Det är en frukt med många namn:malda körsbär, cape krusbär, guldbär, skalkörsbär, skaltomater, peruanska malda körsbär, pohabär och ananasmalda körsbär. Wow! Det verkar som att det enda som alla kan komma överens om är att detta syrliga men söta bär är en fröjd att äta. Men när du väl planterat körsbär kommer du också att älska dem på grund av hur lätta de är att odla. Ironiskt nog kommer dina grannar att tycka att du är en trädgårdsguru som odlar de mest intressanta frukterna, eftersom de börjar som vackra, gulaktiga blommor med mörka mittpunkter och förvandlas till gyllene-orange frukter med skyddande pappersskal. De är en riktig konversationsstartare!
Växten växer vackert i soliga upphöjda bäddar, trädgårdar i marken eller i en behållare på din uteplats eller balkong. Är du redo att ge dem ett försök?
Snabbguide till att odla malda körsbär
Jord, plantering och skötsel
Plantera malda körsbär i en trädgård som får full sol. De kan tappa sina blommor om temperaturen stiger över 90 °F, så lite skugga under den varmaste delen av dagen hjälper till att hålla dem glada. Malda körsbär föredrar väldränerad jord med ett svagt surt pH, från 6,0 till 6,8. Börja dem direkt genom att använda en lätt, väldränerande och näringsrik jord designad för din trädgårdstyp, som Miracle-Gro® Performance Organics® Raised Bed Mix eller Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose Container Mix, eller förbättra den befintliga jorden i en jordbädd genom att blanda kompost eller Miracle-Gro® Performance Organics® All-Purpose In-Ground Soil i de översta 6 tum. Detta kommer att hjälpa din inhemska jord att behålla fukt, samtidigt som det hjälper till med dränering. Oavsett var du växer, lägg till ett 2- eller 3-tums lager kompost runt växten för att avskräcka ogräs och behålla fukten i jorden. Mulch hjälper också till att hålla frukten ren när den mognar och faller.
När du har förbättrat jorden är det dags att plantera! Odla Bonnie Plants ananasmalda körsbär för att få en större skörd, snabbare. Gräv ett djupt hål som är tillräckligt stort för att rymma växtens rotklump. Precis som tomater växer malda körsbärsväxter rötter längs sina stjälkar, så plantera tillräckligt djupt för att uppmuntra ett starkt rotsystem. Ta bort den malda körsbärsväxten från sin kruka och lossa försiktigt rotklumpen om den är tät. Placera växten i hålet med toppen av rotklumpen flera centimeter under jordlinjen, lämna cirka 3 uppsättningar blad ovan jord. (Nyp av eventuella löv under jordlinjen.) Fyll hålet med jord och tryck ner ordentligt för att stödja plantan samtidigt som du hjälper till att ta bort eventuella luftfickor. Vattna ordentligt för att bosätta sig i. Om du odlar flera markerade körsbärsplantor, placera dem cirka 24 tum från varandra för bättre luftcirkulation. Överväg att lägga till en tomatbur för att stödja denna spretiga växt.
Malda körsbär behöver ungefär en tum vatten per vecka under hela växtsäsongen. Det bästa sättet att veta om du behöver vattna malda körsbärsväxter är att sticka fingret i jorden ungefär en tum ner nära basen av växten. Om det är fuktigt – behöver du inte vattna. Om det är torrt, dags att ge det en drink!
Malda körsbärsväxter producerar hundratals frukter under säsongen, så se till att du håller dessa högavkastande växter välnärda. I trädgårdsbäddar, använd ett gödselmedel med kontinuerlig frisättning som Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles växtnäringsgranulat under hela växtsäsongen (se anvisningarna på etiketten för timing.) Dra helt enkelt tillbaka komposten, blanda växtnäringen i de översta centimeterna av jord runt basen av växten och byt ut komposten innan du vattnar väl. För ett bekvämt sätt att mata behållareodlade malda körsbär, använd ett vattenlösligt gödningsmedel som Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition enligt etikettens anvisningar under hela växtsäsongen.
Felsökning
Malda körsbär växer lätt. Faktum är att den ettåriga växten självsådd från nedfallen frukt, och du hittar dem ofta växa i naturen, tack vare vilda djur som sprider fröna. Om du upptäcker att din trädgårdsbädd har blivit överfull av malda körsbärsplantor, dra helt enkelt ut dem eller klipp av plantorna till marknivå.
Se till att plantera malda körsbär efter att risken för frost övergår på våren. För att förlänga din skördetid på hösten kan ett lågt tunnel- eller radskydd ge dina växter ett visst skydd mot tidiga köldperioder. Malda körsbärsväxter växer cirka 3 till 4 fot höga, och om de inte stöds, kommer de att sprida sig snarare än att växa upprätt. En tomatbur hjälper till att hålla plantan vertikal för bättre luftcirkulation och förhindrar att plantans löv vilar på marken, där de kan stöta på jordburna sjukdomar. Ett lager av kompostbevattning och droppbevattning, snarare än vattning ovanför, förhindrar också att jord stänker på plantan, vilket hjälper plantan att hålla sig stark.
Till skillnad från sina tomatsläktingar är malda körsbär inte särskilt mottagliga för bakteriella, svamp- eller virussjukdomar. Men tomathornmaskar, skärmaskar, vitflugor och loppbaggar njuter av att småäta malda körsbärsväxter. Förebyggande är din bästa insats:Lägg ett lager av vassa äggskal runt växtens bas för att förhindra skärmaskar, eller placera en växtkrage runt basen av stjälken. Inspektera din växt ofta och vidta åtgärder direkt om du upptäcker ett skadedjur. Du kan plocka av hornmaskar och skärmaskar för hand och släppa dem i en hink med skumvatten. Spraya loppbaggar och vitflugor med en insekticid tvål för att bli av med dem.
Skörda och lagring
Att skörda körsbär är enkelt – samla dem bara från marken! Skalet blir från grönt till pappersbrunt när frukten mognar; när den är mogen tappar frukten helt enkelt av plantan. (Du kan ge växten en försiktig skaka också.) Samla de nedfallna frukterna, ta bort skalet och njut. Om du bara inte kan vänta med att smaka på deras komplexa, ananasliknande godhet, öppna 1 eller 2 för att se om de är mogna. Frukten mognar vanligtvis på 60 dagar, men om skalet är grönt är frukten inte klar och du bör inte äta den. Omogna malda körsbär innehåller gifter.
Malda körsbär håller sig fräscha i upp till 2 veckor om de förvaras svalt (cirka 50 °F). Lämna frukterna i skalet och förvara dem i en nätpåse. Att frysa dem är ett enkelt sätt att äta dem året om. Ta bort skalen och tvätta och torka sedan frukten. Fördela de malda körsbären på ett bakplåtspapper i ett enda lager och lägg det i frysen i cirka 30 minuter. När de har frysts, överför du dem till en fryssäker påse, ta bort luften, förslut och placera tillbaka i frysen. Du kan också torka av malda körsbär – de smakar bra i trailmix, som havregrynssmak eller i bakverk.
Hur man använder malda körsbär
Malda körsbär är lika läckra som de är fördelaktiga:De är packade med vitaminerna A, C, B-1, B-2 och B-3. Lägg till dem i sallader - en kombination av malda körsbär, betor och fetaost fungerar bra - hacka dem för en salsa eller chutney, koka dem i en sås eller lägg dem i en tropisk smoothie. Möjligheterna för denna mångsidiga frukt känner inga gränser när det kommer till kulinariska skapelser.
