"Om ett land vill utveckla exportkapacitet, de måste vara uppmärksamma på regionen Sydostasien. I dag, denna region har en betydande del av världens växande befolkning som kräver mer animaliskt protein, ” anmärkte Ricardo Santín, ordförande för Brazilian Association of Animal Protein, under hans huvudtal om "Återuppbyggnad av fjäderfäexportkapacitet i Latinamerika med återöppning av marknaden" vid programmet la Cumbre Avícola Latinoamericana (Latin American Poultry Summit) som hölls under IPPE Marketplace Week 2021.
Santín betonade också vikten av att många faktorer sammanfaller för att få en robust industri i ditt land. Han noterade att förståelse för ingrediensmarknader, sjukdomsprevention, integration, och utvecklingen av förädlade produkter blir mycket viktig när man planerar att utöka kapacitet och effektivitet.
Som en del av hans huvudtal om "Poultry Health Status in Latin America:What, Hur, Var och när det kommer att finnas lösningar, ”Dr Rafael Fernandez, konsulterande fjäderfäveterinär från Aves, LLC, diskuterade hur biosäkerhet spelar en integrerad del av alla fjäderfähälsoprogram. Han observerade att biosäkerhet är nyckeln till att vaccinationsprogram ska fungera effektivt, och utan det, en operation kommer att slösa med resurser. Fernandez påpekade också att diagnostiska laboratorier är avgörande för att identifiera smittämnen och att Latinamerika måste sträva efter att ha snabba tester för sjukdomar. Detta kommer att minska beroendet av att använda amerikanska laboratorier för diagnostik, ytterligare försena snabba åtgärder för att hantera sjukdomar.
Latin American Poultry Summit presenterade också resultaten från två forskningsprojekt sponsrade av ALA och US Poultry &Egg Association. Dr Rebeca Zamora från University of Costa Rica presenterade "Utveckling och validering av kommersiella broiler Chicken Welfare Programs" och diskuterade sin forskning om implementering av resultatbaserade program och hur programmen förbättrar den övergripande välfärden i kommersiella broilerproduktionssystem.
Marconi Italo Lourenço da Silva från State University of São Paulo presenterade om "Välfärd och produktivitet för slaktkycklingar i berikade miljöer, ” där han diskuterade sina forskningsobservationer om hur miljöberikning kan förbättra mätbara resultat inom fjäderfäns välfärd.
