Det är bara naturligt att undra över kvalifikationerna hos individer som erbjuder oss alla typer av råd och råd om kycklingvård är inget undantag. Med allt prat om "naturligt hönshållning" under de senaste åren är det vettigt att ställa frågor om vad det innebär att föda upp kycklingar naturligt, varifrån konceptet för att föda upp kycklingar naturligt kommer ifrån och vem som är kvalificerad att berätta för oss hur vi ska anställa. dessa nya metoder ordentligt i vår bakgård flockar.
Jag får ofta frågor om användningen av äppelcidervinäger, vitlök, örter, kiselgur och andra modaliteter som anses holistiska, naturliga och/eller örtbaserade, vilket får mig att undra vad det egentligen innebär att föda upp kycklingar naturligt. Vad är holistisk kycklinghållning? Vad innebär det att vara örtläkare? Du vet från mina bloggartiklar om pumpafrön, äppelcidervinäger, oreganoolja, holkörter och kiselgur som jag har grävt djupt för att få reda på om dessa saker gör det som förespråkarna hävdar att de gör för våra kycklingar eller om vi leds nedför trädgårdsgången av blinda sherpas och grävandet fortsätter.
Det har länge bekymrat mig att märkliga påståenden sprids om olika naturliga kycklingskötselmetoder av individer som inte är kvalificerade att göra det, som lerar det holistiska vattnet och späder ut praktiken genom att misslyckas med att kommunicera korrekta användningsmetoder. Dessa farhågor har fått mig att ställa mina frågor till kvinnan som var pionjär för den naturliga hönshållningsrörelsen:Susan Burek. Susan är en högt ansedd, välutbildad och erfaren örtläkare och decennier lång fjäderfäskötare som kommer att sätta rekordet om naturlig kycklinghållning i en serie artiklar för oss. I den här artikeln har jag bett henne att svara på några av mina frågor, för att dela hennes bakgrund och förklara hur hon tänkte på att föda upp kycklingar naturligt.
Frågor och svar med Susan Burek
F:Vad är naturlig kycklinghållning?
S:För mig innebär att föda upp kycklingar naturligt att ta itu med hälsa proaktivt och ta itu med sjukdomar och sjukdomar med örtstöd. Förebyggande åtgärder är inte en magisk kula. Naturligt hönshållning betyder inte att konventionell kemisk medicin (allopatisk) är utesluten – det finns en tid och plats för alla behandlingsformer, och ibland fungerar de mycket bra tillsammans.
Örter fungerar med kroppen, inte på den som allopatisk medicin gör. Om en behandling ska vara livräddande kommer vi att använda det vi behöver använda. Om vi har tid att överväga alternativ, kanske vi vill prova växtbaserade alternativ först. Jag stöttade en gång min pappa herbally medan han fick konventionell strålning och kemoterapi för sin lungcancer. Onkologen var mycket tacksam för att örterna höll uppe antalet blodkroppar och tillförde djup kärnnäring med tanke på toxiciteten hos de använda läkemedlen.
F:Vad är en örtläkare och vilken typ av frågor ska vi ställa till alla som ger råd om naturlig kycklinguppfödning?
S:En örtläkare bör ha en hel del studier bakom sig med en rimlig mängd tid och från olika källor. Örtstudier tar mycket tid att bli skickliga på eftersom det är en djupt skiktad och akut nyanserad praktik. Jag skulle fråga en person om deras studiegång och vem de har studerat med. En person med goda örtkunskaper ska inte bara kunna förklara i detalj hur örterna fungerar, utan bör ge exempel på sin egen erfarenhet, och det är avgörande.
Att studera böcker och klasser är bra, men verkliga praktiken för att stödja fjäderfä med åtminstone några få sjukdomar borde finnas där. Örtläkare som odlar och bearbetar sina egna örter och lär sig av växterna praktiskt är bra insatser. Det finns ingen certifiering, licens eller utbildning som gör dig till örtläkare. Oavsett den klassiska utbildningen måste man någon gång arbeta med örterna – sitta med dem och lära av dem direkt. Du kommer att behöva lära dig att skörda och bearbeta korrekt och slutligen hur du använder dem. Att vara herbalist är ett livslångt engagemang som kräver ett kall och engagemang för att upprätthålla en god praxis. De risker som jag ser hända på internet speciellt är när folk äntligen landar på min Facebook-gruppsida, de har en vilja att lära sig om naturliga metoder, men blir förvirrade av all motsägelsefull information de har fått. Det beror på att de har fått information från dem som inte har rätt utbildning och erfarenhet. Det gör folk osäkra på att överhuvudtaget prova örter, vilket är olyckligt.
F:Kan du berätta mer om din bakgrund och väg till att föda upp kycklingar naturligt?
S:Min kärlek till växter och djur ingjutades i mycket tidig ålder. Mina föräldrar växte upp på arbetande gårdar; vi hade en stor familjeträdgård och åt färskt under säsong och skördade och konserverade färska livsmedel för att njuta av lågsäsong. Min pappa jagade. Vi hade alltid några djur i familjen, inklusive fjäderfä som husdjur. Mina föräldrar ingjutit i oss en arbetsmoral med vardagliga sysslor och genom att tjäna vårt samhälle. Som ung, min kärlek till växter i min egen trädgård och de som växer vilt på fälten jag strövade omkring i kombination med den arbetsmoralen skulle ha stor betydelse för mitt utövande av örtmedicin. Jag bar på min kärlek till trädgårdsarbete under hela mitt liv och gav mig så småningom ut på att odla, laga mat och pyssla med odlade örter. I slutet av 1980-talet hörde jag en örtläkare tala om att använda örter för medicinskt värde, vilket fascinerade mig totalt. Jag hittade omedelbart Cindy Klement, den enda örtläkaren i stan jag kunde hitta, och började studera under henne under de närmaste åren. Därefter utbildade jag mig i klasser, intensivkurser och hade lärlingsutbildningar hos flera kända örtläkare under ett decennium, inklusive Jim McDonald, Matthew Wood, Rosemary Gladstar, David Winston, Margi Flint och Caroline Gagnon, till exempel.
Jag hjälpte till att grunda Evening Herb Study-gruppen vid Matthaei Botanical Gardens och fungerade som dess styrelseordförande i 2 år. Vi tog in talare varje månad för att lära ut de många olika aspekterna av att använda örter. 1999 byggde jag mitt drömhem och min lilla gård på landet i Willis, Michigan. Jag strävade efter att en dag äga en örtagård. Två saker skulle inträffa som förändrade min växtbaserade väg avsevärt. Först var förvärvet av keets (baby guineas) år 2000, vilket ledde till att jag deltog i Guinea Fowl Breeders Association, (GFBA), ett uppfödarforum online. På den tiden var fjäderfähållningsindustrin mycket baserad på stora kommersiella jordbruksverksamheter och produkter för fjäderfähälsovård var alla kemiska. Jag behövde ett växtbaserat alternativ för mina fåglar, så jag siktade på att anställa örtfjäderfähållning på min egen gård. Det andra stora inflytandet på min växtbaserade väg var att träffa den lokala örtläkaren Jim McDonald, som lärde vår studiegrupp om inhemska örter och deras fantastiska hälsofördelar. Ogräs? Verkligen? Med den klassen visste jag vad jag behövde göra och vart jag ville gå med mitt fjäderfä och mina örter. Jim har blivit en vän och har varit avgörande i min fortgående utbildning, mentorat mig än i dag.
En annan viktig komponent i min utbildning för fjäderfäherbalist ägde rum på GFBAs klubbkongresser över hela USA på alla de bästa veterinärhögskolorna. Jag lärde mig en enorm mängd fjäderfävetenskap, inklusive sjukdomar, näringsbehov, hantering och inkubationsmetoder från fjäderfäforskare och veterinärer vid dessa klasser. Från 2006-2008 hade jag möjlighet att lära ut mina nya örtprotokoll vid tre av dessa kongresser, varefter jag blev inbjuden att skriva artiklar för det då nystartade Backyard Poultry Magazine, som jag har skrivit för sedan dess.
Under ett decennium, beväpnad med mina fåglar och örter, började jag sakta och metodiskt bygga fasta örtprotokoll för fjäderfä. Det fanns inga riktlinjer att utgå ifrån och jag litade på mina höns, pärlor, påfåglar och ankor som instruktörer. Det första specifika protokollet jag utvecklade, "The Fall Season Herbal Wormer and Alternative", tog mig två år av testning med en lokal veterinär som övervakade maskbelastningen i mina fåglar. Jag är väldigt stolt över det protokollet, inte bara för att det var mitt första, för det har tjänat min egen flock väl och stått emot tidens tand. År 2009 publicerade jag en artikel om detta protokoll i Backyard Poultry Magazine, som avancerade användningen av pumpor, morötter, vitlök och maskros inom fjäderfäsamhället.
Jag hänvisar till mig själv som en herbalist för fjäderfä eftersom jag var banbrytande för användningar för örter som gynnar fjäderfä specifikt. Detta har blivit mitt livsverk och studier. Jag fick en gång höra att titeln örtläkare tilldelas dig av samhället som du stödjer, inte en titel du ger dig själv. Och för mig var det precis vad som hände. Jag fick den titeln genom att arbeta med pärlhönsskötare på GFBA-forumet. Jag grundade också det första forumet för fjäderfä online någonsin inom GFBA, sedan lanserade jag mitt eget forum, Blue Moon, där jag undervisade i 3 år. Jag gick med på Facebook 2011 och flyttade min undervisning dit, där jag fortfarande undervisar.
Jag hoppas att jag har engagerat dig tillräckligt för att vilja lära dig mer om örter och hur örter ska användas i din egen flock. Kanske kan örter bli ett lönsamt alternativ till allopatisk medicin för dig, eller i en stödjande förebyggande roll. I min nästa artikel med The Chicken Chick kommer jag att diskutera användningen av vitlök. Det är en av de första örterna jag började använda med min flock och jag är glad att se att den används i stor utsträckning av dem som använder naturliga metoder för sitt fjäderfä, även om det mest verkar i form av vitlökspulver. Vitlök är fortfarande en av mina favorit örter för fågel. Ändå vet jag att det inte finns mer specifika nyanser och distinktioner som gör det ännu mer effektivt och av de många förberedelserna för vitlök kommer jag att förklara varför vitlökspulver faktiskt är mitt sista val. Jag hoppas att vi ses här snart!
