Gödselmedel av fekalt ursprung, bevattning, och vatten är de viktigaste källorna till antimikrobiell resistens (AMR) i växtbaserad mat och/eller vattenbruk. I landlevande djurproduktion, potentiella källor är foder, människor, vatten, luft eller damm, jord, vilda djur och växter, gnagare, leddjur, och utrustning, säger EFSA.
För första gången, EFSA-experter har bedömt vilken roll livsmedelsproducerande miljöer spelar i uppkomsten och spridningen av AMR. De identifierade huvudkällorna till AMR-bakterier och gener, även om nuvarande data inte tillåter kvantifiering av det specifika bidrag var och en av dem ger till detta globala problem.
EFSA identifierade de resistenta bakterierna och generna med högsta prioritet för folkhälsan som kan överföras genom livsmedelskedjan och granskade den vetenskapliga litteraturen för att beskriva deras förekomst i dessa miljökällor.
Åtgärder för att begränsa uppkomsten och spridningen av resistens i livsmedelsproduktionsmiljöer inkluderar att minska den fekala mikrobiella kontamineringen av gödningsmedel, vatten och foder, och genomförandet av goda hygienrutiner. Experter gav också rekommendationer om prioriterade forskningsområden som skulle hjälpa till att täppa till dataluckor – och därigenom hjälpa EU:s riskhanterare att implementera EU One Health Action Plan mot AMR.
Experter arbetade nära med European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC), Europeiska läkemedelsmyndigheten (EMA) och Europeiska miljöbyrån (EEA) för att utveckla detta vetenskapliga yttrande. Den kan nås här.
