Mullbär ser ut som björnbär, men de växer på ett träd, inte en buske. Mullbär är inte svåra att odla när de väl etablerats.

Det finns tre sorters mullbärsträd:svarta, röd, och vitt.

Svart mullbärsfrukt är stor, 1 till 2 tum lång, och saftigt; de har en intensiv söt-syrlig smak. Syrligheten hos svart mullbär påminner om grapefrukt. Svarta mullbär anses vara den bästa smaken.

Röda mullbär smakar nästan lika gott som svarta mullbär; de är ungefär lika stora.

Vita mullbär är mindre än svarta eller röda mullbär. De är mycket sötare än svarta eller röda mullbär, nästan honungssmak utan antydan till syrlighet.

Det botaniska namnet för den svarta mullbären är Morus nigra ; det botaniska namnet på den röda mullbären är Morus rubra ; det botaniska namnet på den vita mullbären är Morus alba .

Färgen på mullbärsfrukten identifierar inte mullbärsarten. Vita mullbärsträd kan producera vitt, lavendel, eller svart frukt. Röda mullbärsträd ger djupröd eller nästan svart frukt. Svarta mullbärsträd producerar svart frukt.

Mullbär kan ätas färska ur hand eller de kan användas som andra bär för att göra pajer, tårtor, puddingar, eller sötad och mosad som en sås. Lite omogna mullbärsfrukter är bäst att laga i pajer och tårtor. Mullbär passar bra med andra frukter, speciellt päron och äpplen.

Att välja ett mullbärsträd

• Välj ett mullbärsträd som kommer att växa i din region och passa in i din trädgård.
• Svarta mullbärsträd växer i USDA härdighetszon 6b och varmare. De är minst köldtoleranta. Svarta mullbär växer 30 fot höga och cirka 35 fot breda; vissa sorter blir kortare; de är det minsta mullbäret och kan producera frukt i mer än 100 år.
• Röda mullbärsträd växer bäst i USDA-zonerna 4 till 8. De blir 35 till 50 fot höga och breda. Röda mullbärsträd kan leva i cirka 75 år.
• Vita mullbärsträd är de mest köldtåliga; de växer i USDA-zonerna 3b till 9. Vita mullbärsträd blir 30 till 80 fot höga och breda. De är den snabbast växande mullbären. Vita mullbär kan leva i cirka 75 år.
• Mullbär är lövträd; de tappar sina löv på hösten.
• Vita mullbär lämnar ut på våren, cirka två månader innan svarta och röda mullbär.

Bästa webbplatsen för att odla mullbär

• Odla mullbär i full sol. Träd kommer att bära frukt i halvskugga men smaken och skörden kommer inte att matcha växter som odlas i full sol.
• Plantera mullbär i kompostrika, väldränerad jord med ett jord-pH mellan 5,5 och 7,0. Mullbär anpassar sig till nästan vilken jord som helst, men de kommer att kämpa i blöt jord.
• Undvik att plantera mullbär där fallande frukt slår i sidled eller uteplatser. Frukten kommer inte att fläcka men nedfallsfrukten är stökig och fastnar på skorna.
• Mullbär tål vind; vissa sorter kan användas som vindskydd.

Mullbärspollinering

• Mullbär är självpollinerande de behöver inte korspollineras.
• De flesta mullbär är vindpollinerade.
• Vissa mullbär ger frukt utan pollinering.

Mellanrum mullbär

• Utrymme mullbär 35 till 50 fot från varandra. Träd kan bli 35 till 50 fot höga och breda.
• Space dvärg sorter 8 fot från varandra och semi-dvärg sorter 10 till 12 fot från varandra.

Plantera mullbär

• Plantera barrotsträd tidigt på våren så snart jorden kan bearbetas medan träden fortfarande är vilande.
• Plantera träd som har odlats i krukor eller med kulor och säckväv på våren eller försommaren innan de är varma, torrt väder kommer. I områden med mild vinter, mullbärsträd kan planteras på hösten.
• Förbered en planteringsplats i full sol som är skyddad från en rådande bris eller vind.
• Arbeta ner väl ruttnad kompost eller gödsel i jorden.
• Gräv ett hål igen hälften så djupt och dubbelt så brett som trädets rötter. Tillsätt en kopp universalgödsel till botten av hålet.
• Sätt en trädpåle på plats innan du planterar. Kör ner pålen i marken vid sidan av hålet till minst 2 fot djupt.
• Ställ in plantan i hålet så att jordmärket från plantskolans kruka på stjälken är på ytan eller en tum eller två djupare än den omgivande jorden. Ta bort allt garn och säckväv från träd med kulor och säckväv. Sprid ut rötterna åt alla håll.
• Fyll igen hålet med hälften inhemsk jord och hälften åldrad kompost eller kommersiell organisk planteringsblandning; fast i jorden så att det inte finns några luftfickor bland rötterna. Vattna i jorden och skapa en blygsam jordbassäng runt stammen för att hålla vatten vid vattningstidpunkten.
• Fäst trädet vid pålen med trädband.
• Efter plantering, vattna varje träd noggrant och gödsla med en högfosforhaltig flytande startgödsel.

Behållare som odlar mullbär

• De flesta mullbär växer sig stora och är inte väl lämpade för containerodling.
• Välj en dvärgsort för containerodling. Det finns dvärgsvarta mullbärssorter.
• Planterade mullbär i behållare 24 tum breda och djupa. Plantera om växter varje eller två efter behov för att förhindra att växterna blir rotbundna.

Mulberry Care, Näringsämnen, och vatten

• Håll jorden där unga mullbärsträd växer jämnt fuktig; låt inte jorden torka ut.
• Mullbär är torktoleranta men om jorden blir för torr kommer frukten att falla innan den mognar.
• Gödsla etablerade mullbär en gång om året i mitten till sen vår med ett 10-10-10 organiskt gödningsmedel.
• Mulch med åldrad kompost på hösten; vinterregn kommer att föra ner näringsämnen i jorden.

Träning mullbär

• Mullbär har vanligtvis en upprätt växtvana. Plantor säljs vanligtvis som grenlösa piskor. De utbildas vanligtvis till en central ledare eller modifierad central ledare.
• Vid planteringstid på våren:Börjar med en piska, skär av den centrala ledaren med ett vinklat snitt precis ovanför en knopp på cirka 5 fot hög. Om plantan har sidogrenar, ta bort eventuella sidor som är lägre än 18 tum; beskär de återstående sidorna till hälften.
• Den första sommaren:skär ner huvudsidorna till cirka 8 tum från början av årets tillväxt; skär till knoppar som ess utåt; skär tillbaka nya skott eller laterala till cirka 6 tum; lämna den centrala ledaren orörd.
• Andra våren efter plantering:skär ner den centrala ledaren till ungefär en tredjedel av förra årets tillväxt.
• Efter fjädrar:skär ner den centrala ledaren med två tredjedelar av förra årets tillväxt tills den når maximal höjd. Klipp ut alla döda, skadat eller sjukt virke. Ta bort gamla, improduktiv tillväxt för att rensa trängsel i mitten av trädet. Tips beskär den centrala ledaren till cirka 1 tum av föregående års tillväxt. Beskär för form.

Beskärning av mullbär

• Mullbär som har tränats till ett robust ramverk kräver endast lätt beskärning varje år.
• Mullbär sätter frukt på växande skott och på sporrar på äldre trä.
• Beskär bort döda, sjuklig, och trasiga grenar. Ta också selektivt bort nya skott som trängs i mitten av trädet.
• Midsommar beskär sub-laterala grenar som växer från strukturella lemmar till sex blad; detta kommer att hjälpa till att skapa korta, fruktande sporrar.
• Beskär gråtande mullbär för att accentuera deras gråtvana.

Förökning av mullbär

• Föröka mullbär från sticklingar av barrved som lätt rotar och transplanterar. Ta barrvedssticklingar på midsommar och behandla dem med ett rothormon.
• Mullbär kan förökas genom frö eller ympning. Växt som förökas från se kommer att ta cirka 10 år att bära frukt.

Skörda och lagra mullbär

• Vita och röda mullbär är redo för skörd i slutet av våren.
• Svarta mullbär mognar på sommaren.
• Mullbär på ett enda träd kommer att mogna under flera veckor.
• Bred ut en presenning eller lakan under trädet och skaka grenarna tills mogna bär faller. Mogna vita och röda mullbär faller lätt; svarta mullbär kan behöva skäras från trädet. Saften av röda och svarta mullbär kan fläcka händer och kläder.
• Otvättade mullbär håller sig i kylen i flera dagar om de placeras i en täckt behållare.
• Mullbär kan frysas strax efter skörd.
• Färska mogna mullbär kan ätas ur hand eller läggas till fruktsallader eller fruktmuggar.
• Nästan mogna mullbär som blir lite syrliga kan användas för att göra pajer och tårtor eller sylt och gelé.

Mulberry problem och kontroll

• Mullbär är vanligtvis fria från skadedjur och sjukdomar.
• Fåglar äter mogen frukt och kan tappa fröna vilket resulterar i nya träd.
• Mulberry "popcorn disease" är en svampsjukdom som kan få frukten att svälla och se ut som popcorn. Vita mullbär är mest mottagliga för denna sjukdom som vanligtvis slår till på våren eller försommaren. Infekterade frukter och tappade frukter bör läggas i papperskorgen så att sjukdomen inte tar över till nästa år. Besprutning med Bordeaux-blandning kan bromsa sjukdomen - om hela trädet kan besprutas.

Mulberry sorter att växa

• "Black Persian" :svart mullbär; stor svart frukt mer än en tum lång; saftig, rik, subsyrasmak; trädet är torkbeständigt när det väl etablerats.
• "Collier" :korsning mellan en vit och röd mullbär; medelstor frukt lite mer än en tum lång; söt smak med ett spår av syrlighet; mognar under en lång period; medelstorlek, spridande träd.
• "Geraldi Dwarf" :vit mullbär; mycket god smak; kompakt träd.
• "Illinois Everlasting" :korsning mellan en vit och röd mullbär; svart, nästan fröfri frukt, ca 12 uns; mycket söt smak; anses vara den bästa mullbäret av många odlare; mognar under en lång period; trädet är något dvärgformigt.
• "Kaester" :svart mullbär; stor svart eller djupt lila frukt till 1½ tum lång; söt-syrlig smakbalans; trädet bär tungt.
• "Kokuso" :vit mullbär; fast frukt med mycket god smak; trädet växer lågt och brett; mycket kallhärdig; mognar tidigt med kort skördetid.
• "Oscar" :vit mullbär; smakrivaler svart mullbär; bred, spridande träd.
• "Pakistan" :röd mullbär; mycket stor rubinröd frukt till 3½ tum lång; fast kött; söt med en balans av smak; spridande träd; rekommenderas för södra och milda vinterområden; producerar bra i kallare regioner.
• "Riviera" :svart mullbär; djup lila-svart frukt till 1½ tum lång; lite saftigt kött, söt smak; bra dessert kvalitet; mognar under lång tid från mitten av våren till sommaren.
• "ryska" :svart mullbär; rödsvart frukt; frukt av god kvalitet; buskigt träd; mycket tålig och torkbeständig; används ofta för vindskydd och djurlivsmat.
• 'Shangri La' :svart mullbär; stor svart frukt; rekommenderas för USDA zoner 7 till 9; stort träd.
• "Söt lavendel" :vit mullbär; vit, rosa, och lavendelbär; fast och saftig frukt; trädet växer snabbt och tål torka; självpollinerande; mognar mitten av våren till sommaren; växer bra i behållare.
• 'Tehana' ('Giant White') :vit mullbär; väldigt stor, vit frukt till nästan 3 tum lång; väldigt sött, saftig, smältande kött; bäst i milda vinterområden.
• "Wellington" :svart mullbär; kallhärdig; rekommenderas för öst; ljuv, björnbär; skörd under flera veckor; trädet blir 15 till 20 fot högt.

Också av intresse:

Hur man odlar loquats

Hur man odlar björnbär

Hur man odlar hallon