I Mymensingh-distriktet i Bangladesh, små och stora mjölkgårdar har ökat dag för dag. Särskilt låginkomsttagare har tagit denna mjölkproduktion som en lönsam verksamhet. Att upprätta en plan för utveckling av mejeriprodukter i denna region, det är viktigt att känna till detaljer om förvaltningspraxis och prestationer för olika typer av mjölkraser i Bangladesh. Därför kräver det följande mål;

i) För att uppskatta den befintliga statusen avseende avel, matning, hus, mjölkning, marknadsföring av mjölk, och förvaltningsaspekter av små mjölkgårdar.

ii) Dessutom, att jämföra produktiva och reproduktiva prestationer hos korsade och inhemska kor som föds upp i små mjölkgårdar.

iii) Att hitta kostnader och avkastning för små mjölkgårdar.

Ekonomin med mjölkproduktion kan göras mer lönsam affär genom att förbättra mjölkkors produktivitet. Utvecklingen av denna delsektor kan betraktas som en viktig strategi för fattigdomsbekämpning, vilket är ett huvudmål för regeringen.

Steg för att starta mjölkproduktion i Bangladesh

Steg 1) Forskning på mjölkraser – De vanliga mjölkdjuren är kor, getter (bra för en liten gård), eller vattenbuffel. Var och en har många mjölkraser, och lokalkännedom är det bästa sättet att välja mellan dem. Kontakta statliga institutioner, och etablerade mjölkgårdar och be om information för att hjälpa dig fatta beslutet;

• Styr utavel som inte kan trivas i dina klimatförhållanden.
• För varje mjölkras, dela den årliga underhållskostnaden med den årliga mjölkproduktionen för att hitta produktionskostnaden per enhet mjölk.
• Finns det lokal efterfrågan på mjölkrasen baserad på art
• Hur mycket tid och pengar tar det för mejeriföretaget att samla in

Steg 2) Affärsplan och SWOT-analys (styrkor, svagheter, möjligheter, och hot)

Att starta ett mejeriföretag i Bangladesh, kom ihåg att det är ett företag som andra företag. Det är därför du måste utveckla en detaljerad affärsplan för mejeriprodukter tillsammans med en SWOT-analys är avgörande för dig. Det hjälper dig att ställa rimliga förväntningar på dina utgifter och produktionskostnader; din affärsplan innehåller en kassaflödesplan. Så, alla typer av företag måste skriva en affärsplan för mejeriprodukter. Den kommer med nästan alla saker som ditt mejeriföretag behöver, Till exempel;

• Potentialhanteringssystem
• Investering
• Arbetskraft
• Personalavdelning
• Platser
• Produkter
• Potentiell marknad

Steg 3) Rådfråga experterna

Det är viktigt att konsultera experter i mejeriets affärsplan och de stora resurserna är de andra mejeriproducenterna. Det är därför du deltar i öppet hus på mjölkgårdar inte bara i ditt område utan i andra delar av landet. Också, du borde prata med veterinärer, nutritionister, utbildare, och andra som kan ge olika perspektiv på skötseln av mejeri förutom bönderna.

Steg 4) Beskärning och utfodringsprogram

Mjölkboskap behöver vissa näringsämnen för att försörja sig, producera mjölk, och odla en kalv oavsett om du ska mata en TMR (total blandad ranson), beta din boskap, eller någon kombination av båda. Om dessa mjölkdjur ska födas upp på gårdarna, arbeta med en dietist för att utveckla ransoner. När du kommer igång med mejeribranschen och bygger kapital, du måste anställa arbetare för att skörda. Sedan, som gör överenskommelser med grannar för att dela utrustning och arbetskraft för att minska investeringarna. Detta är ett nödvändigt steg för mejeriföretaget i Bangladesh.

Steg 5) Avfallshanteringsplan

Om du är i mejeribranschen i Bangladesh kommer det att komma ut mycket gödsel. Det kan vara en stor resurs på gården som hanteras och sedan används på rätt sätt samtidigt som denna gödsel kallas avfall. Det kommer inte bara att tillåta dig att producera mer foder utan kommer också att tillåta dig att applicera mer gödsel på marken om du kan använda ett dubbelodlingssystem på din gård. Bland alternativen till direkt markspridning av gödsel finns kompostering och anaerob rötning. De kommer att öka den kapitalinvestering som krävs för att få igång ditt mejeri medan dessa alternativ kan ge ytterligare intäkter och andra fördelar till din dagbok.

Steg 6) Investering

En mjölkproduktion kräver en stor investering. Att köpa en befintlig mjölkgård gör verksamheten enklare, och sparar också pengar om du är villig att göra några reparationer själv. Oavsett om du planerar att köpa eller starta allt själv, ser till att du har faciliteterna nedan;

• Torr, soliga skjul skyddade från väder och temperaturförändringar
• Mjölkningsbås med stolpar
• Foderlagring och gödsellagring
• Separat boyta för kalvar
• Utrustning (inklusive traktorer) och förvaringsutrymme för utrustning
• Brunn för att vattna boskap, och även vattentransportsystem till tankar i hagen
• Bevattningssystem för bete

Steg 7) Marknadsundersökning

Innan du startar ditt mejeriföretag i Bangladesh är detta en av de viktiga uppgifterna du bör göra. Du bör utföra grundlig forskning om den potentiella marknaden så att du kan förstå positionen. Du kommer att kunna känna till eftermarknadsundersökningar;

• Hur mycket mjölk det kommer att kräva i framtiden
• Du kommer att leverera till privatpersoner
• Det är ett företag eller inte

Rekommendationer för framgångsrik drift av mejeriodling i Bangladesh

Bangladesh lider av en akut brist på animalieprodukter som mjölk, kött, och ägg. Därför, Bangladeshs regering har prioriterat utveckling av mejeriprodukter på bondenivå för att öka utbudet av mjölk från små mjölkgårdar. För att uppnå en regelbunden inkomst och ett mer marknadsorienterat produktionsmönster inom mjölkproduktion, det är viktigt att analysera de socioekonomiska förhållandena för mjölkbönder och deras effekter på mjölkinkomsten på landsbygden i Bangladesh. Arbetskraft är den primära resursen inom mjölkproduktion.

Korrekt arbetsledning är ett måste för att tjäna vinster inom mjölkproduktion på dagens konkurrensutsatta marknad. Resultatet kan tjäna som input för en storskalig utvärdering av mejeripolitiken i landet. Dock, Mjölkbönder står fortfarande inför att fatta beslut om hur de bäst ska mjölka och hur mycket de ska producera inom sina begränsade resurser. Restriktioner är de hinder som kommer i vägen för framgångsrik mjölkproduktion som mjölkbönderna står inför. Identifiering av begränsningar som de står inför är mycket viktigt för att göra nödvändiga ingrepp och utformning av strategier för att lyfta småbrukets mjölkproduktion. De viktiga resultaten för framgångsrik mjölkproduktion ges nedan;

• De flesta bönder följde stallmatningssystemet.
• Korsmjölksproduktionen är 5 gånger större än den hos naturliga avelskor.
• Tillgången på alla vacciner är inte tillräcklig. Dessa är också dyra. Vaccinet som tillhandahålls av regeringen är också effektivt.
• Den återkommande kostnaden är högre. Så, produktionskostnaden för mejeriprodukter är högre om vi jämför med de andra länderna.
• Attraktion av många sjukdomar finns. Sjukdomar är allvarligare under regnperioden.
• Också, det finns stor efterfrågan på mjölk i staden Dhaka.
• Bönderna känner till modern teknik men de flesta bönder använder inte dessa tekniker.

De flesta bönder tror att mjölkproduktionen är ett lönsamt företag och kan bli mer lönsamt om regeringen ger stöd till foderkostnaden, marknadsföring, lån, och ledarutbildning. Nedanstående rekommendationer kan föreslås som breda riktlinjer för framgångsrik drift av en mjölkgård;

• Bristen på foder och foder kan delvis övervinnas genom att införa odling av HYV-foder. Regeringen och icke-statliga organisationer spelar en viktig roll för att sprida teknologin för HYV-foderodling på landsbygden.
• Veterinärvården och servicen till gårdsägarna måste stärkas.
• Regelbundna korta utbildningsprogram om olika skötsel av mejeriproduktion måste anordnas för gårdsägarna och kortfristiga institutionella lån eller krediter bör ges till faktiska gårdsägare och kontrolleras regelbundet.
• Mjölkpriset måste fastställas på en rimlig nivå och systemet för marknadsföring av mjölk måste förbättras. Mjölkkonserveringsanläggningar måste skapas för bonden för att säkerställa marknadsföringen av sin produkt.
• Vissa förbättringar måste göras i kommunikationen, kraft, vattentillgång, och moderna förvaringsmöjligheter för mejeriprodukter.
• Både den offentliga och den privata sektorn måste införa några metoder för att göra bankkrediter tillgängliga för småbrukare på enkla villkor och genom förenklade förfaranden.

Raser för mjölkproduktion i Bangladesh

Bönderna i Bangladesh har fött upp tre kategorier av nötkreatur, de är av ren ras, blandras, och lokalt. Den lokala rasen är mindre benägen för sjukdomar och är värmetolerant. I Bangladesh, de bästa lokala boskapen finns på vissa utvalda platser som Pabna, Sirajganj, Chittagong, och Munshiganj-områdena. I Pabna- och Sirajganj-området ses medeltypsboskap som kallas Pabnaboskap.

För att utveckla produktionsmöjligheterna för den lokala boskapen, några ansträngningar gjorts för att korsa med olika exotiska raser flera gånger tidigare. De introducerade raserna är Holstein-Friesian, Jersy, Sahiwal, Sindhi, australiensiska, Sahiwal-Friesian, etc. Och, några exotiska rena raser, deras korsningar, och uppgraderad boskap finns på statliga mjölkgårdar, kommersiella mjölkgårdar, och i urbana och semi-urbana områden i Bangladesh.

Nötkreatur föder upp relativt homogen sort inom en art som har liknande utseende och utvecklats genom avsiktligt urval. Ingen specifik nötkreatursras har etablerats i Bangladesh. Sedan, med det långa naturliga urvalet, några förbättrade inhemska varianter av boskap finns i landet. Fastän, detta är resultatet av hundraårsjubileet av bättre djur för att öka mjölkproduktionen. Förbättrade rasvarianter är Pabna Cattle, Red Chittagong, Munshiganj boskap, och North Bengal Grey Cattle.

Typer av mjölkgårdar i Bangladesh

Det finns huvudsakligen tre typer av mjölkgårdar i Bangladesh. Dessa är

• Mejerier på landsbygden,
• Pocket mejerier och
• Metro mejerier.

a) Lantliga mejerier – Cirka 68 % av landsbygdsbefolkningen får boskap/bufflar och antalet boskap/bufflar per familj är 3,5. Vissa kor per familj på landsbygden är 1,5 och i snitt ger varje ko cirka 0,8 liter mjölk per dag.

b) Pocket mejerier – Vissa platser i Bangladesh är mjölkproducerande områden är Baghabari i Serajgang-distriktet, Munshiganj-distriktet, och Tekerhat i Matharipur-distriktet, etc.

c) Metro mejerier – Metromejerier utvecklas i tätorter och de flesta av dem är små. Den totala maten för deras nötkreatur till en högre kostnad men jordbruket i dessa områden är lönsamt eftersom priset på mjölk i dessa områden är högt. Bonden får lätt utbildning, medicin, och vaccin, etc jämför med landsbygdsfolket och dessa bönder är mer medvetna än jordbrukarna på landsbygden.

Foderkrav för mjölkproduktion i Bangladesh

Boskap är en av huvudkomponenterna i de jordbrukssystem som spelar en avgörande roll i jordbruket. Det nötkreatursfoder som finns tillgängligt i Bangladesh kan grupperas i agroindustriella biprodukter som inkluderar skörderester från jordbruket såsom halm, och sockerrörstoppar, etc.; biprodukter från agroindustrier som melass, oljekakor, ananasavfall, och räkor avfall, etc.; och malning av biprodukter såsom kli. Löv, inhemska gräs, och odlat foder bidrar till bulken. Den totala arealen för Bhadoi och Rabi foder är cirka 6, 312 hektar, producerar endast cirka 47, 000 m ton fodergrödor. Det uppskattas att omkring 190, 000 m ton spannmål är tillgängligt för djurfoder, som endast bidrar med cirka 15,7 % av den totala mängden kraftfoder.

Mjölkkon kräver huvudsakligen fem klasser av näringsämnen som energi, protein, mineraler, vitaminer, och vatten. Fastän, lakterande kor reagerar omedelbart på en minskning av mängden eller kvaliteten på fodret genom en minskning av mjölkproduktionen. Tillgången till foder och foder är den främsta begränsningen för att utveckla djursektorns fulla potential. Om inte tillräcklig matning först tillhandahålls, ingen väsentlig förbättring av mjölkutbytet kan uppnås.

Näringsbidraget från mejerimjölk i Bangladesh

Det är välkänt att mjölk är en idealisk föda för människor främst för att upprätthålla tillväxt hos barn, fostertillväxt hos gravida kvinnor, och mjölkproduktion under amning. Också, det har beskrivits som naturens mest perfekta mat. Dess huvudsakliga beståndsdelar, som levererar energi och byggmaterial till de unga, åtföljs av flera näringsämnen som mineraler, vitaminer, och organiska föreningar.

Foderkostnaden inkluderade huvudsakligen utgifter för rishalm, grönt gräs, och koncentrera dig, etc. Inköpta foder värderades utifrån de genomsnittliga priser som betalats för föremålen. Hemlevererade foder debiterades också baserat på de genomsnittliga priser som rådde på marknaden. Endast ett fåtal ägare producerade grönt gräs.

Potential för utveckling av mejeriindustrin i Bangladesh

Efterfrågan på mjölkproduktion växer i en snabbare takt än utbudet på grund av den snabba befolkningsökningen. Sedan, det finns ett behov av att känna till den befintliga efterfrågan, dess tillväxt över tid, och de befintliga försörjningsmöjligheterna. Alla boskap behöver mat, vatten, och en lämplig miljö för överlevnad. Också, nyligen genomförda försök har visat att snabb förbättring av den lokala boskapen i tropikerna kan uppnås genom korsning, använda sperma från högkvalitativa djur. Sedan, sådana korsningsdjur producerar tillfredsställande, överleva bra under de lokala förhållandena och ha den nödvändiga värmetoleransen. Det finns andra faktorer, som gynnar boskapsproduktionen i tropikerna. Kapitalinvesteringen för byggnader, etc. behöver inte vara lika hög som i de tempererade zonerna. Endast en enkel byggnad med golv och tak behövs, mot den dyra byggnaden för att hålla kylan ute i tempererade länder. På grund av de kraftiga regnen som inträffar under hela året, och kapitalkostnad för bevattning, etc. behöver inte vara lika hög. Alla dessa faktorer bidrar till att minska kostnaderna för mjölkproduktion. Bland animaliska produkter, mjölk har ett högt näringsvärde. Den har alla ingredienser som krävs av människokroppen i rätt proportioner och en lättsmält form. Det är viktigt att denna sektor, som alla andra sektorer av tropiskt jordbruk, måste moderniseras och göras mer produktiv så snabbt som möjligt.

Du kan också kontrollera detta: Hur man odlar grönsaker hydroponiskt .

Policyer för mejeriproduktion i Bangladesh

Ekonomisk politik

1. Produktionspolicyer – Den kommersiella mejeriindustrins tillväxt begränsas av otillräckliga och oregelbundna leveranser och höga kostnader för kraftfoder. Regeringen har gett hög prioritet åt utvecklingen av mejeriindustrin i Bangladesh för att mildra den allvarliga och växande klyftan mellan inhemsk konsumtion och produktion.

2. Marknadsföringsstruktur – Utvecklingsprogram för mejeriprodukter måste antas på ett integrerat sätt, inbegriper produktionsförbättring, anskaffning, bearbetning, och marknadsföring av mjölk.

För att möta de ständigt ökande kraven på mjölk följer några punkter;

1) Genom avel genom konstgjord insemination eller naturliga tjänster. En idealisk mjölkko i den nuvarande socioekonomiska situationen har potentialen att ge i genomsnitt 2, 500 liter på 290 till 305 dagar, med en mellankalvningsperiod på 13 till 15 månader och ålder vid första kalvning från 28 till 33 månader. Tillämpningen av förbättrade avelsmetoder har kraftigt ökat mjölkboskapens produktivitet i Bangladesh.

2) Begränsningen av foder och foder anses vara det största problemet för utvecklingen av mjölkboskap i Bangladesh.

3) Huvudsyftet med utveckling av mjölkboskap i Bangladesh genom småbrukare är att uppnå större produktion av mjölk och kött. Endast mjölkboskapsutvecklingen kan ökas när en garanterad garanterad marknad eller ett incitamentpris för produkten kommer att erbjudas. I Bangladesh, den viktiga faktorn som har en negativ effekt på mejeriproduktionen är avsaknaden av ett välorganiserat marknadsföringssystem, särskilt när det gäller mjölk, som är mycket förgänglig. Även om det finns stor efterfrågan på sådana produkter i stadsområden, Försörjningen av dessa produkter kan inte säkerställas utan ett organiserat marknadsföringssystem och transportmöjligheter. För att säkerställa rättvisa priser, ett effektivt och effektivt marknadsföringssystem måste utvecklas.

4) Förbättringar måste göras i kommunikationen, kraft, vattentillgång, och moderna förvaringsmöjligheter för mejeriprodukter.

5) Småbrukets mejeriproduktion måste uppmuntras på bynivå, där väggräs och rishalm finns.

6) Den offentliga och den privata sektorn bör införa sätt att göra bankkrediter tillgängliga för småbrukare på enkla villkor och genom förenklade förfaranden.

7) Pulvermjölksimporten måste minskas för att uppmuntra mejeriproduktion i Bangladesh. Nationellt utvecklingssamarbete för mjölk bör upprättas.

Brist på sjukdoms-/parasiterkontroll inom mjölkproduktion i Bangladesh

Sjukdomar och parasiter är ett huvudproblem för mejeriindustrin i Bangladesh.

Vissa sjukdomar som boskapspest, smittsam bovin pleuropneumoni, och mul- och klövsjuka orsakar hög dödlighet och allvarliga ekonomiska förluster. Också, de förbättrade varianterna av koraser som australiensiska Sabiwal, Hariana, och Friesian behöver ordentlig läkarvård i den tropiska miljön. Fastän, de medicinska faciliteterna är dåliga på boskapskontor på distrikts- och Thananivå. Priserna på viktiga djurläkemedel är höga. En ökning av nötkreatursproduktionen med 30 % skulle vara möjlig om dessa sjukdomar kontrollerades ordentligt.

Boskapsavdelningens vaccinationsprogram är begränsat på grund av budgetrestriktioner. Endast med denna metod kommer pedagoger och forskare och forskare att nå en adekvat kompetensnivå för sin viktiga uppgift. För att öka mejeriproduktionen i Bangladesh, det är nödvändigt att övervinna ekonomiska såväl som tekniska begränsningar. Även om djurforskning har försummats till förmån för forskning om växtodling, den boskapsforskning som ägt rum har hittills fokuserat på tekniska frågor. Också, det råder brist på utbildad personal på alla nivåer samt brist på träningslokaler.

Mjölkavkastning och mjölkproduktion per capita in Bangladesh

I genomsnitt rapporteras en ko från Bangladesh att producera cirka 200 kg/år, vilket är under 30 % av produktionen hos en indisk ko. Denna låga mjölkavkastning i Bangladesh beror på dåliga foderresurser och låg mjölkproduktivitet, etc.

En jämförelsevis låg nationell mjölkproduktion och en hög befolkning resulterar i en mjölkproduktion per capita i Bangladesh på cirka 13 kg/capita/år, vilket är cirka 16 % av mjölkproduktionen per capita som uppnås i Indien.