Det är en frukt av många namn:malda körsbär, udd krusbär, guldbär, skal körsbär, skal tomat, peruanska malda körsbär, poha bär, och ananasmalet körsbär. Wow! Det verkar som att det enda som alla kan hålla med om är att det här syrliga men söta bäret är en fröjd att äta. Men när du väl planterat körsbär, du kommer också att älska dem på grund av hur lätta de är att odla. Ironiskt, dina grannar kommer att tro att du är en trädgårdsguru, odla de mest intressanta frukterna, eftersom de börjar som vackra, gulaktiga blommor med mörka centra, och förvandla till gyllene-orange frukter med skyddande pappersskal. De är en riktig konversationsstartare!
Växten växer vackert i soliga högbäddar, trädgårdar i marken, eller en behållare på din uteplats eller balkong. Är du redo att prova att odla dem?
Snabbguide till att odla malda körsbär
- Bären ser ut som en korsning mellan en körsbärstomat och en tomatillo, och är släkt med båda - de är alla en del av nattljusfamiljen.
- Plantera efter sista chansen till frost, när våren har värmt jorden.
- Space planterar 24 tum från varandra i full sol, även om de kommer att tolerera lite eftermiddagsskugga i varma klimat.
- Blanda kompost eller annat organiskt material i jorden i trädgårdar i marken.
- Malda körsbär gror rötter längs stammen, så plantera djupt.
- Vattna direkt efter plantering, sedan 1 tum per vecka under hela växtsäsongen.
- Ge malda körsbär den näring de behöver för att trivas med växtfoder med kontinuerlig frisättning.
- Sprid kompost för att hålla jorden fuktig och frukten ren när den faller.
- Lägg till en tomatbur för att stödja den spretiga växten och maximera trädgårdsutrymmet.
- Skörda frukten när skalet är torrt och pappersartat (ta bort skalen innan du äter).
- Förvara malda körsbär i en nätpåse i deras skal, på en sval plats, i upp till 2 veckor.
Jord, Plantering, och Vård
Plantera malda körsbär i en trädgård som får full sol. De kan tappa sina blommor om temperaturen stiger över 90 °F, så lite skugga under den varmaste delen av dagen hjälper dem att hålla dem glada. Malda körsbär föredrar väldränerad jord med något surt pH, allt från 6,0 till 6,8. Börja dem direkt med en lättvikts, väldränerande, och näringsrik jord designad för din trädgårdstyp, som Miracle-Gro® Performance Organics® Raised Bed Mix eller Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, eller förbättra den befintliga jorden i en markbädd genom att blanda kompost eller Miracle-Gro® Performance Organics® All-Purpose In-Ground Soil i de översta 6 tum. Detta kommer att hjälpa din inhemska jord att behålla fukt, samtidigt som det hjälper till med dränering. Oavsett var du växer, lägg till ett 2- eller 3-tums lager kompost runt växten för att avskräcka ogräs och behålla fukt i jorden. Mulch hjälper också till att hålla frukten ren när den mognar och faller.
När du har förbättrat jorden, det är dags att plantera! Odla Bonnie Plants ananasmalda körsbär för att få en större skörd, snabbare. Gräv ett djupt hål som är tillräckligt stort för att rymma växtens rotklump. Precis som tomater, malda körsbärsväxter växer rötter längs sina stjälkar, så plantera tillräckligt djupt för att uppmuntra ett starkt rotsystem. Ta bort den malda körsbärsväxten från krukan och lossa försiktigt rotklumpen om den är tät. Placera plantan i hålet med toppen av rotklumpen flera centimeter under jordlinjen, lämnar cirka 3 uppsättningar blad ovan jord. (Nyp av eventuella löv under jordlinjen.) Fyll hålet med jord, och tryck ner ordentligt för att stödja plantan samtidigt som du hjälper till att ta bort eventuella luftfickor. Vattna ordentligt för att sätta det i. Om du odlar flera malda körsbärsplantor, placera dem cirka 24 tum från varandra för bättre luftcirkulation. Överväg att lägga till en tomatbur för att stödja denna spretiga växt.
Malda körsbär behöver ungefär en tum vatten per vecka under hela växtsäsongen. Det bästa sättet att veta om du behöver vattna malda körsbärsväxter är att sticka fingret i jorden ungefär en tum ner nära basen av växten. Om det är fuktigt - behöver du inte vattna. Om det är torrt, dags att ge den en drink!
Malda körsbärsväxter producerar hundratals frukter under säsongen, så se till att hålla dessa högavkastande växter välnärda. I trädgårdssängar, använd ett gödselmedel med kontinuerlig frisättning som Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles växtnäringsgranulat under hela växtsäsongen (se etikettens anvisningar för tidpunkt.) Dra helt enkelt tillbaka komposten, blanda växtfödan i de översta några centimeterna av jorden runt basen av växten, och byt ut komposten innan du vattnar väl. För ett bekvämt sätt att mata containerodlade malda körsbär, använd ett vattenlösligt gödningsmedel som Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition enligt etikettens anvisningar under hela växtsäsongen.
Felsökning
Malda körsbär växer lätt. Faktiskt, den årliga växten självsådd från nedfallen frukt, och du hittar dem ofta växa i det vilda, tack vare vilda djur som sprider fröna. Om du upptäcker att din trädgårdsbädd har blivit överfull av malda körsbärsplantor, dra helt enkelt ut dem eller klipp av plantorna till marknivå.
Se till att plantera malda körsbär efter att risken för frost går över på våren. För att förlänga din skördetid på hösten, ett lågt tunnel- eller radskydd kan ge dina växter ett visst skydd mot tidiga köldperioder. Malda körsbärsväxter blir cirka 3 till 4 fot höga, och om det inte stöds, kommer att breda ut sig snarare än att växa upp. En tomatbur hjälper till att hålla plantan vertikal för bättre luftcirkulation och förhindrar att plantans löv vilar på marken, där de kan stöta på jordburna sjukdomar. Ett lager av kompost och droppbevattning, snarare än vattning ovanför, förhindrar också att jord stänker på växten, hjälper växten att hålla sig stark.
Till skillnad från deras tomatsläktingar, malda körsbär är inte särskilt mottagliga för bakterier, svamp, eller virussjukdomar. Dock, tomat hornmask, skärmaskar, vita flugor, och loppbaggar njuter av att äta malda körsbärsväxter. Förebyggande är din bästa insats:Lägg till ett lager av vassa äggskal runt växtens bas för att förhindra skärmaskar, eller placera en växtkrage runt stammens bas. Inspektera din växt ofta, och vidta åtgärder direkt om du upptäcker ett skadedjur. Du kan plocka av hornmask och skärmask för hand och släppa dem i en hink med skumvatten. Spraya loppbaggar och vitflugor med en insekticid tvål för att bli av med dem.
Skörd och lagring
Att skörda körsbär är enkelt - samla dem bara från marken! Skalet blir från grönt till pappersbrunt när frukten mognar; när den är mogen, frukten tappar helt enkelt av plantan. (Du kan skaka växten försiktigt, också.) Samla de fallna frukterna, ta bort skalet, och njut. Om du bara inte kan vänta med att smaka på deras komplex, ananasliknande godhet, öppna 1 eller 2 för att se om de är mogna. Frukten mognar vanligtvis på 60 dagar, men om skalet är grönt, frukten är inte klar och du bör inte äta den. Omogna malda körsbär innehåller gifter.
Malda körsbär håller sig fräscha i upp till 2 veckor om de förvaras svalt (cirka 50 °F). Lämna frukterna i skalet och förvara dem i en nätpåse. Att frysa dem är ett enkelt sätt att äta dem året om. Ta bort skalen, och tvätta och torka sedan frukten. Fördela de malda körsbären på en plåt i ett enda lager, och ställ den i frysen i ca 30 minuter. Väl fryst, överför dem till en fryssäker påse, ta bort luften, täta, och ställ tillbaka i frysen. Du kan också torka av malda körsbär – de smakar bra i trailmix, som arom av havregrynsgröt, eller i bakverk.
Hur man använder malda körsbär
Malda körsbär är lika läckra som de är nyttiga:De är fulla av vitamin A, C, B-1, B-2, och B-3. Lägg dem till sallader - ett malet körsbär, beta, och fetakombination fungerar bra - hacka dem för en salsa eller chutney, koka dem i en sås, eller lägg till dem i en tropisk smoothie. Möjligheterna för denna mångsidiga frukt känner inga gränser när det kommer till kulinariska skapelser.
