Intensiv djuruppfödning Allt du behöver veta:vad är det, typer, fördelar och nackdelar

Hur mycket gillar du dina grillade kyckling- eller fläskkotletter? Tänk om du bara kunde komma åt dem från butiken då och då?

Intensivt jordbruk är ett jordbrukssystem som i första hand bygger på principerna om intensifiering och mekaniseringssystem. Systemen arbetar för att maximera avkastningen från den tillgängliga marken på olika sätt.

Jo, med den ständigt ökande efterfrågan på animaliska proteiner kräver jämvikten ett ökande utbud. Det är där intensiv djuruppfödning kommer in!

Vad är Intensiv Farming?

Intensivt jordbruk bedrivs både på växter och djur. De använda sätten innebär högre nivåer av input och output för varje kubikenhet jordbruksareal. Systemet definieras i första hand av en låg trädakvot. Högre användning av insatsvaror som arbetskraft och kapital för att producera högre skördar per enhet landarea.

Intensivt jordbruk använder sig av intensiv användning av gödningsmedel, bekämpningsmedel, insekticider, tillväxtacceleratorer och regulatorer och andra mekaniserade tekniker för att öka produktionen per areal. Dessa metoder har också använts vid uppfödning av boskap. Många djur hålls och föds upp inomhus i vad som nu är allmänt känt som fabriksgårdar.

Till skillnad från extensiva typer av jordbruk som investerar mindre på insatsvaror som arbetskraft, kapital och gödningsmedel på en storskalig markyta, främst för djur, är intensivjordbruk en jordbruksmetod som proportionellt maximerar produktionen med ökad insats av arbetskraft och kapital per utnyttjad yta mark.

Termen intensivt jordbruk kan användas omväxlande med intensivt eller industriellt jordbruk. Det tillskrivs en riklig skörd inom ett litet landområde. Ett sådant intensifierat jordbrukssystem har under lång tid omfattats inte bara inom växtodling utan även inom boskapsuppfödning där djur t.ex. kor och höns, lagras i stort antal per hektar mark.

Intensiva jordbruksmetoder ger större mängder billigare mat per djur och tunnland mark. Ökad livsmedelsproduktion har spelat en betydande roll för att möta den ökande efterfrågan på mat som är ett resultat av den ständigt växande mänskliga befolkningen. Det har också förhindrat omvandlingen av de omgivande kommersiella markbitarna till jordbruksmark.

Intensiv djuruppfödning, även känd som industriell boskapsproduktion, är ett specifikt tillvägagångssätt för djurhållning. Den är utformad för att maximera produktionen och minska de inblandade kostnaderna.

Jordbruksföretag håller boskap av fisk, fjäderfä och nötkreatur vid höga beläggningstätheter. Boskapen hålls i stor skala och användningen av bioteknik, moderna maskiner och globala handelsverktyg används.

Huvudprodukten från intensivt jordbruk är mjölk, ägg och kött för mänsklig konsumtion. Etiska frågor kan fortfarande diskuteras om fördelarna och riskerna med intensiv djuruppfödning. Sådana frågor är främst baserade på effektiviteten hos metoder för livsmedelsproduktion.

Det finns också farhågor om djurens välbefinnande samt de inblandade hälsoriskerna och påverkan på miljön. När det gäller miljöpåverkan är intensiv djuruppfödning förknippad med klimatförändringar och föroreningar från jordbruket.

Typer av intensivt jordbruk

Intensiva gårdar innehåller stora mängder djur. Kor, grisar, kycklingar eller kalkoner hålls huvudsakligen inomhus med hög täthet. Dessa gårdar syftar till att producera kött, mjölk eller ägg i stora mängder samtidigt som de ådrar sig lägsta möjliga kostnad. Matförsörjningen upprätthålls.

Många metoder används för att förbättra produktionen och bibehålla djurens hälsa. Dessa metoder inkluderar användning av vacciner och hormoner, desinfektionsmedel och antimikrobiella medel samt vitamin-, protein- och mineraltillskott. Djur som föds upp på intensiva gårdar kräver frekventa hälsokontroller, biosäkerhetssystem och anläggningar med kontrollerade miljöförhållanden.

Staket eller kryp används som fysiska begränsningar vars syfte är att kontrollera djurens rörelser och handlingar. Avelsprogram har införts för att producera djur som är anpassningsbara till begränsade miljöer. Programmen syftar också till att säkerställa att boskapen producerar konsekventa livsmedelsprodukter. Intensiv produktion av boskap och fjäderfä är utbredd, särskilt i utvecklade länder.

1. Kyckling

Intensiv kycklinguppfödning fick sitt största genombrott under den 20 ^e århundradet efter den hisnande upptäckten av vitamin D. Det gjorde det möjligt att hålla fjäderfän på trånga platser året runt. Kyckling behöver solljus för att vitaminerna ska växa, producera ägg och ruva dem. Att övervinna denna enorma utmaning som bönderna upplevde under vintern gjorde en så enorm skillnad.

Äggproduktionen har ökat kraftigt genom kontrollerade miljöparametrar. Kycklingar ges tillgång till konstgjorda ljuscykler som stimulerar äggproduktionen under hela året. Tvångsgjutning har också använts i vissa länder. Det involverar manipulering av mat och lätt tillgång för att utlösa en ökning av äggstorleken samt ökad produktion.

I genomsnitt lägger en kyckling ett ägg dagligen. Det är dock inte varje dag på året. Variansen beror på fjäderfärasen och årstider. För närvarande är slaktkycklingar av kötttyp den mest intensivt odlade typen av fjäderfä.

2. Boskap

Nötkreatur hålls intensivt som boskap för att producera kött, mjölk och läder. Vanliga interaktioner med nötkreatur måste göras dagligen. De involverar mjölkning, matning och rengöring. När det kommer till odlingsmetoder involverar dessa interaktioner hovvård, medicinska operationer, avhorning och öronmärkning. De kunde också beröra förberedelser och utbildningar för utställningar i jordbruksmässor.

Efter att ha uppnått ingångsvikten på cirka 650 pund, överförs nötkreaturen till ett foderutrymme. Nötkreaturen utfodras med specialiserat djurfoder utanför området. Dessa djurfoder består av majsbiprodukter, spannmål och korn. Förblandningar gjorda av vitamin- och mineralmikroingredienser finns också i fodret.

Oron för potentiella skadliga effekter på människors hälsa gäller i första hand det moderna nötkreatursindustriella jordbrukssystemet. Potentiella faror är kopplade till de antibiotika och tillväxthormoner som används. Intensiv boskapsuppfödning ger högre halt av mättat fett i köttet på grund av det förbättrade fodret. De höga nivåerna av fett och miljömässiga biverkningar förblir frågor av absolut oro.

3. Grisar

Intensiv grisuppfödning bedrivs huvudsakligen i svinpartier. Dessa intensiva grisgårdar kallas också för koncentrerad djurfoderdrift. De är specialiserade på uppfödning av tamsvin. Grisarna stannar kvar i dessa operationer tills de når den avsedda slaktvikten.

Med dessa system hålls odlingsgrisar inomhus i halmfodrade skjul. De kunde också hållas i gruppbostäder. Dräktiga suggor hålls instängda i specialiserade suggstall eller dräktighetsburar. De dräktiga grisarna föder i grisningslådorna.

Användningen av suggstall minskar kraftigt produktionskostnaderna. Det har också minskat de kontroverser och farhågor som är förknippade med djurens välbefinnande. Användningen av sugstallar har anammats i de flesta intensiva grisfarmer över hela världen. De är dock förbjudna i vissa områden.

Intensiva grisgårdar liknar stora lager. Genom inomhusgrissystemen övervakas och kontrolleras grisarnas tillstånd. Sådana åtgärder ökar produktionsnivån och undviker dödsfall. Byggnader som används för dessa ändamål har reglerade temperaturer och är väl ventilerade.

De flesta domesticerade grissorter påverkas negativt av extrem värme. Grisar kan inte kyla sig naturligt eftersom de inte har svettkörtlar. Att upprätthålla en specifik temperatur som ligger inom gristoleransområdet är avgörande. Grisar har en minimal tolerans mot höga temperaturer. Om det är obevakat kan det leda till stress och leda till döden.

Att upprätthålla en specifik temperatur som är tolerabel för grisarna maximerar deras tillväxt. Under normala förhållanden kyler grisar sig själva genom att vältra sig i lera. Men intensiva operationer nekar dem tillgång till sin naturliga kylmekanism. Intensiva grisstallar kontrollerar temperaturen genom ökad ventilation och vattendroppssystem.

Stora intensiva grisfarmar kommer sannolikt att vara omgivna av jordbruksmark som odlar foderspannmålsgrödor. Om så inte är fallet skulle grisfarmerna kunna förlita sig på spannmålsindustrin. I det intensiva svinuppfödningssystemet är grisar instängda i enskilda bås. Varje stall gör att en del av fodret kan tilldelas grisarna. Genom det individuella utfodringssystemet är det möjligt att underlätta individuell administrering av läkemedel genom fodret.

Att underlätta medicinering är avgörande i de metoder som används vid intensivt jordbruk. Djurens närhet till varandra skapar en gynnsam miljö för sjukdomar att spridas snabbt. Detta äventyrar djurens hälsa och välbefinnande. För att förebygga riskerna med spridning av sjukdomar ges antibiotika förebyggande. Läkemedelsprogrammen innehåller även olika kosttillskott som vitaminer och hormoner. Kosttillskotten och medicinerna syftade till att uppmuntra djurens tillväxt.

I inomhussystem som boxar och bås är det lätt att samla in avfall. En intensiv grisfarm inomhus kan bekvämt hantera sitt avfall som gödsel genom avfallshanteringssystem. Lukten är det som kräver en detaljerad plan och visar sig vara ett svårt problem att hantera.

Fördelar och nackdelar med intensivt jordbruk

Naturligtvis spelar intensiv djuruppfödning en betydande roll i skapandet och försörjningen av en stadig livsmedelsförsörjning. Ökad produktion av kött, ägg och mjölk bidrar till en betydande andel av den mat som konsumeras globalt. De minskade produktionskostnaderna och ökade skördarna gör maten billigare och mer lättillgänglig. Intensiv boskapsuppfödning ger livsmedelssäkerhet och stödjer försörjningen.

Intensiv boskapsuppfödning är ett stort bidrag till stordriftsfördelarna. Som industri tillför intensiva gårdar miljarder dollar i ekonomin. Verksamhet med intensiva gårdar bidrar också med en hel del annan ekonomisk verksamhet.

Sådana aktiviteter är kopplade till de tjänster som är beroende av dem. Dessa tjänster sträcker sig från foderproducenter, utrustningstillverkare, slaktare, transportföretag och återförsäljare. Intensiv djuruppfödning är en av de snabbast växande sektorerna inom jordbruksekonomin.

Trots de många fördelarna med intensivt jordbruk kommer det också med sina negativa biverkningar. Intensivt jordbruk är ett allvarligt hot mot den globala miljön genom effekterna av den globala uppvärmningen och förlusten av ekosystemtjänster. Intensiv djuruppfödning är en viktig drivkraft för global miljöförstöring och förlust av biologisk mångfald.

Att odla foder för intensiv användning av djur innebär processer som är starkt beroende av användningen av bekämpningsmedel och gödningsmedel. Användning av kemikalier i stora mängder under en lång period leder till luft-, vatten- och markföroreningar. Jordbrukskemikalier och gödselavfall är betydande föroreningar. Intensiva djurgårdar kräver obegränsad användning av begränsade naturresurser som vatten och energi.

Djurens välbefinnande har ständigt förblivit ett bekymmer som intensifieringen av boskapsgårdar medför. Eftersom intensiva djurgårdar syftar till att minska de involverade produktionskostnaderna, prioriterar inte kostnadsbesparande tekniker djurens välbefinnande. Från sämre förhållanden upprätthålls inte djurens hälsa och välbefinnande på bästa möjliga villkor.

Lagstiftningen i vissa länder och regioner erkänner djur som kännande varelser. Det hävdas att djur inte bör behandlas precis som bara varor vars enda roll är att producera och generera en inkomst. Det är dessa argument om hur eller om djur kan uppleva känslor som stress och smärta som gör intensiva gårdar mindre önskvärda.

Intensiva djurgårdar utgör också en betydande fara för människors hälsa. Husdjuren är starkt beroende av kemikalier och bekämpningsmedel. Långvarig exponering för skadliga kemikalier kan orsaka ogynnsamma hälsotillstånd hos lantarbetare.

De kan utveckla akuta och kroniska sjukdomar som lungsjukdomar och muskel- och skelettskador. Det är också möjligt för vissa infektioner att överföras från djur till människor, såsom tuberkulos.

Arbetskraften på intensiva gårdar är oskyddad. Småbönder har i uppdrag att driva fabriksgårdsverksamheten. De fungerar som kontraktsodlare för intensiva gårdar.

De flesta av arbetarna i koncentrerad djuruppfödning är dock invandrare. De får liten eller ingen jobbspecifik utbildning eller säkerhets- och hälsoinformation om de faror som är förknippade med deras arbete.

De flesta arbetare med minimala kunskaper i engelska kommer sannolikt inte att få någon utbildning eftersom den i de flesta fall endast ges på engelska. Dessa arbetare misslyckas inte med att uppfatta sina jobb som farliga, utan de har också tillgång till inkonsekvent personlig skyddsutrustning (PPE).