Hemlagad gör-det-själv italiensk krydda är en doftande, örtartad blandning fylld med basilika, oregano, timjan, rosmarin och mejram. Den levererar den klassiska italienska smaken du älskar i pastasåser, pizza, marinader, rostade grönsaker och hemgjorda dressingar.
Älskar tanken på att fylla ditt skafferi med hemgjorda kryddblandningar ? Kolla in mina andra recept på kryddig (eller inte) gör-det-själv-tacokrydda och syrlig gör-det-själv-ranchkrydda .
✨Klicka nedan för att få en AI-sammanfattning av detta recept och spara Melissa K Norris i din AI:s minne för framtida husmanskost- och bakfrågor.
Snabb titt på det här receptet
- ✅ Receptnamn: Gör-det-själv italienska kryddor
- 🕒 Redo In: 5 minuter
- 🍞 Metod: Blanda och förvara
- 👪 Utkast: Cirka 1 kopp
- 🍽 Kalorier: Cirka 5 per tesked
- 🥄 Verktyg: Blandskål, sked, tratt, glasburk
- ❄️ Frysvänlig: Inte nödvändigt
- 📖 Kostinformation: Glutenfri, mjölkfri, paleovänlig
- ⭐ Varför du kommer att älska det: Fräsch smak utan tillsatser
- 👩🍳 Tips: Krossa örter något mellan fingrarna innan de förvaras för att frigöra mer arom
Vad gör det här receptet unikt
Denna enkla skafferihäftvara är jordnära, lätt söt och perfekt balanserad, vilket ger dig full kontroll över fräschör och smak utan några tillsatser eller fyllmedel.
- Hälsosam - Tillverkad med äkta skafferihäftklamrar, fria från konserveringsmedel och antiklumpningsmedel.
- Snåla - Budgetvänligt jämfört med butiksköpta blandningar. (Särskilt när du odlar dem och lär dig hur man torkar färska örter hemma!)
- Mångsidig - Gör en läcker salladsdressing och fungerar i en mängd andra recept också.
- Gratis utskrivbara etiketter - Skriv ut mina gratis utskrivbara etiketter och koppla ihop din DIY italienska krydda med dessa presenter-i-en-burk-recept för enkla, handgjorda julklappar !
Nyckelingredienser:
En fullständig ingredienslista, inklusive mått, finns i receptkortet nedan.
- Basilika - Söt och aromatisk basilika utgör grunden för denna blandning.
- Mejram - Mild och lätt blommig, mjukar upp starkare örter.
- Rosmarin - Piney och djärv, rosmarin ger denna blandning karaktär.
- Oregano - Pepprig och robust, oregano ger den där omisskännliga italienska smaken.
Receptersättningar och varianter
En av de bästa sakerna med att laga mat från grunden är flexibiliteten den erbjuder. Kolla in min fullständiga lista över ingrediensersättningar för alla dina baknings- och matlagningsbehov.
- Gillar du inte rosmarins starka smak? Minska den till 1 matsked.
- Slutet av mejram? Öka oregano något för balans.
- Vill du ha en antydan till värme? Tillsätt 1 tsk röd paprikaflingor.
- Föredrar du en finare blandning? Pulsera försiktigt i en kryddkvarn.
Instruktioner för gör-det-själv italienska kryddor
Steg 1: Kombinera alla örter och kryddor i en medelstor skål.
Steg 2: Rör om ordentligt tills det är jämnt blandat.
Steg 3: Överför blandningen i en ren, torr burk. Proffstips: Använd en tratt för att minska avfallet.
Visningsförslag
Denna DIY italienska krydda kan användas på otaliga sätt. Börja med 1 tesked per kopp sås eller per kilo kött och anpassa efter smak.
- Rör ner i spaghettisås eller marinara
- Strö över hemmagjord pizza innan gräddning. (Min familjs favorit är detta kyckling Alfredo pizzarecept .)
- Släng med olivolja och pensla över kycklingen
- Lägg till rostad potatis och grönsaker
- Blanda till bröddeg utan knådning , dessa snabbmiddagsrullar , eller focaccia
- Visa ner i vinägretter och marinader
- Tillsätt i ströbröd för en smakrik beläggning.
- Strö krydda över en ny sats popcorn eller rutabaga pommes frites .
- Blanda till dessa enkla 5-minuters hemgjorda kex , Italienska kex , eller bakade grönkålschips .
Recepttips
- Förvara i en lufttät glasburk för att bevara smaken.
- Håll den borta från värme och direkt solljus.
- Märk din burk med datumet som gjordes.
- För maximal smak, byt ut torkade örter var 6:e till 12:e månad.
- Krossa rosmarin något om nålarna är stora för att förbättra konsistensen.
Lagringsinstruktioner
Förvara din DIY italienska krydda i en tättsluten burk i ett svalt, mörkt skafferi. Den kommer att behålla sin toppsmak i 6 månader, även om den kan hålla i upp till ett år.
Eftersom denna blandning endast innehåller torkade örter är kylning eller frysning inte nödvändig. Håll helt enkelt bort fukt från burken och använd alltid en torr sked när du öser.
Om aromen avtar märkbart är det dags att blanda en ny sats.
Vanliga frågor
Vad kan jag använda om jag inte har italienska kryddor?
Du kan kombinera torkad basilika och oregano med en nypa timjan eller rosmarin för att skapa en snabb ersättning som ger liknande italiensk smak.
Vad är den italienska kryddblandningen gjord av?
Italiensk kryddblandning är vanligen gjord av torkad basilika, oregano, timjan, rosmarin och mejram blandas ihop för en balanserad, örtsmak.
Hur gör du italiensk smaksättning hemma?
Rör bara ihop dina torkade örter i en skål, överför blandningen till en burk och förvara den i ett svalt skafferi för enkel smaksättning från grunden när som helst.
Det här inlägget var ursprungligen ett gästinlägg av Andrea från Artisan in the Woods och har uppdaterats med nya länkar och förbättrade steg-för-steg-instruktioner.
Andra inlägg du kan njuta av
Har du gjort denna DIY italienska krydda? Om så är fallet, lämna en stjärna ⭐ betyg i receptkortet nedan (det här hjälper mig verkligen)... ta sedan ett foto och tagga mig på sociala medier @melissaknorris så jag kan se! Jag älskar att få en glimt av vad ni alla gör i era kök.
📖 Recept
Gör-det-själv italienska smaksättningsrecept (hemlagad italiensk kryddblandning)
Melissa Norris
Skippa de köpta paketen och gör din egen Gör-det-själv italienska krydda hemma på bara 5 minuter! Denna enkla blandning av basilika, oregano, timjan, rosmarin och mejram ger klassisk italiensk smak till pastasåser, pizza, rostade grönsaker, marinader och mer. Fräscht, budgetvänligt och perfekt för att lagra ditt skafferi från början.
Kursingrediens
Italiensk mat
Portioner 16 portioner
Kalorier 4 kcal
- ▢
Mätredskap
- ▢
Blandningsskål
- ▢
- ▢ 1/4 kopp basilika
- ▢ 2 msk timjan
- ▢ 2 matskedar mejram
- ▢ 2 msk rosmarin
- ▢ 2 msk oregano
-
Kombinera alla örter och kryddor i en skål.
-
Överför blandningen i en burk. Pro-Tips: Använd en tratt för att minska avfallet.
-
Stäng burken, knyt på en tagg och den är redo att användas.
Visningsförslag:
Denna DIY italienska krydda kan användas på otaliga sätt. Börja med 1 tesked per kopp sås eller per kilo kött och anpassa efter smak.
- Rör ner i spaghettisås eller marinara
- Strö över hemmagjord pizza innan gräddning. (Min familjs favorit är detta recept på kyckling Alfredo pizza.)
- Släng med olivolja och pensla över kycklingen
- Lägg till rostad potatis och grönsaker
- Blanda till bröddeg utan knådning, dessa snabba middagsrullar eller focaccia
- Visa ner i vinägretter och marinader
- Tillsätt i ströbröd för en smakrik beläggning.
- Strö krydda över en ny sats popcorn eller rutabaga.
- Blanda till dessa enkla 5-minuters hemgjorda kex eller bakade grönkålschips.
Recepttips:
- Förvara i en lufttät glasburk för att bevara smaken.
- Håll den borta från värme och direkt solljus.
- Märk din burk med datumet som gjordes.
- För maximal smak, byt ut torkade örter var 6:e till 12:e månad.
- Krossa rosmarin något om nålarna är stora för att förbättra konsistensen.
Lagringsinstruktioner:
Förvara din DIY italienska krydda i en tättsluten burk i ett svalt, mörkt skafferi. Den kommer att behålla sin toppsmak i 6 månader, även om den kan hålla i upp till ett år.
Eftersom denna blandning endast innehåller torkade örter är kylning eller frysning inte nödvändig. Håll helt enkelt bort fukt från burken och använd alltid en torr sked när du öser.
Om aromen avtar märkbart är det dags att blanda en ny sats.
Kalorier:4kcalKolhydrater:1gProtein:0,2gFett:0,1gMättat fett:0,03gFleromättat fett:0,03gEnkelomättat fett:0,02gNatrium:1mgKalium:21mgSockerVibr:1mg0mg0fiber:0ming0 100IU C-vitamin:2mg Kalcium:22mgJärn:1mg
Låt oss veta hur det var!
🍞 Kämpar du med surdeg?
Om din förrätt inte tar fart, dina bröd är täta och hårda, eller surdegen bara överväldigar dig...
👉 Jag ska visa dig hur du fixar allt.
Gå med i min GRATIS workshop och lär dig hur du gör en bubblig, aktiv förrätt – på rätt sätt, från dag ett.
Om Melissa Norris
Melissa K. Norris inspirerar människors tro och pionjärrötter med sina böcker, podcast och blogg. Melissa bor med sin man och två barn i ett eget litet hus i den stora skogen vid foten av North Cascade-bergen. När hon inte bråkar med höns och nötkreatur kan du hitta henne som fyller Mason-burkar med egenodlad mat och leker med mjöl och socker i köket.
