Av alla djur vi har fött upp (nötkreatur, får, getter, fjäderfä, hundar och katter) tycker vi bäst om svinen. De är nyfikna, oförutsägbara, flitiga varelser som också råkar vara lätta att hägna in om man vet vad man gör; och de är effektiva små köttproducenter som har den högsta skörden av slaktkroppar av alla 4-benta köttdjur. Vi brukade samla upp hundratals av dem varje år men har nu flyttat till en mycket mindre skala på grund av vår nya marksituation, brist på lokala marknader och allmänt oi