Författaren är näringsdirektör forskning och innovation med Rock River Lab Inc. och adjungerad biträdande professor vid University of Wisconsin-Madisons mejerivetenskapsavdelning.
Upplevelsen av odlings- och skördesäsongen 2019 för många bönder var som att gå in i en boxningsring, med en (eller två) händer bundna bakom ryggen. Från en träskliknande vårplanteringssäsong till en utdragen och kylig skörd var förra året tufft för odlarna.
I de senaste artiklarna har vi diskuterat lärdomar efter att vi fått erfarenhet av alternativa foder och hanterar det vi kan kontrollera. Under det utmanande året och med skördesäsongen nu bakom oss, verkar det finnas flera mindre kända eller oväntade ljuspunkter i många silos över hela USA.
När odlingsmiljön förändras väsentligt, blir en genotyp av miljöinteraktion (GxE) uppenbar. Det resulterande fenotypiska resultatet (utbyte och kvalitet) kan vara antingen positivt eller negativt. Växtförädlare och agronomer studerar denna effekt för att placera genetiken i bästa möjliga miljöförhållanden för att lyckas. Till exempel är vissa hybridlinjer mycket mer torktoleranta än andra och presterar mycket bättre än genomsnittet under vattenbristförhållanden.
Med mejeri- och foderutfodringsstudier förbiser vi ofta GxE-interaktioner. Forskare planterar behandlingssorterna eller hybriderna utan replikation (till exempel en hybrid planterad på bara ett fält jämfört med en hybrid som planterats i ett angränsande fält) och forskar sedan om kvalitetens inverkan på prestanda i upprepade djurförsök. Tänk på detta när du tolkar resultat för ny genetik, eftersom djurets prestationsresultat kan vara mycket olika under olika odlingsförhållanden på grund av GxE-effekten.
Denna GxE-interaktion kan bättre hanteras av djurfoderforskare i framtiden; dock har bönder länge insett vilken inverkan växtsäsongen har på kvaliteten. Vissa grödor matar bättre vissa år än andra.
När vårt Rock River Laboratorys foderdatabas för 2019 börjar ta form, verkar det som att detta år tycks gå mot en positiv GxE-interaktion för många majsensilage. Men antinäringsfaktorer som högre askhalt i hö och hösilage, mögel, vildjäst, bakterier och mykotoxiner spelar också in, vilket kan försämra den förbättrade näringskvaliteten.
Först, de dåliga nyheterna
Innan du diskuterar de potentiella ljuspunkterna, inse att 2019 års hö- och hösrödor verkar ha fått en törn i kvaliteten. Mellanvästern och östra hösilage råproteinvärden trendade markant lägre under 2019 jämfört med de två föregående växtsäsongerna (se figur 1).
En mindre känd faktor med många 2019 års hösrödor är en förhöjd askhalt. Västra USA upplever vanligtvis högre askhalt i fodergrödor, men det verkar finnas konvergens för Mellanvästern och västra USA under 2019 (se figur 2).
Det högre askinnehållet kommer sannolikt från regn som stänker jord upp på växter, översvämningar i vissa områden och behovet av mer kratta, putsning eller sammanslagning för att vissna den värpande grödan till en lämplig fuktkoncentration. Detta kommer att förringa fodrets energivärden men också bidra till foderhygieniska frågor som mögel, jäst eller tillväxtpotential för bakterier. Kontrollera dina hö- eller hösaska och diskutera potentiella konsekvenser med din dietist.
Mer smältbar stärkelse
Den här historien tar en positiv vändning och lyfter fram de oväntade ljuspunkterna med 2019 genom att granska majsensilagekvalitetstrender. Under spannmålsmognad strävar växten efter att skydda stärkelse i en olöslig proteinmatris, vilket minskar bakterietillgången, sänker vommens och total matsmältningspotential.
Under 2019 var värdena för råprotein från majsensilage för den östra hälften av USA betydligt lägre (data visas inte). Denna trend tycks vara relaterad till en bula i stärkelse smältbarhet (se figur 3). Trenden kommer att utspela sig bättre med tiden; majsens ensilage i vomstärkelsen kan dock vara upp till 5 enheter eller mer, vilket motsvarar mer energi per pund ensilage.
Energiökningen per kilo ensilage är inte begränsad till förbättrad spannmåls- och stärkelsepotential. De stressiga odlingsförhållandena begränsade sannolikt lignifiering och fiberstyrka i majsväxter. Modellresultat för total traktusneutral tvättmedelsfibersmältbarhet (TTNDFD, procent av fiber) för majsensilageprover visar en avsevärd förbättring för ensilagegrödor från Mellanvästern och Östern under 2019 (se figur 4).
TTNDFD-modellen innehåller ett mått på både lignifierad fiber (osmältbar NDF vid 240 timmar; uNDF240) och fiberrötningshastighet. En eller båda av dessa kan ha påverkats av växtsäsongen. Den genomsnittliga TTNDFD-effekten verkar vara i storleksordningen 2 till 4 procentenheter, tillräckligt för ett eller två pund mjölkproduktionspotential per ko.
Även om 2019 var en oförglömlig växtsäsong för många, verkar det finnas några dolda ljuspunkter i det resulterande fodret. Din avkastning kanske inte var idealisk; rådgör dock med din nutritionist om fibrerna och stärkelsens nedbrytningspotential hos ditt majsensilage. Det kan finnas betydligt mer energi och mjölk per ton i säsongens foder för din besättning.
Den här artikeln dök upp i januarinumret 2020 av Hay &Forage Grower på sidorna 28 och 29.
Inte en prenumerant? Klicka för att hämta den tryckta tidningen.
