Författaren är professor och extension mejeri nutritionist vid avdelningen för mejerivetenskap vid University of Wisconsin-Madison. Ett representativt foderprov är grunden för en noggrann laboratorieensilageanalys. Ensilageprovtagning och analys utgör grunden för mejerinäringsrådgivning och ransoneringsberedningsprogram.
Provtagning under utfodring för bestämning av ensilagens näringssammansättning vid kommersiella foderanalyslaboratorier, och användningen av dessa analyser för ransonomformulering hade traditionellt gjorts en gång i månaden. Detta provtagningsprotokoll är dock otillräckligt på dagens större mjölkgårdar. Forskare vid Ohio State University rekommenderar olika provtagningsprotokoll för ensilage beroende på besättningens storlek. En analys utfördes med deras program.
Det optimala provtagningsschemat för en besättning med 50 kor var detsamma som traditionellt gjorts. När besättningens storlek växte i steg från 50 till mer än 1 500 kor, ökade provtagningsfrekvensen kraftigt till ett intervall mellan proverna på bara fyra dagar. Med andra ord behövde de stora besättningarna provtas cirka sju gånger per månad. Fullt antagande av NIRS-teknik (nära-infrarött system) på gården skulle kunna möjliggöra denna nivå av analytisk frekvens, eller till och med provtagning/analys som görs dagligen eller genom utfodring inom dagen, i framtiden. Brist på noggrannhet och precision för NIRS-ekvationskalibreringar för viktiga näringsämnen utöver torrsubstans (DM) och in-line sensorutmaningar har dock hittills begränsat tillämpningen på gårdsnivå för näringssammansättning.
Ett annat tillvägagångssätt
Under tiden har ett mer praktiskt tillvägagångssätt för provtagning/analys för stora besättningar föreslagits av University of Wisconsin-Extension. Med intervallet mellan provtagningarna satt till 10 dagar och antalet prover per provtagningsdag per ensilage begränsat till två, resulterar detta i sex prover per månad och ensilage. Mängden av en specifik typ av ensilage som ingår i ransonen och dess variation i näringssammansättning kan också påverka den nödvändiga provtagnings- och analysfrekvensen.
Eftersom det har mindre variation i näringssammansättning än höskördeensilage, kan majsensilage vanligtvis provtas mindre ofta. Detta kanske inte är fallet, dock under år då växtodlings- och skördeförhållandena resulterar i större variationer i majsensilagestärkelse och neutral tvättmedelsfiber (NDF) inom och över silos.
Frekvent provtagning och analys kräver inte att ransoner behöver omformuleras varje gång. Frekventa provtagningsprotokoll för ensilage är till för att upptäcka förändringar i näringssammansättningen tidigt eller under en förändringsperiod. Omformulering av ranson behövs endast när skillnader i näringssammansättning verkar signifikanta. Om skillnaderna är små mellan proverna kan det hända att omformulering av ransoner inte är nödvändig. När ransonomformulering utförs bör den baseras på ett rullande medelvärde av tre prover snarare än på ett individuellt prov; detta undviker slumpmässiga provtagningar eller analytiska fel som i hög grad påverkar utfodringsprogrammets konsistens.
Få ett bra prov
Det är viktigt att representativa prover samlas in för efterföljande näringsanalys. Eftersom majsensilage är en blandning av spannmål och stoverfraktioner måste man vara särskilt noga med att få ett homogent prov att skicka till testlaboratoriet. Ta inte ett gripprov från en bunkersiloyta eftersom det är osäkert och inte resulterar i exakt eller exakt bestämning av DM-innehåll eller näringssammansättning. Wisconsin Extension-arbetare tillhandahåller detaljerade protokoll för provtagning av ensilage från bunkersilos, silosäckar och tornsilos som är tillgängliga för läsare på internet (bit.ly/HFG-sample).
Bestämningar på gården av ensilagehalten av DM görs vanligtvis med antingen en mikrovågsugn, Koster-testare eller torkmetoder enligt beskrivningen av Wisconsin Extension (bit.ly/HFG-moisture). När kostnaderna för uppdateringar av utrustning och ekvationskalibrering minskar och precisionen och precisionen för DM-bestämningar förbättras, fortsätter användningen av NIRS på gården att öka.
De viktigaste analyserna för näringssammansättning som utförs vid kommersiella fodertestlaboratorier inkluderar råprotein (CP), NDF, stärkelse, råfett (eterextrakt), total aska och enskilda makromineraler. Ett beräknat värde för icke-fiberkolhydrater (NFC; 100 procent minus CP procent minus NDF procent minus fettprocent minus aska) tillsammans med analytiska värden för sura tvättmedelsfibrer (ADF), NDF- och ADF-olösliga CP, lignin, vattenlösliga kolhydrater ( sockerarter) och koncentrationer av lösligt CP rapporteras också vanligtvis.
Procedurer och resultat för våtkemi fungerar som grunden för NIRS-ekvationsutveckling och kalibrering och för att felsöka avvikande resultat från NIRS-analys. Jämfört med våtkemi är NIRS-analyserna lägre kostnader och kan utföras mycket snabbare, vilket resulterar i en snabbare handläggningstid för nutritionister som använder resultaten för ransonomformulering.
Även om vissa näringsämnesanalyser kan vara mindre exakta med NIRS än våtkemi, kan detta delvis kompenseras av mer frekvent provtagning och analyser med NIRS möjliggjort av den lägre kostnaden. För standardmajsensilageanalyser där NIRS-ekvationskalibreringarna har förbättrats under många år, DM, CP, soluble-CP, NDF, ADF och stärkelse, anses laboratorie-NIRS-resultaten i allmänhet vara mycket acceptabla. Det är samma näringsämnen som undersöks för NIRS-bestämningar på gården, där DM är den vanligast accepterade bestämningen hittills.
De energivärden för foder som anges i laboratorieanalysrapporter beräknas utifrån resultaten av näringssammansättningen. Vanligtvis används den summativa energiekvationen, som ursprungligen utvecklades av forskare från Ohio State University, för att beräkna totala smältbara näringsämnen vid en underhållsnivå för intag (TDN1x) med hjälp av CP, NDF, NFC och koncentrationer av råfett eller fettsyra tillsammans med antingen antagna eller analyserade smältbarhetsvärden för dessa näringsämnen (Dairy NRC, 2001).
Från TDN1x beräknas nettoenergivärden för laktation (NEL; justerat för ett produktivt intag [till exempel tre gånger underhållsenergiintag eller NEL-3x]), förstärkning (NEG) och underhåll (NEM). Jämförande foderindex, som mjölk per ton för majsensilage och relativ foderkvalitet (RFQ) för hösilage, är också beräknade värden som använder näringsämnessammansättningsresultat tillsammans med NDFD-mätningar.
Utöver grunderna
De vanligaste smältbarhetsparametrarna som rapporterats av de kommersiella fodertestlaboratorierna är NDF-smältbarhet in vitro efter en 30-timmars inkubation i vomvätska, ivNDFD och osmält NDF efter en 240-timmars inkubation i vomvätska (uNDF240). Andra mätningar av inkubationstiden, såsom 24-, 48- eller 120-timmars, kan också begäras. När flera inkubationstider används, inkluderar labbrapporterna uppskattningar av matsmältningshastigheten för användning i kinetikbaserade modeller av nutritionister för dietutvärdering och -formulering. Fiberrötningsmätningarna utförs vanligtvis med NIRS på grund av dess lägre kostnad och snabbare labbomvändning jämfört med rötningsinkubationerna med våtkemi.
För utvärdering av stärkelse smältbarhet är en 7-timmars foderinkubation, antingen in vitro i vomvätska eller in situ (Dacron-påsar insatta i vomkanylerade kor) den vanligaste analysen. Även om detta test kan utföras på både majsensilage och majsprover med hög fuktighet, förvirrar provets partikelstorlek och längd på ensilering före analys varje samband som kan finnas mellan kärnans endospermegenskaper och resultaten från analysen.
Slutligen kan en jäsningsprofil begäras från kommersiella testlabb för att bedöma ensilagekvaliteten. För exempel på benchmarking, se medföljande diagram. Dessa data sammanfattas under en sexårsperiod för ett kommersiellt testlabb baserat på förhållandet mellan DM-innehållet i majs- och alfalfaensilage (från Kung och medarbetare, 2018, Journal of Dairy Science ).
Den här artikeln dök upp i novembernumret 2018 av Grower på sidorna 18 och 19.
Inte en prenumerant? Klicka för att hämta den tryckta tidningen.
