Nationens största grisproducenter lade till 69, 000 suggor 2019, enligt den årliga exklusiva Pork Powerhouses® Top 40-rankingen efter Framgångsrik jordbruk tidskrift. Det totala antalet suggor för dessa största producenter, på 4,29 miljoner, uppgår till cirka två tredjedelar av suggorna i U.S.A.
Ladda ner den exklusiva rankingen:pork-powerhouses-2019
Bryter ner listan, ungefär hälften (19) av företagen lade till suggor, nio minskade siffror, och 12 förblev desamma. Av de företag som lägger till suggor i år, endast ett fåtal gjorde det genom förvärv; merparten av tillväxten var nybyggnation.
Smithfield Foods
Den största producenten, Smithfield Foods, ägs av det Hongkong-baserade börsnoterade företaget WH Group, minskade suggor i år till 930, 000 från 950, 000 under 2018. En del av minskningen var försäljningen av cirka 13, 000 suggor i Wyoming till The Maschhoffs i oktober 2019.
Den största utmaningen för Smithfields verksamhet idag – och för hela fläskindustrin – är allmänhetens uppfattning, säger Brady Stewart, vice vd för amerikansk svinproduktion. "Det drivs av en högljudd minoritet som sprider osanningar om vår bransch, " han säger. "De förstår inte modernt jordbruk och ignorerar avsiktligt den viktiga roll det spelar för att föda världens växande befolkning."
Smithfield arbetar för att rätta till falskheterna "genom att proaktivt och transparent föra människor bakom kulisserna för vår verksamhet, säger Stewart. "Genom att göra så, vi hoppas kunna ändra de missuppfattningar som orsakar skada på vår verksamhet.” Det kommer också att gynna andra grisköttsproducenter, påpekar han.
- LÄS MER: Hur kontraktsutfodring förändrade svinindustrin
Sjukdomsrisker
Sjukdomar är alltid en utmaning med svinproduktion, där PRRS är hälsorisken nr 1 för de största tillverkarna under de flesta av de senaste tre decennierna. "Med PRRS, vi vet vad vi ska göra när vi får det, men det är svårt att undvika att få det i vår del av staten, säger Dave Eichelberger, Wayland, Iowa. Eventuell framtida sugtillväxt för hans familjeägda företag kommer troligen att vara utanför PRRS-bältet i Iowa och i omgivande stater som Missouri och Illinois.
Det här året, den mycket verkliga rädslan för att dödlig afrikansk svinpest (ASF), sprider sig nu över hela Asien, kan nå USA är också top of mind för de största tillverkarna. Risken är reell för Smithfield, säger Stewart. ASF har inte hittats på någon Smithfield-företagsägd gård globalt, men det har rapporterats i områden i Polen och Rumänien, där företaget har verksamhet.
Smithfield förbereder sig för ASF genom att upprätthålla strikta biosäkerhetspolicyer och procedurer på alla gårdar, både företagsägt och kontrakt, säger Stewart. "Denna policy gäller för varje steg i djurproduktionsprocessen, inklusive förflyttning av djur, personal, Utrustning, och fordon mellan gårdar.”
Alla anställda och besökare måste duscha in och ut från gårdar. All utrustning och förnödenheter som levereras till gårdar desinficeras.
Veterinär Gordon Spronk, med Pipestone System, Pipestone, Minnesota, har bevittnat skadan från ASF. Pipestone har minoritetsägande och ledning i nästan 70, 000 suggor i Kina. Två av företagets suggårdar och flera kontraktsodlingsgårdar bröt med ASF. I en kontraktsgård, 96% av en 2, Gruppen med 400 personer dog inom 19 dagar. "Kinesiska myndigheter erkänner nu att rörelsen av levande, infekterade grisar kan ha bidragit till problemet med att föra viruset runt i landet, säger Spronk.
Rapporter tyder på att en betydande del av Kinas svinbesättning har gått förlorad och kommer att gå förlorad på grund av ASF till 2020. Priserna på kinesiska svin fortsätter att trenda högre, samtidigt som importen av griskött har intensifierats, och Smithfield räknar med att det kommer att öka under de kommande månaderna, säger Stewart. "Dock, fördelen för den amerikanska grisköttsindustrin kommer sannolikt att dämpas tills det blir förbättringar på handelsfronten."
- LÄS MER: Möt ett slutet kooperativ som fungerar
Handelsfrågor
Handel är en annan fråga i huvudet för Pork Powerhouses®. En fjärdedel av de 150 miljoner grisar som slaktas i landet varje år exporteras. Handelsspänningar mellan USA och Kina har resulterat i vedergällningstullar, inklusive fläsk, höjning av tullarna på export av griskött under det senaste året. Det finns ingen tydlig tidslinje för ett bilateralt handelsavtal mellan länderna.
"Av denna anledning, vi stöder det kraftfulla strävan efter nya handelsavtal med exportpartners, avskaffande av vedergällningstullar, och minskningen av nuvarande tariffära och icke-tariffära hinder för att öka exporten, säger Stewart.
Betyder dessa globala utmaningar att Smithfield kommer att fortsätta att minska produktionen? Inte nödvändigtvis, säger Stewart. "Vi har satt upp strategiska tillväxtmål för att behålla vår branschledande position."
Att Kina backar från amerikanskt griskött har skadat industrin djupt, säger Myrl Mortenson, president för The Hanor Company baserad i Enid, Oklahoma. "Vi hoppades alla på ett bannerår och vi fick det inte. Vi har mycket kött vi måste göra något med. Om vi inte kan få Kina att ta ett gäng av detta kött ut ur detta land, Jag vet inte vad som kommer att hända. Dock, om det kinesiska handelsavtalet verkligen blir av, det kommer att vara en gång i livet."
Hanor går fortfarande framåt, trots riskerna, säger Mortenson. Livet på gårdarna måste fortsätta. "Vi spenderade 30 miljoner dollar på att sätta alla nya bredare grisningslådor på alla våra gårdar, " han säger. "Suggor är större idag, och lådorna är över 20 år gamla. Vi bytte också ett gäng gårdar från stall till boxar. Det kostade mer att bygga om dessa gårdar än när vi byggde dem helt nya.”
Hur tycker han om pennorna? "I början, vi gillade dem inte, men nu börjar vårt folk vänja sig vid dem och grisarna vänjer sig vid dem, och det blir mycket bättre, säger Mortenson.
- LÄS MER: TriOak Foods håller starkt
Byta händer
Flera ägaröverlåtelser har skett i år. Maxwell Foods, baserad i Goldsboro, Norra Carolina, säljer 30, 000 suggor i North Carolina och 15, 000 suggor i Indiana till Clemens Food Group i Hatfield, Pennsylvania. Avtalet förväntas avslutas i slutet av 2019. Försäljningen inkluderar tillgångarna från Maxwell Farms of Indiana, Maxwell Milling från Indiana, samt avelsdjur i North Carolina som är dedikerade till att leverera grisar för att växa ut i Indiana. Innan den pågående försäljningen, Maxwell Foods hade 99, 000 suggor, och Clemens Food Group hade 66, 000 suggor.
The Maschhoffs, ett familjeägt svinproduktionsföretag baserat i Carlyle, Illinois, sålde en grupp på 16, 000 suggor och relaterade tillgångar i östra Nebraska tidigare i år till Pillen Family Farms of Columbus, Nebraska. I oktober, Maschhoffs stängde på att köpa suggor i Wyoming från Smithfield Foods. Illinois-företaget slutade med 9, 000 färre suggor än 2018.
- LÄS MER: Hur Christensen Farms slår oddsen i fläsk
Toppstater där företag har sitt huvudkontor 2019:
Iowa:9
Minnesota:8
North Carolina:5
Ohio:4
Illinois:3
Andra stora gårdar:
Ernest Smith Farms / Garland, NC: 22, 000 suggor
Heimerl gårdar / Johnstown, ÅH: 21, 000 suggor (en producentpartner i Clemens Foods)
Belstra Milling Co. / DeMotte, I: 19, 000 suggor (en producentpartner i Clemens Foods)
Dykhuis gårdar / Holland, MI: 19, 000 suggor
New Horizon Farm / Pipestone, MN: 16, 500 suggor
Hitch Pork Producers / Guymon, OK: 16, 000 suggor
Kommentarer?
Betsy Freese kan nås på [email protected]
