Vicepresident Roberts brev är ett svar på John Pallagis yttrande, En köttfri månad är inte det bästa valet för oss eller planeten .
Roberts säger att Pallagi, en online slaktare, har rätt när han säger att äta kött förnuftigt under hela året är det bästa sättet att ha en positiv inverkan på miljön ( En köttfri månad är inte det bästa valet för oss eller planeten ).
Storbritannien producerar rött kött och mejeriprodukter mycket bra. Brittisk nötköttsproduktion släpper ut hälften av de växthusgaser som andra länder gör i genomsnitt och våra bönder strävar efter att göra det ännu bättre, arbetar för att jordbruket ska vara nettonoll till 2040.
Roberts fortsatte, "vi har klimatet för att producera rikligt frodigt gräs så vårt röda kött utfodras till övervägande del på foder, och våra bönder är mycket stolta över hur de tar hand om sina djur och marken.”
"Dietdebatten är komplex. Som herr Pallagi säger, det är inte kon, det är hur, och det är samma för alla livsmedel. Det viktiga är hur maten produceras, var den kommer ifrån och hur lämpliga de tillgängliga naturresurserna är för den produktionen.”
Roberts brev säger att en hållbar och klimatvänlig kost bör prioritera balans under hela året. Konsumenter bör leta efter ansvarsfulla livsmedel inom alla sektorer – kött, fisk, fjäderfän, ägg, grönsaker och spannmål. Roberts säger till konsumenterna att de kan göra sin del genom att "köpa lokalt, köpa säsongsbetonade och köpa brittiska.”
