Adobestock/Iaroslav
Genom åren har jag, genom försök och misstag, prövat nästan alla metoder och tillvägagångssätt för att föda upp Cornish Cross broilers. Jag har upplevt svängningar och dålig viktökning och kämpat med all gödsel tills jag äntligen landade på metoder som nära efterliknar kommersiella odlare – och de har gett de överlägset bästa resultaten. Följande avsnitt beskriver min strategi för att föda upp Cornish Cross broilers, med målet att föda upp friska köttfåglar med bra slutvikt med optimal smak och mörhet.
Etablera kycklingarna
Dagen innan Cornish Cross-kycklingarna anländer får jag sätta upp grubblaren och fungera. Jag testar gruvlamporna, byter glödlampor om det behövs, ser till att värmen håller konstant 100 grader Fahrenheit och hänger en 5-1/2-tums lampa med en 4-watts LED-nattlampa för att ge belysning över mataren och drinkarna . Jag tömmer 50 pund startfoder (omedicinerat) i en galvaniserad burk (skyddar mot gnagare och insekter) och placerar den nära gruvan. Sedan fyller jag drinkaren, som kompletteras med elektrolyter, vitaminer och mineraler. Till sist fyller jag mataren. Allt är klart för ungarna.
För flera år sedan lärde jag mig ett gårdstips för kämpande kycklingar som stressade från sjöfarten. Jag ser till att ha ett par hårdkokta ägg till hands så att jag kan smula äggulorna med startfoder – ett lyft för svaga eller kämpande ungar. De slukar det, vilket stimulerar drickandet, där elektrolyterna kan göra skillnad. Cornish Cross-kycklingar som kommer ut ur fraktlådan är hungriga. När jag ser en kyckling som inte ivrigt går fram till mataren, blandar jag ihop äggula/förrättssmula och matar till ungen. På nolltid är bruden där inne med de andra vid mataren.
Ge näring åt kycklingarna
Cornish Cross-kycklingar ser ut som vanliga dagsgamla kycklingar, men det är där likheterna slutar. Du kan faktiskt se deras tillväxt fördubblas och tredubblas under de första två veckorna. Jag kan inte nog betona vikten av matare och drickare med större kapacitet för att klara denna snabba tillväxt. De dricker och äter mycket! Jag börjar med en 5-quarter drinker och en 7-pund matare under de första veckorna. Under sin första vecka dricker de 25 kycklingarna en gallon per dag och konsumerar snart 2 liter per dag! Under den tredje veckan lägger jag till en extra 5-quarters drinkare istället för att fylla en drink flera gånger om dagen.
Gruvområdet är 16 kvadratfot, med en bifogad bana som är lika stor för kycklingarna att komma åt den andra veckan. (Se "Förberedelser för framgång med korsning från Cornwall.") Kycklingar som ställs in för Cornish Cross-kycklingar är överdimensionerade, eftersom deras vatten- och foderförbrukning är exponentiell. När de växer höjer jag både mataren och drickaren med några centimeter för att uppmuntra stående och muskelutveckling. Jag separerar också mataren från den som dricker för att främja rörelse och muskeluppbyggnad.
Vid den tredje veckan är ungarnas aptit glupsk. 7-pundsmataren är utbytt mot en 36-tums trågmatare med rulle. Trågbenen lyfter mataren, vilket håller skräpet ute, och rullen avskräcker från att kycklingar hamnar på toppen och smutsar ner fodret. Den 3-fots trågmataren ger 6 linjära fot utrymme, vilket gör att alla kycklingar kan mata på en gång sida vid sida - ingen jockey för position. Och det eliminerar fyllning av mataren flera gånger per dag.
När kycklingarna överförs till utväxtfacket den fjärde veckan lägger jag till en bell autodrinker för att ge konstant tillgång till rent vatten. Den kan enkelt justeras högre när ungarna växer.
Den 3-fots trågmataren är utbytt mot en 4-fots trågmatare, vilket ger 8 linjära fot matningsutrymme och förstärker positiva matningsbeteenden, eftersom de alla kan mata sida vid sida. Foder lagras i galvaniserade stålburkar i utväxtfåsen, vilket möjliggör snabb utfodring.
Kom ihåg att höja Cornish Cross skiljer sig mycket från att höja lager. Du behöver en strategi för att möta deras behov och minska det arbete som krävs för att underhålla dem.
Schema för utfodring och allmänt underhåll
Mina Cornish Cross-kycklingar startas på 28 procent viltfågelsmula under de första veckorna. Jag använder aldrig medicinerat foder eftersom jag beställer coccidios inokulant spray på alla kycklingar. Från den fjärde veckan till slut övergår kycklingarna till 22 procent broiler crumble formulerad för deras näringsbehov och utfodras med en 12/12 timmars foderrestriktion. Jag matar aldrig sprucken majs eller repor av något slag, och jag lägger inte heller till fibrer som gräsklipp eller trädgårdsavfall till deras kost; detta kan främja diarré, vilket kan hysa och sprida koccidios. Med det här tillvägagångssättet upplever jag inte plötsliga döds-"svängningar" eller brutna ben hos någon av mina Cornish Cross-kycklingar. Eventuella dödsfall är fraktrelaterade.
Här är min underhålls- och foderstrategi för Cornish Cross broilers:
- Dag 1 till slutet av vecka 4 – Elektrolyter, vitaminer och mineraler läggs till allt dricksvatten.
- Dag 1 till slutet av vecka 2 – tjugoåtta procent foder tillhandahålls. Värmelampa och vitt ljus är på dygnet runt.
- Början av vecka 3 – Fodret ändras till 22 procent broilerranson, begränsad 12/12 timmar, med vatten tillgängligt hela tiden. Mataren byts ut mot en 3-fots tråg. Vitt ljus elimineras. Kycklingar har tillgång till 4 x 3-fots löpning under dagen, och värmelampan lämnas i gruvan så att kycklingarna kan värma sig om de skulle bli kalla. Kycklingar säkras i gruvan över natten.
- Början av vecka 4 – Hungarna flyttas till utväxtfack för utomhusbruk. Foderbegränsningen fortsätter och en 4-fots foderho läggs till. Ökat matarutrymme eliminerar alla utmaningar att mata. Kycklingar har tillgång till halva utväxningsbåset under dagen med autodrinker och samlas in i sovhuset över natten med tillgång till drinker.
- Vecka 5 – Hungarna vägs för framsteg och får full tillgång till en 10 kvadratmeter stor utväxtpenna.
- Vecka 6 till vecka 8 – Hungarna vägs för framsteg för att fastställa processschema baserat på vald slutvikt. Hönsorna är fria att välja sömnhus eller öppna boxen till över natten.
- De större ungarna bearbetas enligt schemat, medan eventuella eftersläpande unghöns hålls tillbaka till vecka 8 och sätts på fullt foder 24/7.
- Slutet av vecka 8 – Alla unghöns behandlas.
Jag tycker att 25 Cornish Cross-unghöns kommer att konsumera cirka 450 pund foder från dag 1 till och med vecka 8 medan de är på ett 12/12 foderbegränsningsschema. Enbart tuppar eller en blandad flock ungtuppar kommer att konsumera mer.
Jag spårar vikter och foderransoner varje vecka, vilket gör att jag kan jämföra resultat över år. Nedan är min kyckling matematik för 2019 Cornish Cross broilers. Var det värt ansträngningen?
Vår 2019 – 25 Cornish Cross Pullets bearbetade:
- 9 pund i frysen (hel fritös)
- Färdigat 25 unghöns under 8-1/2 vecka
- Genomsnittlig levande vikt:8,48 pund
- Genomsnittlig slutvikt:6,03 pund
- Genomsnittligt foderintag:17,79 pund
- Total ekonomisk kostnad:185,22 USD
- Genomsnittlig kostnad per pund:1,16 USD
Hösten 2019 – 25 Cornish Cross Pullets Processed:
- 7 pund i frysen (helt spett)
- Färdiga 24 unghöns till 6 veckor
- Genomsnittlig levande vikt:5,60 pund
- Genomsnittlig slutvikt:4,03 pund
- Genomsnittligt foderintag:12,50 pund
- Total ekonomisk kostnad:136,25 USD
- Genomsnittlig kostnad per pund:1,42 USD
Genom att föda upp Cornish Cross-kycklingar i två omgångar kan jag avsluta 25 unghöns i utväxtfacket samtidigt som jag startar 25 kycklingar i kycklingen, sprider ansträngningen över 16 på varandra följande veckor och sprider ut arbetet så att jag kan hantera det själv . Under varma somrar delar jag upp satserna i "vår" och "höst" grupper, eftersom Cornish Cross broilers på 2000 fots höjd har svårt med värmen. Dessutom tar 50 Cornish Cross broilers upp en hel del kylutrymme för en tre dagars nedkylning; Jag har bara plats för 25 kycklingar. Vanligtvis bearbetar jag med två slutvikter:en sats vid 8 veckor för 6-kilos fritösvikt och en andra sats vid 6 veckor för 4-punds spettvikt. Femtio fåglar fyller nästan min 21 kubikfot upprättstående frys. Allt handlar om att hantera resurser. Det är aldrig kul att börja bearbeta 50 stycken Cornish Cross broilers och ta reda på att du inte har någonstans att ställa dem!
En anteckning om att beställa mina Cornish Cross-kycklingar
Det är värt att nämna att när jag beställer, inkluderar jag alltid coccidios-spray på alla beställda kycklingar och har aldrig drabbats av en koccidios-händelse eller en klyftig rumpa. Liksom kommersiella odlare tycker jag att coccidiossprayen minskar kycklingar som drabbats av kycklingar och främjar optimal hälsa och viktökning.
Som allt annat kommer flockägare att ha olika åsikter. Jag föredrar att bara föda upp unghöns, även om tuppar uppväger unghöns i mål med flera kilo. Jag tycker att unghöns producerar mörare kött än tuppar, mest märkbart om de blir färdiga i hela 8 veckor. Tuppar kan ibland vara aggressiva vid 6 till 8 veckors ålder och mobba vid foderho och dricka, vilket kan resultera i att skygga unghöns knuffas undan och drabbas av dålig viktökning. Enligt min erfarenhet slutar flockar av samma kön vanligtvis med mer enhetliga vikter, vilket gör bearbetningen mycket enklare.
