Mungbönor är en mångsidig baljväxt som är mycket proteinrik och populär i asiatiska kök, så du kanske undrar, "Kan jag odla mungbönor hemma?" Svaret är ja, det kan du! Du kan odla växter i full storlek eller läckra färdiga groddar, och vi berättar exakt hur du gör det i den här artikeln.
För att odla växter i full storlek i jord:
- Plantera mungbönsfrön i sandig, lerig jord i en kruka.
- Förvara mungbönorna på en solig plats och vattna sparsamt. Om möjligt, ställ dem utomhus på en balkong eller fönsterbräda för maximalt ljus.
För att gro mungbönor inomhus:
- Blötlägg dina mungbönor i kallt vatten i 8 till 12 timmar.
- Töm vattnet och överför bönorna till en burk med ostduk som täcker öppningen. Förvara burken på en mörk plats.
- Skölj och låt rinna av bönorna i kallt vatten två gånger dagligen.
- När bönorna har korta rötter, skörda. Lägg bara dina groddar i kylskåpet för att stoppa odlingsprocessen.
Nu när du har en snabb överblick över hur man odlar eller groddar mungbönor, har du förmodligen massor av andra frågor. Vi kommer att förklara varje steg i processen mer detaljerat och även svara på några av de vanligaste frågorna. Så låt oss komma igång!
Hur man odlar mungbönor inomhus
Välj rätt pott
En av de viktigaste delarna med att odla en mungbönaplanta inomhus är att välja en kruka som är tillräckligt stor för att rymma växtens långa rotsystem. Din kruka bör vara minst 5” djup. Djupare skulle vara ännu bättre eftersom det skulle ge din mungbönaplanta gott om utrymme att sprida ut sig när den växer utan att behöva transplanteras.
För en enkel look, prova dessa vita plastkrukor - de kommer i en uppsättning om fem.
De två största krukorna i den här uppsättningen med tre terrakottakrukor har den perfekta storleken för att odla mungbönor.
Om du vill plantera mycket mungbönor – eller någon annan typ av växt! - prova denna uppsättning med fyra attraktiva keramiska planteringskärl.
Välj den bästa jorden och gödselmedlet
Mungbönor föredrar väldränerad, sandig, lerig jord med en svagt sur till neutral pH-nivå. Fröna ska planteras 1" djupt och 2" från varandra. Du kan också blanda din jord med lerkompost - kolla in vår artikel 11 bästa lerbaserade kompostblandningar för några idéer.
Mungbönor växer bäst med lite gödselmedel med låg kvävehalt - en bra formel är 5-10-10. Använd en liten mängd en gång varannan vecka under växtsäsongen.
Även om denna jord är avsedd för kaktusar och suckulenter, är dess sandiga, leriga formulering också perfekt för mungbönor.
Om du föredrar att odla ekologiska växter, prova denna helt naturliga, ekologiska jord.
Lite vatten, mycket sol
Eftersom mungbönor utvecklats i en varm, torr miljö behöver de bara några djupa vattningssessioner under växtsäsongen. Om du planterar fröna i fuktig jord behöver du inte vattna igen på ytterligare 20 dagar. Mindre vatten gör att plantorna kommer att tvingas fokusera på fröproduktion, vilket är bra om man vill uppmuntra en stor skörd.
Det långa, smala munstycket på denna vattenkanna gör det enkelt att hälla vatten direkt på växtens rötter, vilket gör att du kan ge den en lång, direkt blötläggning.
Mungbönor behöver mycket solljus - minst 8 till 10 timmar per dag är idealiskt. Håll dina mungbönaväxter nära ett fönster, eller, om möjligt, ställ dem utanför på en balkong eller fönsterbräda för att se till att de får så mycket ljus som möjligt.
Alternativt kan du komplettera det naturliga ljuset med en odlingslampa, speciellt om du odlar mungbönor under vintern.
De långa, böjbara halsarna på dessa odlingslampor gör det enkelt att justera höjden på lampan när mungbönorna växer.
Skörda
För att skörda dina mungbönor, dra upp hela plantan ur marken efter att två tredjedelar av baljorna är mogna. Knyt ihop dem i klasar och häng dem upp och ner så att bönskidorna får torka.
När baljorna är torra, skala dem och låt bönorna torka helt utspridda på ett papper. Det är viktigt att se till att bönorna är helt torra eftersom all mängd fukt kan orsaka mögel.
När bönorna är helt torra – och det brukar ta flera dagar – förvara dem i en glasburk. De kommer att hålla i flera år om de förvaras på det sättet. Du kan även frysa in dem i plastpåsar.
Hur man groddar mungbönor inomhus
Blötlägg ordentligt
Lägg de torkade mungbönorna i en skål och täck med kallt vatten - sikta på tre koppar vatten per en kopp torkade bönor. Låt dem dra i 8 till 12 timmar tills de blir bleka och sväller med vatten till ungefär dubbelt så stor storlek.
Överför till en groddburk
Häll av och skölj dina bönor, låt dem rinna av igen och lägg dem sedan i en groddburk. Du kan också använda ett vanligt glas med en bit ostduk fäst över munnen med ett gummiband.
Detta groddset innehåller till och med en fröblandning, om du gillar dina mungbönskott och vill prova något annat också!
Har du redan murarburkar kan du också bara beställa lock för groddar.
Förvara burken på en svagt upplyst plats - i ett skåp, i en påse, under en trasa eller bara i ett mörkt hörn av din köksbänk. Solljus gör att groddarna smakar bittert.
Skölj, dränera, skörda
Var 8:e till 12:e timme - ungefär två gånger varje dag - skölj noggrant och töm dina mungbönor i kallt vatten. Dina groddar kommer att vara redo att skördas den andra eller tredje dagen när de flesta bönorna har korta groddar. Kyl dem för att stoppa odlingsprocessen.
Är mungbönor lätt att odla?
Mungbönor är kända för att vara lätta att odla, och de gror både inomhus och utomhus. Du kan odla vanliga växter eller gro dem så att du har tillgång till läckra växtgroddar som kan användas på sallader och smörgåsar.
Även om det är möjligt att odla mungbönaplantor inomhus, växer de bättre ute eftersom de behöver mycket ljus. Om du letar efter det enklaste alternativet inomhus är groddar ditt bästa val.
Om du letar efter andra grönsaker som är lätta att odla inomhus, kolla in vår artikel Kan du odla grönsaker inomhus året runt?
Hur lång tid tar det för mungbönor att växa?
Mungbönor tar 100 till 120 dagar – eller knappt fyra månader – att nå full mognad. Det betyder att för att ha bönor som är redo att skördas i augusti eller september bör du plantera dem i maj eller juni.
Kan mungbönor växa utan jord?
Ungefär! Medan en full mungbönaplanta behöver stödjas av jord, kan du odla mungbönsroddar i en glasburk efter att ha blötlagt dem i vatten.
