaktion med det lokala samhället. Fiskens hälsa är också av yttersta vikt, och odlingar bedöms på deras hantering av sjukdomar. Efter att alla dessa faktorer har utvärderats kan gårdar som anses vara etiska och ansvarsfulla pryda sina förpackningar med BAP-märket.
Självklart är BAP inte bara tufft på gårdar – det är också tufft mot sig själv! Varje tredjepartscertifierare måste vara internationellt ackrediterad, och varje revisor är noggrant utbildad.
Stjärnspäckade skaldjur
Nu skulle allt detta hårda arbete för att avslöja de mest ansvarsfulla fiskodlingarna vara värdelöst om BAP inte också hade ett enkelt sätt att vidarebefordra denna information till konsumenterna. Så för att göra det enkelt för upptagna shoppare att hitta den bästa fisken att mata sina familjer på, utvecklade BAP sitt eget stjärnklassificeringssystem för att hjälpa konsumenterna att fatta välgrundade beslut.
Om du ser en skaldjursprodukt som har en BAP-stjärna betyder det att produkten har producerats i en BAP-certifierad bearbetningsanläggning. Om den har två stjärnor betyder det att produkten också har producerats av en BAP-certifierad gård. En produkt med tre stjärnor tar saker och ting ett steg längre, med denna artikel som också produceras av ett BAP-certifierat kläckeri. Slutligen, om en produkt har fyra stjärnor, betyder det att utöver alla dessa villkor, även foderfabriken på gården som producerade denna produkt var certifierad av BAP.
Fyrstjärnig Tilapia
2016 fick Regal Springs ett fyrastjärnigt betyg för sitt Tilapia produceras i Honduras och blev den första fiskodlingen i landet som gjorde det. Detta betyg tilldelades efter att det lokala kläckeriet blev BAP-certifierat och gick med i det lokala produktionscentret, gården, foderfabriken och bearbetningsanläggningen, som alla tidigare hade denna utmärkelse. Faktum är att den lokala bearbetningsanläggningen var den allra första som fick BAP-certifiering i landet 2012.
BAP är bara en av flera certifieringar som hjälper konsumenter att hitta skaldjur som är i linje med deras värderingar. Aquaculture Stewardship Council och Ocean Wise-certifieringar kan också hjälpa dig att köpa skaldjur som är hälsosamma för miljön, för samhällen och för din familj.
Vill du välja mer hållbar fisk för din familj, men inte säker på var du ska leta? Upptäck vår guide till de mest ansvarsfulla valen av fisk och skaldjur.
Fotografering:Regal Springs, BAP, Regal Springs
