Att känna till fjäderfäns anatomi kan hjälpa dig att slakta mer effektivt. Lär dig om placering och bearbetning av krås, gröda, perinealkörtel och andra inre organ av fjäderfä. Så börjar du Innan du försöker slakta eller slaktar ett djur, måste du utföra tillräckligt med förundersökningar för att säkerställa att arbetet du gör är effektivt och humant. Ett bra ställe att börja är med de anatomiska fakta om djuret du ska arbeta med. Den grundläggande anatomin hos fjäderfä inkluderar många av sa