När jag var i Turkiet, Granatäpplebuskar var nästan lika vanliga som apelsinträd i Florida och det fanns inget mer uppfriskande än att gräva ner sig i en nyplockad frukt. Vid tillfälle, dock, det kan finnas svarta frön i granatäpplefrukten. Vad är orsaken till granatäpplen med svarta frön, eller ruttna inuti?
Vad är Black Heart Disease?
Granatäpplet ( Punica granatum ) är en lövfällande, buskig buske som kommer att växa till mellan 10-12 fot (3-4 m.) hög och bär ljust färgad frukt med en uppsjö av frön inuti den. Busken kan tränas eller beskäras till mer av en trädform också. Lemmarna är taggiga och avbrutna med mörkgrönt, glansiga blad. Våren frambringar de lysande orangeröda blommorna, som antingen är klockformade (hona) eller vasliknande (hermafrodit) till utseendet.
Den ätbara delen av frukten (aril) består av hundratals frön som är omgivna av saftigt fruktkött som innehåller ett fröskal. Det finns flera sorter av granatäpple och ariljuicen kan variera i färg från ljusrosa till mörkröd, gul, eller till och med tydlig. Smaken på juicen varierar också från sur till ganska söt. Vanligtvis är svålen läderartad och röd men kan också vara gul eller orange i nyansen. Ett ruttnande eller svärtat centrum i denna frukt kallas svart hjärta av granatäpple. Så vad är denna svarta hjärtsjukdom?
Hjälp, Mitt granatäpple har hjärtröta
Den ökande populariteten för granatäpplen har direkt ökat kommersiell produktion. Förekomsten och det ekonomiska slaget av svarta hjärtsjukdomar har fått stora odlare att försöka hitta källan till rötan eller svarta frön i sina granatäpplen. När ett granatäpple har hjärtröta, det är inte längre säljbart och producenten riskerar att förlora skördinkomst.
Svart hjärtsjukdom har inga yttre symtom; frukten ser helt normal ut tills man skär upp den. Ett betydande antal tester har utförts för att lokalisera orsaken till svart hjärta i hopp om att hitta någon kontrollmetod. Till sist, svampen Alternaria isolerades som den största källan till svarta hjärtsjukdomar. Denna svamp kommer in i blomman och sedan vidare in i den resulterande frukten. Vissa studier tyder på att de blommor som är infekterade med svampen avger sina sporer. Dessa sporer kan sedan komma in i skadad frukt, de som har punkterats av de taggiga grenarna eller på annat sätt är spruckna. Också, forskning verkar tyda på att sjukdomen drabbar mer frukt när det finns ett överflöd av regn under blomningssäsongen.
Infektionsprocessen är inte helt klarlagd, och den typ av Alternaria som resulterar i infektionen isoleras fortfarande. Lång och kort, det finns ingen kontroll för svart hjärtsjukdom. Borttagning av gammal frukt från trädet under beskärning kan hjälpa till att eliminera den potentiella källan till svampen.
