Vattenbruket har tillhandahållit ett sätt att fortsätta att köpa matfisk utan att öka skörden av vilda fiske utöver maximal hållbar avkastning. Också, jämfört med andra källor till odlat protein som djurhållning, vattenbrukssystemet är mer effektivt och miljövänligt i många avseenden. När det gäller vattenbruksteknik, rent generellt, Sydafrika har en gynnsam infrastruktur och stödjande institutionsmiljö för utveckling av storskalig kommersiell vattenbruksteknik.

Det finns fem manliga saker som Tilapia kommer att behöva för att trivas;

• Rent vatten
• Syre
• Mat
• Ljus
• Rum att simma.

Utan dessa nyckelkomponenter, du kommer att misslyckas i din fiskodling.

Tilapia är varmt vatten, tålig fisk som är lätt att odla och det är en av de mest populära fiskarna att odla. Från urminnes tider, människor föder upp tilapiafisk på sina gårdar. Denna odling är känd som en kommersiellt framgångsrik fiskodlingsverksamhet.

Odla tilapiafisk möjligt under flera förhållanden, inklusive fiskdammar, burar, kapplöpningsbanor, och tankar. Fastän, bostadsproducenter har till och med börjat odla dem i papperskorgar. Men om du gillar att producera tilapia för vinst, du behöver en uppsättning dammar eller tankar. Beroende på budget, det kan variera från 8 till 12 tankar eller till och med mer. Fastän, du kan ha en bakgårdsdamm för att börja växa.

Huvudsyftet med Tilapia Aquaculture Association of South Africa

Huvudsyften för Tilapia Aquaculture Association of South Africa är;

• Att främja eller utöka vattenbrukets utvecklingsanläggningar i områden som är särskilt lämpade för vattenbruk;
• Att hantera och kontrollera vattenbruket i dessa regioner;
• Att uppmuntra överföring av teknik och tillväxt av ansvarsfulla vattenbruksmetoder;
• Att generera eller öka sysselsättningen inom vattenbrukssystemet;
• Att skydda vattenbrukets utveckling;
• Att säkerställa en ansvarsfull planering av vattenbruk.

Fördelar med Tilapia fiskodling

• Tilapia är en pålitlig fisk att odla. De växer snabbt och häckar rikligt. Också, de är mycket tåliga fiskar med starkt immunförsvar som är resistenta mot sjukdomar.
• Tilapia fisk är en bra näringskälla för människor och det är relativt prisvärt.
• Tilapiaodling kan vara ett bra alternativ för att öka din inkomst eftersom det är enkelt att ta hand om dem och de växer relativt snabbt.
• Kombinationen av snabbväxande fisk och enkla foderkällor för dessa fiskar gör att odling av tilapia är ett potentiellt affärsalternativ.

Varför är Tilapia lämplig för vattenbruk?

Tilapia fisk har en söt, mild smak och en fast, flagnande konsistens. Den har flera positiva egenskaper som lämpar sig för vattenbruk. Dessa inkluderar;

• Hög tillväxthastighet – Beroende på fiskart, tilapia kan växa upp till 450 g på åtta månader.
• Fertila – Honor kan producera 500 till 1000 ägg/lek beroende på deras ålder.
• Den kan överleva under korta perioder med dålig vattenkvalitet och ett brett temperaturområde.
• Den kan använda växt- och djurnäring för tillväxt.
• Tilapia kött är vitt, av god kvalitet, och har tagits emot väl på detaljhandelsmarknaden.
• Tilapia fisk har en mångsidig smak och konsistens och kan användas i förädlade produkter.

Bästa klimatet för tilapiaodling

Framgången för Tilapia-gården kommer att bero på flera miljöfaktorer. För det första, Det bör noteras att Tilapia är varmvattenfisk, vilket innebär att utsätta dem för miljötemperaturer lägre än 11 ​​℃ kommer att vara dödligt. Blue Tilapia kan vanligtvis överleva vid 8,8 ℃, men det rekommenderas inte att utsätta dem för säkra temperaturer.

Matningen stannar vanligtvis vid cirka 17 ℃ och optimal tillväxt och reproduktion sker vanligtvis vid cirka 28 ℃. När det gäller vattentemperaturen, du vill sikta på runt 23C. Fiskarterna kommer lätt att kunna föröka sig och växa till en mogen nivå mycket snabbare än andra odlade fiskar i dessa temperaturer. Du kanske kan producera en fisk på 1,1 kg på bara 7 månader om du uppfyller dessa villkor. Under vissa tider på året, du kan behöva installera en värmare och termometer i dammen för att övervaka och kontrollera temperaturnivåerna. Också, köpare tyckte att tilapia kunde ersätta kummel, där produktionen har minskat med nästan 50 %. Så, lokal efterfrågan har potential att stödja storskalig lokal tilapiaproduktion i Sydafrika.

Tilapia är en varmvattensart med optimala vattentemperaturnivåer i intervallet 24 – 32℃. Tilapia-tillväxthastigheten saktar ner när vattentemperaturen är under 20 ℃. Detta är mer mottagligt för sjukdomar vid låga vattentemperaturer på 15 ℃ och kommer att dö vid 12 ℃ eller lägre. Detta begränsar vissa regioner i Sydafrika där denna fiskart kan odlas kommersiellt utomhus, även om växthustunnelbaserad kultur möjliggör ett mer utbrett jordbruk.

Tilapia är mer förlåtande mot låga syrenivåer som är lägre än 4 ppm och höga ammoniaknivåer än vissa andra fiskarter. Det är ett misstag att tro att tilapiafisk kan odlas under dåliga miljöförhållanden.

Tilapia behöver en temperaturnivå på 26-30°C för maximal tillväxt. I utomhusdammar, detta begränsar maximal tillväxt till bara några månader under sommarsäsongen, från november till februari i Sydafrika. Så, dammvattenbruket av tilapia är inte livskraftigt i Sydafrika.

Tilapia produktionsregioner i Sydafrika

Varmvattentemperaturer under hela året är idealiska, den höga tilapiaproduktionen i länder som Egypten där mer än 750 000 ton produceras årligen visar att områden i Sydafrika är idealiska för den gröna dammkulturen av tilapiafiskar. Egypten, med sina svala medelhavsvintrar, har vattentemperaturer så låga som 10 ℃.

Det finns många delar av Sydafrikas nordöstra Lowveld såväl som i KwaZulu-Natals norra kustregion som har vintervattentemperaturnivåer, vilket gör dem idealiska för tilapiakultur utomhus.

Vilka Tilapia-arter är bäst för odling i Sydafrika?

Cirka 95 % av världens tilapiaodling använder förbättrade stammar av Oreochromis niloticus, Nilen tilapia. Denna fisk har ersatt den tidigare använda O. mossambicus eller Moçambique tilapia som lider av vissa nackdelar med tidig mognad och dålig kroppsform, ger låg filéskörd. Den kan växa från 1 gram fingerling till 500 grams massa (marknadsmassa) på 8 till 9 månader jämfört med upp till 14 månader för andra fiskarter.

Tilapiaproduktionen i Sydafrika domineras av två huvudarter, det är den främmande invasiva Oreochromis niloticus (Nile Tilapia) och den naturligt förekommande Oreochromis mossambicus (Mocambique Tilapia). Nile Tilapia fisken är mer motståndskraftig än Moçambique Tilapia och har en snabbare tillväxthastighet när den utsätts för liknande förhållanden, når skördbar mognad på 6 till 10 månader.

I Sydafrika, naturligt förekommande tilapia delas in i två typer. De är Oreochromis och Tilapia. Oreochromis är moderns munbrodare, medan Tilapia-fiskar är substratlekare och det finns två inhemska arter av varje.

Oreochromis

O. mossambicus – Det kallas också Moçambique braxen, eller blå kurper. Det är den mest kända tilapia-arten. Den är djup och förekommer i de varmare områdena i Sydafrika i östströmmande floder och dammar. Det har flyttats till vissa områden som Västra Kap och Namibia. Röda former lämpliga för vattenbruk finns tillgängliga. Dess begränsningar inkluderar en temperaturnivå på över 12°C, relativt långsam tillväxt, och tidig mognad.

O. Placidus – En liknande men det är mindre fiskarter, O. Placidus finns främst i Mkuze träsk. Den har en annan förädlingsfärg och fyra analfenryggar, jämfört med de tre av O. mossambicus.

Tilapia

T. rendalli – Släktet Tilapia fisk representeras också av T. rendalli och T. sparrmanii. Det är den välkända rödbrösttilapia.

T. sparrmanii – I Sydafrika, det är den mest utbredda fiskarten. Tilapia är den mest köldtoleranta av våra inhemska fiskar och kan överleva vid 6°C under korta perioder. Den kommer att leva under vintern och har i stor utsträckning flyttats över genom flodöverföringssystem mellan avrinningsområdena.

Icke-infödd tilapia

Niltilapia (O. niloticus) har introducerats till Sydafrika eftersom den har potential att växa sig stor. Noggrant de mest utvalda stammarna fungerar bra. Fiskarten identifieras främst av de iriserande fläckarna i stjärtfenan. De hybridiserar lätt med inhemska fiskarter.

Att odla Tilapia i Sydafrika

Det finns huvudsakligen tre händelser inom tilapiaodling som kläcks, uppfödning, och skörd.

Kläckning inkluderar vissa punkter som att ta hand om avelskolonier, uppmuntra eller framkalla lek, barnkammare isolering, tilapia yngel vård, och höja yngeln till fingerlingstorlek; och sortera fingerungarna efter deras tillväxthastighet. Dessa har flera individuella steg som är unika för driften av ett tilapia-kläckeri. Det bör noteras att utrustningen som används för kläckningsprocessen är användbar under de första veckorna av tilapias liv.

Uppfödning, eller växa ut, är den del av tilapiafiskodlingen som tar fart efter att kläckeriet har höjt dem till fingerlingstorlek. I detta skede, tilapiabondens mål är att snabbt föda upp tilapiafisken till skördstorlek, ekonomiskt, och vid god hälsa. Skörd, eller bearbetning, handlar främst om att välja tilapia, flytta dem till en avslutande damm, döda dem mänskligt på ett sätt som respekterar vad de tillhandahåller, och sedan ta bort deras filéer.

Tidslängden för att höja tilapia från fingerling till skördestorlek

Tilapia fisk har en period av accelererad tillväxt som börjar vid kläckning och varar i cirka 240 dagar, eller 34 veckor. Ett kilo mat ger ett kilo fisk och bonden kommer snabbt att få mindre viktökning för varje kilo foder under de första 240 dagarna. Det tar 240 dagar för livsmedelsgodkänd tilapia att nå skördstorlek. Tilapia av livsmedelskvalitet är helt enkelt den tilapia som uppvisar den snabbaste tillväxttakten. Därför, det är viktigt att en stor del av de 240 dagarna spenderas i kläckeriet, inte i tillväxten. Tilapia erbjuder kommersiella jordbrukstjänster som att hålla fingerlingar tills de väger cirka 30 gram vardera. Genom att göra det här, den tid som tilapia-odlaren har till skörd minskas till mindre än 6 månader, eller två skördar per år från samma damm.

Om du missar detta: Hur man startar getuppfödning i Afrika .

Återcirkulerande system för Tilapia i Sydafrika

Återcirkulerande vattenbrukssystem (RAS) för tilapiafiskodling har prövats i stads- och halvstadsområden. Fastän, RAS-systemet är energi- och skicklighetskrävande och lider av nackdelen att behöva konstgjord matning. Tilapiafoder är dyrt i Sydafrika jämfört med länder som Zambia. Med ett matomvandlingsförhållande på cirka 1:1,5 i bra system, använder till exempel tilapiafoder vid R12/kg, Enbart foderkostnaderna kan uppgå till cirka R18/kg även i det mest produktiva RAS-systemet.

I kombination med höga energi- och arbetskostnader, Kostnaden för att föda upp tilapiafisk i sådana system kan ibland överstiga marknadspriset på tilapiakött. Även om RAS har fördelen av att kontrollera vattenkvaliteten måste det accepteras att riskerna för systemfel är höga, med åtföljande lagerförluster. Sådana system är energiberoende 24/7 och kräver en pålitlig automatisk reservenergiförsörjning och en hög teknisk kompetens. Också, det är ännu inte bevisat ekonomiskt.

Hur kommer man igång med Back Yard Tilapia Farming?

Tilapiaodling är ett enkelt koncept, men det kan kräva viss specifik utrustning beroende på vilken typ av installation du ska använda. En bakgård Tilapia fiskdamm kommer helt enkelt inte att vara något mer än en behållare ovan jord som är fylld med vatten. Vissa människor har använt barnpooler, badtunnor i glasfiber, eller till och med fodrade plywoodtråg för att bygga sina gårdar.

Några andra föremål som du kommer att behöva är filter vid intaget av vattenförsörjningen för att fånga fast material. Också, du kan behöva en pump för att mata vattnet att ställa in tillsammans med några alkaliska eller sura produkter för att korrigera pH-nivåerna. En luftningsanordning kan vara praktisk för att hjälpa till med syrecirkulationen, men kanske inte är helt nödvändigt. Tilapia fisk överlever i vatten som innehåller en pH-nivå på 7 till 9. Dessutom, du måste se till att vattentemperaturerna är lämpliga för fisken.

Sydafrikansk Tilapia Aquaculture Värdekedja

Tilapia vattenbruk i Sydafrika – Odlingen av Nile Tilapia-fisk har nu godkänts när den används i RAS-system och lämpliga tillstånd från relevanta provinsiella miljömyndigheter kan säkerställas. Det förväntas avsevärt öka lönsamheten för produktionen av sydafrikansk tilapia. Fastän, trots de nya reglerna, processen för att säkra de nödvändiga tillstånden förblir komplicerad och okoordinerad mellan statliga departement. Avsaknaden av en tydlig policy för sötvattensvattenbruk och avsaknaden av korrekt genomförande av den befintliga policyramen har hämmat utvecklingen av den sydafrikanska industrin.

Fisk växer ut – Att växa ur Tilapia-odling i Sydafrika är något restriktivt jämfört med stora producenter. På grund av de sydafrikanska klimatförhållandena, utväxt kan bara ske säsongsmässigt i vissa delar av landet, om inte vattnet värms upp för att upprätthålla högre temperaturer. Fastän, i de nordöstra delarna av landet, det subtropiska klimatet möjliggör uppväxtförhållanden året runt utan behov av vattenuppvärmning.

Primära mellanhänder – Primära mellanhänder är begränsade till marknadsföring i den sydafrikanska värdekedjan. Brist på volym har begränsat Tilapia-processorernas utveckling.

Sekundära mellanhänder – Det här består av enskilda återförsäljare och informella marknader.

På grund av de sydafrikanska klimatförhållandena, produktion kan ske i RAS-system, som naturligt ger en produkt av högre kvalitet jämfört med dammbaserad Tilapia-produktion. Omfattningen av exportpotentialen till dessa länder av sydafrikanska producenter kan begränsas till high-end konsumenten och inte genomsnittskonsumenten.

Småskaligt jordbruk är avgörande för Sydafrikas och Afrikas livsmedelssäkerhet, och fiskodlingsverksamheten kan ge god avkastning även på en liten bit mark. Intäkterna från fiskproduktionen kan användas för att utveckla annan odlingsverksamhet.

Efterfrågan på Tilapia i Sydafrika

Du kan också kontrollera detta: Mejeriuppfödning I Kanada .

• Den sydafrikanska marknaden har framtida potential att stödja storskalig lokal tilapiaodling.
• Det huvudsakliga utrymmet för export till regionala marknader är möjligt ur ett efterfrågeperspektiv, men sydafrikansk produktion kan inte konkurrera med asiatisk import till regionala afrikanska marknader på grund av det högre priset på vår produkt.

Minskade produktionskostnader skulle i första hand bero på minskade foderkostnader (på grund av att utfodring är den största enskilda insatskostnaden) och, sekundär, skulle främst bero på kostnadsminskningar som behövs för uppvärmning av vatten i återcirkulerande vattenbrukssystem med tanke på Sydafrikas klimatförhållanden.

Risker och hinder för inträde Associerad tilapiaodling i Sydafrika

Sydafrikas miljö ger inte den optimala vattentemperaturnivån till gårdar i omfattande system, som dammar och dammar, och av denna anledning, producenter måste bygga temperaturkontrollerade miljöer för att odla framgångsrikt.

Foder är den högsta produktionskostnaden vid tilapiaproduktion, och en bonde måste hantera foderanvändningen strikt. Vårt utfodringssystem är baserat på fiskens beteende och miljöförhållanden. Vår utfodringshastighet justeras huvudsakligen per foder och var tionde dag genom observation och övervakning av foderanvändning och tillväxthastigheter.

Sjukdomsrisk finns i all jordbruksverksamhet, och vattenbrukssystem är mycket mottagliga för parasiter och svampar under gynnsamma förhållanden. Sedan, införandet av sjukdomar i systemet kan begränsas genom att övervaka alla bestånd som flyttas till och från gården. Den har ett system för biosäkerhet och förvaltning av fiskhälsa. Sjukdomsutbrott måste vara minimala i en välkontrollerad miljö, och om produktionssystemet och miljön, inklusive vattenkvalitet, foderkvalitet, och biosäkerhet, hanteras varsamt, risken är låg.