Som svar på många förfrågningar från befintliga och blivande producenter, Humane Slaughter Association (HSA) har tagit fram en ny vägledning riktad till småskaliga och/eller säsongsbetonade fjäderfäproducenter och -förädlare.
HSA:s tekniska direktör, Charlie Mason, sa:"Denna vägledning belyser och förklarar de särskilda krav som gäller för dem som utför småskalig och säsongsbetonad slakt, som omfattas av djurskyddslagstiftningens krav på liknande sätt som storskalig, kommersiella fjäderfäproducenter och -förädlare. Dock, i förhållande till välfärden vid slakttillfället, tillämpningen av vissa krav, såsom licensiering, är beroende av verksamhetens art och omfattning.”
Småskalig och säsongsbetonad slakt omfattas också av regler utöver dem som rör djurens välbefinnande vid slakt. Dessa inkluderar registrering hos den relevanta lokala myndighetens miljöhälsoavdelning, att säkerställa överensstämmelse med djurhälsa, licensiering och krav på insamling och bortskaffande av animaliska biprodukter.
Vägledningen, som finns att ladda ner gratis från välgörenhetsorganisationens webbplats, riktar sig främst till producenter och bearbetningsföretag i Storbritannien, men kan också vara till nytta för producenter på andra håll.
HSA erbjuder oberoende råd om djurskyddsfrågor under transport, marknadsföring och slakt. Om du behöver råd i en viss fråga eller vill diskutera något som är relevant för din anläggning, vänligen kontakta HSA-kontoret.
