Det finns ett gammalt talesätt som lyder ungefär så här:"Du kan inte få blod ur en kålrot." Det används ofta i sammanhang med att försöka få ut pengar från någon som antingen är överdrivet sparsam eller helt enkelt bruten.
Samma princip kan gälla för att få ut stora mängder mjölk från foder av låg kvalitet. Hö som görs djupare in i växtmognad än önskat eller skadas av regn under vissning kommer att lägga locket på potentiell mjölkproduktion. Det är vad det är . . . eller är det?
Forskning från Miner Institute i Chazy, N.Y., tyder på att det finns ett sätt att förbättra kostprestandan för en höskörd av måttlig kvalitet helt enkelt genom att spärra ned den teoretiska skärlängden (TLOC) på hackaren; med andra ord, minska partikelstorleken.
Rick Grant, mejeriforskare och ordförande för Miner Institute, arbetade med doktoranden Wyatt Smith för att hjälpa till att definiera förhållandet mellan partikelstorlek och fiber smältbarhet. Han diskuterade resultaten och deras konsekvenser vid Four-State Dairy Nutrition and Management Conference i Dubuque, Iowa.
I Miner Institute-studien formulerades höga (11,5 procent) och låga (8,8 procent) osmältbara neutrala tvättmedelsfibrer (uNDF240). Dessa nivåer överensstämmer något med vad som i allmänhet matas i branschen.
Inom var och en av dessa ransoner som var baserade på majs- och hösilage, användes en Haybuster hammarkvarn för att mala torrt timotejhö till ett långt och kort partikelstorlek, som erbjuder två nivåer av fysiskt effektiv NDF (peNDF). Detta resulterade i fyra olika ransoner som utvärderades:
- Hög uNDF240, lång partikelstorlek (hög penNDF);
- Hög uNDF240, kort partikelstorlek (låg penDF);
- Låg uNDF240, lång partikelstorlek; och
- Låg uNDF240, kort partikelstorlek.
I allt utom den höga uNDF240-dieten med lång partikelstorlek (diet 1), konsumerade kor något över 60 pund torrsubstans. I dieten med hög uNDF240, kort partikelstorlek (diet 2), åt kor cirka 6 pund mer torrsubstans jämfört med diet 1.
"Lågt intag är vad du kommer att se hela dagen om du har foder som innehåller höga uNDF240-nivåer", sa Grant. "När du manipulerar partikelstorleken kommer det dock att påverka mängden NDF som en ko konsumerar."
Mjölkproduktionen från de fyra dieterna speglade till stor del torrsubstansintaget med den högsta produktionen från den låga uNDF240, dieten med kort partikelstorlek och den lägsta mjölkproduktionen från den höga uNDF240-dieten med lång partikelstorlek. Kor på dieter 2 och 3 hade liknande produktion, vilket innebär att den kortare partikellängden på dieten med högt uNDF240 resulterade i förbättrad prestation till nivån av en högre kvalitet, mer omogen foderbas med lägre uNDF240.
Långa partiklar får konsekvenser
"Vi har fortfarande mycket att lära om en kos tuggbeteende och dess förhållande till partikelstorlek," sa Grant. "Studier visar att partikelstorleken inte alltid påverkar idisslingstiden, men det påverkar ättiden. Kor tar ner stora partiklar till små under ätandet, inte under idisslandet. Vi skojar oss själva om vi tror att en alltför grov diet fyller vommen med stora partiklar, tillade han.
Grant förklarade att med grovpartikeldieter tvingas kon tillbringa mer tid med att äta i kojen. "Det är en kostnad för henne när hon kan ligga och grubbla", sa han.
Minimering av tid i kojen och mer tid att idissla är en anledning till att foderkvaliteten är så viktig; Men dieter som är låga i uNDF240 kommer fortfarande att behöva adekvat penDF för att bibehålla vommens hälsa.
Grant noterade också att fodret som finns kvar på den övre skärmen på Penn State Particle Separator förmodligen är det minst värdefulla för korna eftersom det kan sorteras och förlänger sin tid på foderbunken. Han gillar att se mindre än 5 procent på toppskärmen.
Baserat på denna och andra forskningsinsatser hittills ser Grant dessa relationer som en anledning till att justera TLOC baserat på mognad (eller NDF och uNDF240) av höskörden som hackas. Även om han inte är redo att kasta ut specifika rekommendationer ännu, förväntar han sig att gå i den riktningen. Han föreslog också att dessa samband måste testas på fler fodertyper som baljväxter och betesmarker.
