Perstorp bjuder in dig till deras entimmes vattenkvalitetswebinar 14 oktober, 2021, kl 9 CDT. Klicka här för att registrera dig eller lära dig mer om webbinariet: Organiska syror, mer än en vattenförsurare .
Varför är vattenkvaliteten viktig i fjäderfäproduktionen?
Jonathan Broomhead :Vattenkvalitet är ett brett begrepp som omfattar många olika variabler. Om vattnet är förorenat, antingen genom vattenkälla eller felaktigt underhåll, då dricker inte fåglarna och prestationsförmågan kan bli lidande. Vatten är det viktigaste näringsämnet; den har större intag, typiskt dubbelt så mycket som foder. Det är också en viktig del av en biosäkerhetsplan för en gård och bör vara en näringskälla, inte infektion.
Vilka vattenkvalitetsfrågor bör bonden bry sig om?
Jonathan Broomhead :Vattenföroreningar kan vara biologiska, som bakterier, jäst eller mögel, eller så kan de vara kemiska, såsom mineraler eller felaktigt pH. Kvalitetsproblem kan komma från antingen vattenförsörjningen, som en brunn eller kanske en vattenkälla i staden, som kan vara biologiska och kemiska. Eller det kan produceras inom vattenlinjerna, som biofilm som är biologiska ämnen som kan byggas upp inne i vattenlinjen.
Vad händer om vattenkvaliteten inte upprätthålls?
Sofia Rengman :Föroreningar som mikrober, varav några kan vara patogena, kan byggas upp antingen i vattenkällan eller i rören. Att hålla tankar eller återvändsgränder i rör är optimala ställen för mikrober att föröka sig och bygga upp sig. Det är viktigt att hela systemet hålls rent.
Om du har ansamlingar av föroreningar, dessa kunde spolas ur vattenledningarna och sedan konsumeras av fåglarna, kan orsaka sjukdom. Föroreningar kan också göra att vattnet smakar lite konstigt eller negativt, så vattenintaget minskar.
Igensättning av rör och nipplar kan minska vattenflödet i systemet och minska mängden vatten tillgängligt för fåglarna. Om du har riktigt otur, en ansamling kan stoppa ditt vattenflöde helt.
Jordbrukare lägger mycket ansträngning på att hålla sitt biosäkerhetsprogram så optimalt som möjligt. Dock, vatten glöms ibland bort eftersom vattenflödet på gården ofta tas för givet. I verkligheten, vattnet rör sig genom hela gården, inte bara som dricksvatten, men det används också för att städa gården. Om vattnet inte är rent när du städar gården, det är möjligt att sprida patogener och sjukdomar runt gården.
Hur påverkas fjäderfän av vattenkvaliteten?
Sofia Rengman :Studier visar tydligt att minskat vattenintag av fågeln omedelbart minskar foderintaget, vilket minskar produktionsprestanda. Också, om det finns patogener i vattnet eller om fåglarna dricker för lite vatten, detta kommer att orsaka stress på djuren. Fåglar är under ganska många olika påfrestningar, och de går snabbt ihop. Plötsligt, det blir bara för mycket stress och fåglarna blir sjuka. Det finns många stressfaktorer som inte kan undvikas, till exempel vaccinationer och foderbyten, men rent vatten kan minska fågelns stressnivå.
Som Jonathan nämnde, vatten är det största intaget av något näringsämne, så om du kan minska det allmänna patogena trycket i vattnet och miljön, det kommer att minska risken för allvarligare sjukdomsutbrott. Genom att minska det patogena trycket i vattnet och se till att fåglarna dricker efter behov, det kommer att förbättra produktionseffektiviteten och djurens hälsa och välfärd.
Vad kan producenter göra för att förbättra sin biosäkerhet ur ett vattenperspektiv?
Jonathan Broomhead :
Testa Producenten bör testa vattentillförseln initialt för att fastställa vilka mikrobier och mineraler som finns tillsammans med pH-nivån. Också, ta prover där fåglarna dricker ifrån - drickarna eller bröstvårtorna - på flera ställen. Eftersom ansamling kan ske i vilken del av vattenlinjen som helst, testa vatten i mitten och slutet av vattendricksledningarna och vid flera vattenledningar på hela gården.
För bästa analys, öppna även en vattenlinje i slutet och gör ett svabbprov. Detta identifierar vad som finns i vattenlinjen kontra vad som kommer ut ur vattenlinjen. Detta test kan verkligen visa hur mycket rengöring som behöver göras. Ett ytterligare steg att tänka på är att öppna ändlocken och använda fiberoptik för att avgöra hur rören ser ut på insidan.
Inspektera Tillverkaren bör inspektera injektorerna, förvaringstank och filter, både för funktionsduglighet och renlighet.
Rena När huset är tomt mellan flockarna, strömspola alla ledningarna för att släppa ut en del av skräpet som har fastnat på ledningarna. Fyll sedan med lämpliga rengöringsmedel, såsom väteperoxid och sedan perättiksyra under den angivna tiden för varje.
Under denna tid, det är viktigt att aktivera drinkarna så att rengöringslösningarna faktiskt kommer ut genom bröstvårtorna. Också, detta är ett bra tillfälle att rengöra regulatorerna. Om du har en hög mineralvattenkälla, applicera sedan ett avkalkningsmedel för att ta bort kalkansamlingen.
Upprätthålla Till sist, bibehålla vattenkvaliteten när fåglarna är i byggnaden inkluderar dagliga vattenbehandlingar, som klor och surgörande medel. Ett regelbundet vattentestprogram bör utvecklas och följas för att övervaka vattenkvaliteten. Dessa program är inte enstaka och bör utvecklas gård för gård.
När man sänker vattnets pH, spelar typen av surgörare någon roll?
Jonathan Broomhead :Både oorganiska, som anses vara mineralsyror, och organiska syror, kan sänka vattnets pH under det optimala tillväxtintervallet för enterobakterier, vilket typiskt är mellan 4,5 till 8,5 pH.
Oorganiska syror anses vara starka syror, genom att de kommer att dissociera helt i vatten. Dissociation av syra är i grunden frigörandet av vätejonerna, som orsakar den surgörande effekten, sänka pH.
Organiska syror anses vara svaga syror, eftersom inte alla molekyler kommer att dissociera i vatten. Vissa av molekylerna kommer att förbli odissocierade, genom att de förblir intakta genom att inte frigöra sin vätejon. Fördelen med en odissocierad organisk syra är att den har förmågan att passera enterobakteriernas cellvägg. Väl inne i cellens neutrala pH kommer den att dissociera, frigör vätet och sänker pH. Bakterierna kommer sedan att pumpa ut detta väte för att försöka justera dess pH. Sålänge, den kommer att använda all sin energi på att göra detta, resulterar i celldöd. Dessutom, när vätejonen frigörs i cellen, anjonen av den dissocierade syran har också visat sig störa bakteriens RNA- och DNA-syntes, påverkar replikeringen.
Därför, Organiska syror har en ytterligare fördel jämfört med oorganiska syror vid dödande av bakterier. De oorganiska syrorna dissocierar bara, sänka miljöns pH, men den organiska syran kan hämma bakterier via två mekanismer 1) sänka miljöns pH och 2) faktiskt penetrera bakteriecellen och döda den från insidan. 
Hur är organiska syror ett hållbart verktyg för att förbättra djurens prestation och välbefinnande?
Sofia Rengman :När fåglarna dricker vatten behandlat med organiska syror, de odissocierade syrorna kommer att fortsätta att utöva sina effekter inuti fågeln. De organiska syrorna, tillsammans med vattnet, kommer att nå grödan och kråsen där den blandas med foder och andra material som fåglarna har ätit och de organiska syrorna kan fortsätta att minska pH och bakterietillväxt.
Också, nutritionister arbetar mycket hårt för att minska fodrets buffertkapacitet. Om du har en låg matningsbuffertkapacitet, fodret är oftast lättare att bryta ner och smälta för djuret. De organiska syrorna kan bidra till att ytterligare minska buffringskapaciteten, när det tillsätts direkt till foder eller indirekt via vattenexponering i grödan och kråsen.”
Detta har en positiv effekt på både bakteriekontrollen och foderuppslutningen och utnyttjandet. Att minska buffringskapaciteten är särskilt viktigt hos unga kycklingar eftersom de har ett omoget mag-tarmsystem, begränsar därför dess förmåga att reducera pH i proventriculus och ventriculus och att producera matsmältningsenzymer. Minskad matsmältning och användning hindrar fågeln från att växa med sin genetiska potential. Dessutom, osmälta foderrester i tarmen kan vara ett substrat för patogen bakterietillväxt som kan orsaka tarminflammation, blöt spillning och dålig djurhälsa och välbefinnande.
På nytt, fördelen med organiska syror är att de fortsätter att göra jobbet inuti djuret; det slutar inte med vattnet. En nackdel är att organiska syror främst verkar i den övre delen av mag-tarmkanalen - magen, beskära, och lite i proventriculus. Dock, många problem med djur senare i deras tillväxtcykel kommer från oönskad bakteriell överväxt i tarmarna.
Hur påverkar organiska syror tarmhälsan?
Sofia Rengman :När människor tänker på tarmhälsa, de brukar tänka på tarmens integritet, fördelaktig mikrobiota eller optimal foderomvandling. Organiska syror, i befintligt skick, når vanligtvis inte djurets tarmar. Dock, positiva effekter på matsmältning och bakteriekontroll i foder och gröda och krås kommer att ge en sekundär fördel för tarmarna eftersom mindre bakterier överförs till tarmarna, orsakar färre problem under hela tillväxten.
Nu, Vi erbjuder inte bara en blandning av organiska syror med vår ProPhorce™ Exclusive NC, men vi tillsatte även både eteriska oljor och butyriner. Butyrin är en förestrad smörsyra som är mycket resistent mot värme och pH-förändringar. Det kommer att passera proventriculus och ventriculus och gå hela vägen ner till tarmen, där det bryts ned av pankreasenzymer. Det aktiveras inte förrän det når tarmen, där den kommer att göra sitt jobb med att förbättra tarmens effektivitet och integritet. Med denna produkt, vi kan täcka ett bredare tarmhälsobehov hos fågeln via vattnet, arbetar inom både den övre delen och tarmdelen av mag-tarmkanalen. Det är en mer komplett produkt som kan integreras i en gårds biosäkerhetsprogram, täcker både utsidan och insidan av djuret.
Perstorp bjuder in dig till deras entimmes vattenkvalitetswebinar 14 oktober, 2021, kl 9 CDT. Klicka här för att registrera dig eller lära dig mer om webbinariet: Organiska syror, mer än en vattenförsurare .
För att se en annan vattenkvalitetsresurs med Susan Watkins, klicka här för vattenkvalitet:väsentligt för optimal tarmhälsa.
