Liksom alla typer av kommersiellt jordbruk har vattenbruket i Mexiko utvecklats över tiden. Förutom att bara lägga till ytterligare arter, har metoder blivit mer hållbara för att passa den växande medvetenheten om klimatförändringar och andra frågor. För nästan 12 år sedan började Regal Springs (ett Aquaculture Stewardship Council-certifierat fiske och Best Aquaculture Practices-certifierat fiske ) Tilapiaodling i Mexiko och inrättade ansvarsfulla jordbruksmetoder för att producera premium Tilapia och stödja lokala samhällen där. Dessa standarder och metoder fortsätter att hjälpa – snarare än att hindra – det omgivande området.
Regal Springs producerar nu 50 % av Amerikas färska Tilapia och en betydande mängd premium fryst Tilapia i fiskodlingar i Mexiko, Indonesien och Honduras, så det är viktigt att de tar ansvarsfull fiskodling på allvar. Tilapia producerad av Regal Springs i Mexiko och på alla deras andra platser odlas i stora flytande fållor upphängda i djupvattensjöar, som utnyttjar mindre än 1 % av sjöytan, vilket undanröjer oron för fiskar som livnär sig på lera och alger och växer i trånga betingelser. Dessutom får dessa sjöfack ständigt rent färskvatten från de många floder och bäckar som naturligt matas in i dem. Med så mycket färskvatten som kommer in, fylls hela sjövolymen på med några dagars mellanrum.
Det har alltid funnits debatt om fördelarna med odlad fisk kontra vild, men med våra vilda fiskpopulationer som utarmas i en häpnadsväckande hastighet, är ansvarsfull odlad fisk den naturliga lösningen på problemet. Det förhindrar inte bara överfiske, utan det minskar också bifångsten (en term som används för att beskriva när en annan art av misstag fångas i ett nät vid sidan av den önskade arten och därför i allmänhet går till spillo).
Förutom bifångst kommer alla kommersiella jordbruk att ha biprodukter, men det är vad du gör med dessa biprodukter som gör skillnaden. Ansvarsfullt Tilapia-fiske i Mexiko ser till att använda hela fisken, skapa bränsle, kosmetika och till och med kläder från icke-ätbara delar av fisken. Detta bidrar till att minska avfall från deponier och föroreningar i de samhällen där fiskodlingarna är belägna.
Ansvarsfulla fiskodlingar måste respektera mer än miljön. Det lokala samhället behöver stödjas också ekonomiskt och socialt. Regal Springs Tilapia anställer lokal personal i Mexiko, vilket ger energi till den lokala ekonomin. Det hjälper också till att tillhandahålla utbildning och arbetsträning för att stödja livskvalitet på de platser där dess gårdar finns. Inte alla fiskodlingar i Mexiko måste följa ansvarsfulla metoder, men de flesta fördelarna skördas när fiskodling ger tillbaka och skapar en positiv effekt, snarare än en negativ.
Mexiko har haft en lång relation med vattenbruk, producerar näringsrik fisk och skapar jobb åt tusentals människor. Så nästa gång du ser en ansvarsfullt odlad fiskprodukt från Mexiko i mataffären kan du må bra av att välja den.
Läs mer om varför färsk Tilapia från Mexiko är ett utmärkt val för din kost.
Fotografering:Regal Springs
Förutom att tillhandahålla en konsekvent matkälla för många samhällen har vattenbruk en övergripande positiv effekt inte bara på miljön utan på världen i stort. Här är bara några av fördelarna med att odla fisk direkt från fiskodlingspionjären Regal Springs Tilapia. Fotokredit:Regal Springs Facebook
Det har varit mycket surr kring vattenbruk den senaste tiden, särskilt när den globala efterfrågan på fisk fortsätter att öka. Medan vissa människor tror att fiskodling är ett nytt fenomen, har fiskodling faktiskt funnits i tusentals år. Sedan dess ödmjuka början har vattenbruket vuxit till en reglerad industri som minskar belastningen på världens hav och sjöar genom att ansvarsfullt föda upp hälsosam, läcker fisk. Vattenbrukets ursprung Även om vi har lite kunskap om de första metoderna för fis
Den äldsta typen av fiskodling är dammsystemet, som uppstod för tusentals år sedan. Dammgårdar inkluderar jorddamm, dike eller kanalsystem, med lerbaserad jord som lätt kan indikas för att skapa inhägnader. Självklart kan mer sofistikerade metoder användas i dagens industriella skala – men det är värt att notera att dammsystem ofta är beroende av i utvecklingsländer, där brist på vild fisk kan få allvarliga näringsmässiga konsekvenser . Det faktum att de är fristående och kan användas till flera
