Småboskapsproducenter står ofta inför problemet med att hitta en köttberedare som finns i närheten eller med tillgänglig kapacitet när deras djur är redo för slakt. Reps Chellie Pingree och Jeff Fortenberry sa att flaskhalsen skulle lättas under deras räkning, inlämnad på tisdagen, som ökar finansieringen för statliga köttkontrollprogram och erbjuder bidrag så att små växter kan utöka sina anläggningar.

"I en tidigare tid, vi hade mer lokal köttbearbetning, sa Fortenberry, Nebraska republikan, hänvisar till koncentrationen inom köttförpackningsindustrin. "Det här lagförslaget hjälper till att stimulera en återgång till den tidigare modellen, skapa en robust marknad i lokala ekonomier, koppla gården till familjen.” Pingree, en demokrat, sade att lagförslaget innebär mer rött kött och fågelproduktion i hennes hemstat Maine och "stöd till Maines små slakterier och slaktare."

Backers sa att det var liten chans att Pingree-Fortenberry lagförslaget blir lag på egen hand under de få veckor som återstår på kongressens kalender. Men det kan inkluderas i omfattande lagstiftning om coronaviruset, om det finns en överenskommelse mellan kammaren och senaten.

Pingree-Fortenberry lagförslaget skulle öka den federala andelen av finansieringen för statliga köttinspektörer, som vanligtvis är ansvariga för köttsäkerheten vid små bearbetningsanläggningar; skapa konkurrenskraftiga bidrag till småskaliga anläggningar för aktiviteter relaterade till återhämtning av coronaviruset; inrätta ett anslagsprogram på 10 miljoner dollar för utbildningsprogram på högskolor; och ett anslagsprogram på 10 miljoner dollar för små verksamheter för att kompensera kostnaderna för att utbilda nya köttförädlare.

Reps Chellie Pingree och Jeff Fortenberry sa att flaskhalsen skulle lättas under deras räkning, inlämnad på tisdagen, som ökar finansieringen för statliga köttkontrollprogram och erbjuder bidrag så att små växter kan utöka sina anläggningar.