Att skicka djur till slaktaren är alltid en bitterljuv tid på gården. Det här är djur som har varit en del av våra liv, oavsett om det handlar om månader eller veckor. De har varit här varje dag och vi har tagit hand om dem. Att skörda ett djur är inte lätt, och det borde aldrig vara lätt. Jag tror att det delvis var så vi slutade med djurfoderpartier och fabriksodling. Folk slutade bry sig och det var djuren som slutade lida.
Här på Dinner Time Farm tar vi oss tid att hedra dessa djur för de uppoffringar de gör. De fyller våra frysar och ger näring åt vår familj. De förtjänar den största respekten hela tiden. Vi tar oss alltid tid dagen innan för att reflektera över deras tid här. Vi minns hur små de var när de först kom, och hur stora de är nu. Vi minns deras omstridda grymtningar när de passerar under vårt sovrumsfönster på morgonen för att ta en drink vatten. Vi tänker på våra grannar som stannar till och beundrar dem, på busschauffören som stannar så att barnen kan titta på dem. Vi ger dem deras favoritgodis och ger dem repor (grisarna tycker om detta, kycklingarna inte så mycket).
Mest av allt tackar vi dem och ber en bön. En bön om att de var glada hela tiden de var här, att vi hoppas att de inte ville något och att de njöt av att få vara grisar och rota och leka och äta och dricka. En bön som tackar Gud för deras hälsa och tillväxt och att han kan lära vår son hur man respekterar djur och människor, och för att han fyllt våra frysar med kött under resten av året.
Vi kommer att ha många riktigt bra och intressanta inlägg under de kommande veckorna eftersom både hönsen och grisarna ska till slaktaren den här veckan. Men för nu kommer vi att ta de närmaste dagarna att reflektera och komma ihåg.
Som alltid hittar du oss på Facebook på Dinner Time Farm. Vi skulle älska att du vill följa med oss på vår resa med att föda upp dessa djur och lägga kött i vår frys och vi hoppas kunna uppmuntra dig att göra detsamma!
