Bananproduktionsteknik

Pakistan är ett land med löften och enorma utvecklingsmöjligheter i kraft av sitt unika geografiska läge, dess folks snabba inkvisitionella talanger, och rikedom av natur- och kulturresurser. Jordbrukssektorn i Pakistan är vanligtvis indelad i fyra huvudsakliga undersektorer:grödor, boskap och skogsbruk och fiske, Bananer är en viktig sektor i Pakistan

Banan odlas i stor utsträckning i den nedre delen av Sindh där marken och klimatförhållandena är gynnsamma för dess framgångsrika odling. Enbart Sindh-provinsens totala andel av dess odling i området är 87 procent och 89 procent i produktion.

Bananarealen vid tidpunkten för självständigheten var endast 117 hektar och den rapporterade produktionen var 368 miljoner ton. Den populära banansorten Hari chhal (Basrai) har framgångsrikt acklimatiserats, multiplicerades sedan och spreds över hela Sindh-provinsen och täcker cirka 98 % av den totala produktionsytan i sindh. Sedan dess verkar det som om under den perioden fram till nu, det har aldrig funnits något tekniskt kunnande om bättre metoder för bananodling. Enligt "Pakistan Statistical Year Book 2011", av 34, 800 hektar 32, 200 hektar odlades i sindh-provinsen och sindh producerade 127 4000 ton banan av 154, 800 ton av den totala bananproduktionen i Pakistan och den genomsnittliga avkastningen per hektar var 3957 kg i sindh och Pakistans totala produktion per hektar var 4448 kg. Genomsnittlig produktionskostnad i sindh är RS 80, 000 till RS 150, 000.

Stora distrikt för bananodling i Sindh

De största distrikten i Sindh där banan odlas är:

• Det där
• Hyderabad
• Badin
• Mirpurkhas
• Sangar
• Nawabshah
• Mtiary
• Naushero feroz
• Tando Muhammad khan
• Tando Allahyar

Nyligen har bananodlingen utökats från Khairpur till Sakkur. Mestadels Basrai-sorten (Cavendish dvärg) och William Hybrid odlas i Khairpur, den odlas också i Karachi.

Stora sorter som odlas i Sindh-området

Cavendish Dwarf (Barsai) 98% (konventionell sort)

Vävnadsodlade sorter

Grand Naine

William Hybrid

Arbete pågår på tre kinesiska sorter i PARC, Islamabad.

• Pishang
• B-10
• W-11

Agronomiska krav på banan

Agronomiska krav är de krav som är relaterade till växtodling.

Klimat- och temperaturkrav

Bananen som odlas i den fuktiga tropiken i Sydostasien odlas huvudsakligen mellan 30o S och N på ekvatorn. En medeltemperatur på cirka 27°C är optimal för tillväxt. Lägsta temperatur för adekvat tillväxt är cirka 16°C, under vilken tillväxten kontrolleras och skjutningen försenas. Temperaturer under 8°C under långa perioder orsakar allvarliga skador. Maximal temperatur för adekvat tillväxt är cirka 38°C, beroende på luftfuktighet och strålningsintensitet. Bananer är dagsneutrala i sitt svar på dagslängden.

Luftfuktighet och vindhastighetskrav

En luftfuktighet på minst 60 procent eller mer är att föredra. Starka vindar, mer än 4 m/sek, områdes största orsak till skördförlust på grund av att pseudostammarna blåser ner. Under kraftiga vindförhållanden är vindskydd önskvärda för att bananplantera från skador orsakade av hög vindhastighet. Vindhastigheten i nedre Sindh är ett stort problem, så mycket som 15-20 % plus förluster observeras. För att rädda bananer från höga vindhastigheter planteras vindskydd ofta runt bananfält för att ge ett visst skydd mot kyla och vind.

Jordkrav

Bananer kan odlas på en mängd olika jordar förutsatt att de är bördiga och väldränerade. Stillastående vatten kommer att orsaka sjukdomar som Panamasjukan. De bästa jordarna är djupa, väldränerad lerjord med hög vattenhållande förmåga och humushalt. Optimalt pH är mellan 5 och 7. Banan är mycket känslig för salthalt och jordar med en ECe på mindre än 1 mmho/cm krävs för god tillväxt. Jordar som har kaliumnivåer över 300 ppm och fosfornivåer högre än 15 ppm är idealiska jordar för framgångsrik odling. Banan är en lång varaktighet, ytterst känslig, näringsförbrukande gröda, Innan man fattar beslut om att plantera bananer på någon jord är det tillrådligt att göra en jordanalys så att den framtida investeringen på den kan användas på rätt sätt.

Gödningsmedelskrav

Kraven på kväve och speciellt kaliumklorid är höga i banan. Eftersom de tidiga stadierna av tillväxt är avgörande för senare utveckling, näringsämnen måste vara rikliga vid tidpunkten för plantering och i början av en ratoon gröda. Korta intervall mellan applicering av gödningsmedel, speciellt kväve, rekommenderas. Sindh ligger i ökenliknande varmt klimat och torra subtropiska befruktningsprogram startar från 15 februari strax efter vintern. Mer N krävs, före varm sommar mindre K, P applicering full dos Zn applicering i vegetativ fas. I reproduktionsfasen vänder du dosen k&N, i detta skede krävs mer K nästan 60% total dos tillsammans med bor.

Enligt DR KAZI SLUEMAN MEMON:

• 8 påsar UREA per hektar (184 kg N/acre)
• 4 påsar DAP per acre (92 kg P/acre)
• 8 påsar SOP acre (200 kg k/acre) Plus 200 mds stallgödsel krävs för att tillgodose näringsbehovet.

Andra källor kan användas för att tillämpa NPK är

• CAN (kalciumammoniumnitrat, 26 % kväve)
• SOP (sulfat av kaliumklorid, 50 % kaliumklorid)
• SSP (enkel superfosfat, 14-18 % fosfor)

Vattenkrav

I Sindh-provinsen, den årliga nederbörden är inte tillräcklig för att uppfylla kraven för bananplantor (50 till 200 mm per år). Medan bananer producerar grödor av utmärkt kvalitet där den genomsnittliga nederbörden varierar från 1200 till 2500 mm/år. Banan ligger huvudsakligen i Indusdeltatzonen i Sindh, den presterar extremt bra i kustbälten; nyligen har dess odling expanderat upp till det mycket varmare norr. Det bör inte vara mer än 3 månader av torrperioden. Svalt väder och långvarig torka hämmar tillväxten. Bananplantor producerar knappt bara ett blad per månad på vintern, 4 per månad på sommaren (max i maj månad). Om en låg temperatur (vid 13 grader C) på vintern inträffar, gänget kanske inte kan komma ut från mitten av kronan, som kallas "Choke Throating" en typisk karaktär för "Dwarf Cavendish" och knoppen kanske inte kan komma ut från stjälken. Detta kommer att ha stor inverkan på avkastning och kvalitet. Om temperaturen är ännu lägre än 13 grader C, löven och nya socker börjar brinna. Smetning, genom att bränna torrt skräp täckt med gröna löv för att skapa rök, kan höja temperaturen 2 till 4 grader.

Banan är en långvarig gröda, banans totala vattenbehov är högt. Vattenbehovet - per år varierar mellan 1200 mm i de fuktiga tropikerna till 2200 mm i de torra troperna. För produktion som matas med regn, genomsnittlig nederbörd på 2000 till 2500 mm per år, väl fördelat, är önskvärt, men banan växer ofta under mindre nederbörd.

Regelbunden vattentillförsel under bevattning under den totala växtsäsongen jämfört med regnmatad produktion med säsongsmässiga skillnader i vattentillförsel ger högre plantor, med större bladyta, och resulterar i tidigare avskjutning och högre avkastning. Intervall mellan bevattning har en uttalad effekt på skörden, med högre avkastning när intervallerna hålls korta. Under förhållanden med begränsad vattentillförsel, Den totala produktionen kommer att vara högre när vattenbehovet för full gröda uppfylls över en begränsad yta än när grödans vattenbehov delvis uppfylls över en utökad yta.

Krav för bevattning

Eftersom en utarmning av totalt tillgängligt jordvatten på över cirka 35 procent under den totala växtperioden är skadligt för tillväxt och fruktproduktion, frekvent bevattning är viktigt. Bevattningsintervallet kommer att bero på ETm och markens vattenhållningsförmåga i rotdjupet och kan variera från 3 dagar under höga avdunstningsförhållanden och lätta jordar upp till 15 dagar under låga avdunstningsförhållanden och mycket vattenhållande jordar. När nederbörden och bevattningsvattnet är begränsat, det är fördelaktigt att minska djupet för varje vattentillförsel snarare än att förlänga bevattningsintervallet.

Metoder för bevattning som används för att bevattna bananfält

Overhead sprinklersystem med liten applicering med frekventa intervaller används vanligtvis i kommersiella bananplantager. Ytbevattningsmetoder inkluderar bassängen, bevattningssystem för fåra eller dike. Dikessystemet fungerar även som avlopp under regnperioderna. Även droppbevattning används; med droppbevattning under förhållanden med hög avdunstning, låg nederbörd och särskilt när bevattningsvattnet innehåller även en liten mängd salt, ackumulering av salter vid gränsen mellan våt och torr mark kommer att ske. Under sådana förhållanden kommer ofta urlakning att behövas eftersom bananplantor är mycket saltkänsliga och skador på grödan annars lätt kan uppstå. I sindh föredras mestadels översvämningsbevattning.

Krav på planteringsavstånd i fält

Planteringsavstånd varierar beroende på sort, klimat, jord och skötsel och är mellan 2 x 2 m och 5 x 5 m, motsvarande en täthet på 400 till 2500 plantor/ha. På branta sluttningar praktiseras konturplantering. Grödan är ibland mellanplanterad eller används som en sköterskegröda för grödor som kakao.

Beräknad avkastning av banan med god agronomisk praxis

Utbyten kan variera enormt, under dålig skötsel är avkastningen vanligtvis högst för den planterade (första) grödan och minskningen för Raton-grödorna. Under intensiv hantering med korrekt avsugning och kontroll av skadedjur och. sjukdomar, avkastningen från de första Ratonerna är vanligtvis högre än för växtgrödan. Bra kommersiella skördar av banan ligger i intervallet 40 till 60 ton/ha. Vattenanvändningseffektiviteten för skördad avkastning (Ey) av frukter, innehåller cirka 70 procent fukt, är 2,5 till 4 kg/m3 för växtgrödan och 3,5 till 6 kg/m3 för Raton-grödor.

Ekologisk produktion av bananer

Enligt Förenta nationen, Det finns ännu ingen information tillgänglig om hur många länder som följer ekologiska metoder för bananodling. Och det finns inga officiella uppgifter tillgängliga om hur många hektar eller hektar som odlas ekologiskt, eller hur många producenter som för närvarande gör ekologiska metoder eller hur många producenter som är villiga att producera bananer ekologiskt.

Produktionsmetoder i Sindh

Mindre än 1% bananodling sköts av ägaren själva och all resten av entreprenörer och handlare eftersom bananfältet strax efter plantering ges till entreprenörer sa MR HADI. Avsugning görs efter 4 eller 5 månader beroende på säsong. Mestadels konventionell sort föredras i Sindh för odling. Platsval, markberedning "primära och sekundära jordbearbetningsverktyg inklusive lazarmarkutjämning", plantering layout, mellangrödor, sorter (nya), hälsosamt och sjukdomsfritt plantmaterial, tid för plantering, mellanrum, planteringsmetoder, anläggningsanläggning, följare, planteringstäthet, kompostering eller gödsel (tidpunkt för applicering), kemisk gödsling makro och mikro (appliceringstider var och en genom jord- och bladfoder på basis av jord- och bladanalys och tillväxtcykel), applicering av bevattningsvatten, jordning, ogräsrensning, interkulturering (timing och frekvens), kompostering, avlövande, klipphöjd för pseudostam som skördats i gäng, hantering av pall eller matta, sophantering, lindningsbrytare, debelling, stöttning och klasskörd, är de kulturella metoder som ofta följs av sindhs bananodlare.

Förekomst av skadedjur och sjukdomar

Black Sigatoka sjukdom anses vara den ekonomiskt viktigaste banansjukdomen i världen, orsakar typiska avkastningsförluster upp till 50 %. Svampen växer på bladen och producerar mörka fläckar och gör att frukterna mognar i förtid. Banana Xanthomonas Wilt (BXW) angriper nästan alla sorter av Musa, förstöra frukterna och förstöra skörden. Den identifierades först i Etiopien på 1970-talet, men spred sig snabbt till andra delar av området kring de stora sjöarna efter att ha nått Uganda 2001. Fusarium vissnesjuka har haft en enorm inverkan på världens bananhandel och finns i varje banan-/grobladproducerande område. Det sprids genom knölar som används för plantering. De stora banan- och grobladskadedjuren är den grävande nematoden och bananviveln. Nematodarter angriper växtens rötter, vilket resulterar i att hela växten välter eller minskat utbyte. Bananviveln, Cosmopolites sordidus, angriper växtens underjordiska knöl, försvagar växten och orsakar stambrott.

Frysande skada

Symtom på kylskador inkluderar missfärgning av ytan, matt eller rökig färg, subepidermala vävnader avslöjar mörkbruna streck, misslyckande med att mogna, och, i svåra fall, brunfärgning av kött. Nedkylningsskada beror på att bananer utsätts för temperaturer under 13°C (56°F) i några timmar till några dagar, beroende på kultivar, mognad, och temperatur. Till exempel, måttlig kylningsskada kommer att uppstå om mogna gröna bananer exponeras för en timme vid 10°C (50°F), 5 timmar vid 11,7°C (53°F), 24 timmar vid 12,2°C (54°F), eller 72 timmar vid 12,8°C (55°F). Kylda frukter är mer känsliga för mekaniska skador.

Skavsår på huden

Det orsakas av skavning av huden mot andra frukter eller ytor på hanteringsutrustning eller fraktkartonger. När den utsätts för låg ( <90 %) relativ fuktighet, vattenförlust från repade områden påskyndas och deras färg blir brun till svart.

Påverkan Blåmärken

Att tappa bananer kan framkalla brunfärgning av köttet utan att skada huden orsakad av enzymatisk oxidativ nedbrytning av fenoliska föreningar av polyfenoloxidas.

Kronröta

Denna sjukdom orsakas av en eller flera av följande svampar:Thielaviopsis paradoxa, Lasiodiplodia theobromae, Colletotrichum musae, Deightoniella torulosa, och Fusarium roseum – som angriper händernas snittyta. Från den ruttnande handvävnaden växer svamparna in i fingerhalsen och med tiden, ner i frukten.

Antraknos

Det orsakas av Colletrichum musae, blir tydligt när bananerna mognar, speciellt vid sår och hudsprickor

Stam-End Rot

Det orsakas av Lasiodiplodia theobromae och/eller Thielaviopsis paradoxa, som kommer in genom den avskurna skaftet eller handen. Det invaderade köttet blir mjukt och vattendränkt.

Cigarr-End Rot

Det orsakas av Verticillium theobromae och/eller Trachysphaera fructigena. Den ruttna delen av bananfingret är torr och tenderar att fästa vid frukter (ser ut som askan från en cigarr).

Skörd av banan

Skördenormerna kan variera från plats till plats, säsong, transportavstånd och fruktens slutanvändning. Frukten kan skördas helt mognat för transport över korta avstånd. frukten kan skördas vid 90 % mognadsnivå för långdistanstransport. Frukten kan skördas vid 75 % mognadsnivå igen, frukten skördas för bordsändamål eller för bearbetning för värdeförstärkning av frukten för bearbetning av helt mognad och gul banan föredras, i senare fall, vanligtvis används grön banan som ännu inte har nått klimakteriet. Under den kallare årstiden, frukten kan skördas efter 105 dagars blomning, men under den varma årstiden, frukten kan till och med skördas mellan 98 och 115 dagar

Orsaker till förluster efter skörd

Följande är de viktigaste och grundläggande orsakerna till förluster efter skörd i banansektorn.

• Okvalificerad och FN-utbildad arbetskraft
• Felaktig användning av teknik (felaktig användning av maskiner)
• Fel eller försenad skörd
• Tidig eller försenad marknadsföring
• Dåliga lagringsförhållanden
• Vinter säsong
• Saneringsproblem med hantering av utrustning.

Rekommendationer för att minimera förluster efter skörd i bananer
Bananer kan förhindras från förluster efter skörd genom att arbeta efter följande rekommendationer.

• Minimera blåmärken
• Snabb kylning till 14°C (58°F)
• Korrekt sanering av hanteringsanläggningar
• Varmvattenbehandlingar [som 5 minuter i 50°C (120°F) vatten]
• Genom att tillhandahålla svampdödande (som Imazalil) behandling för att kontrollera kronröta

Variationer av banan på grundval av användning

Banan kan delas in i följande på grundval av dess användning.

Ökenbanan

Ökenbananer är lämpliga att äta färsk eftersom de är köttiga, söta och de har en viss mängd smak och många hälsofördelar.

Baby banan

Det är en miniatyrvariant av ökenbanan, som nyligen har åtnjutit större popularitet.

Laga bananer

Matlagningsbanan är bananer som måste tillagas innan de äts (mjöliga, stärkelse och plantains)

Fiber bananer

Fiberbananer används för att få fram fibrer. (Abaca, Manila hampa)

Globalt odlade banansorter

Enligt uppskattningar finns det cirka 200 till 300 kända sorter av bananutgångar i denna värld, följande är få kända sorter av banan

• Dwraf Cavendish
• Robusta
• Monthan
• Poovan
• Nendran
• Röd banan
• Nyali
• Safeed Velchi
• Ardhapuri
• Rasthali
• Karpurvalli
• Karthali
• Grandi Naine
• B-10
• William Hybrid

Majoriteten av ovan nämnda sorter odlas i Indien och G9-sorten vinner popularitet över hela världen på grund av dess goda klasar och tolerans mot ord Biologiska påfrestningar.