Att odla endive i trädgården liknar att odla sallad, och det är inte svårt. Egentligen är endiven en del av salladsfamiljen.
Och för att odla endive, du har två typer att välja mellan. Den första är en smalbladig sort som kallas " lockig endiv ’.
Och den andra har bredare blad och kallas " escarole ’. Båda typerna är fantastiska i sallader.
Endive ( Cichorium endivia ) är faktiskt en bladgrönsak som tillhör släktet Cichorium (som inkluderar flera liknande, bittra och bladgrönsaker).
Endive är full av näringsämnen och rik på många viktiga vitaminer och mineraler. Den är rik särskilt på folat och vitamin A och K, och även hög i fiber.
Så, det är hälsosamt och bra för din hälsa. Förresten, Att odla endive i din trädgård kan vara ett bra sätt att njuta av denna fantastiska grönsak.
Hur man odlar endive
Att odla endive är relativt enkelt, och det är nästan som att odla sallad. Här beskriver vi allt som har att göra med att odla endive ekologiskt i trädgården.
Välj en plats i din trädgård
För det första, välj en bra plats i din trädgård för att odla endive. Att välja ett område med full sol och ett väldräneringssystem kommer att vara bra för att odla endive. Fastän, endiveväxterna tål viss skugga.
Förbered jorden
Efter att ha valt område, du måste förbereda jorden. Endiveväxter växer bra i bördig jord som är rik på organiskt material.
Så, bearbeta jorden först och tillsätt sedan väl ruttnat åldrad gödsel eller hemgjord kompost medan du förbereder jorden.
Använd inte kemiska gödningsmedel eftersom du ska producera ekologiska produkter.
Välj en sort
Det finns faktiskt två huvudvarianter av endiveväxter tillgängliga nämligen Curly Endive och Escarole. Båda sorterna är goda och näringsrika.
Sorten Curly endive har smala, gröna och lockiga ytterblad. Det kallas ibland också för cikoria i USA och på franska kallas det för "chicorée frisée".
Å andra sidan, Escarole-varianten har bred, ljusgröna blad och är mindre bitter än de andra sorterna.
Det kallas också bredbladig endive, bayersk endive, grumolo, scarole, scarola och batavisk endive. Och denna sort äts som andra gröna, stekt, hackad i soppor och grytor, eller som en del av en grönsallad.
Vilken sort du än väljer, båda är bra. Men du bör välja den sorten som växer bra i ditt område. Och tänk också på tillgängligheten.
Köp frön
Endivefrön bör vara lättillgängliga. Du kan köpa frön från någon av dina närmaste marknader eller trädgårdscenter. Du kan också överväga att beställa fröna online.
Bästa tiden för att odla endive
Endiveväxter planteras vanligtvis tidigt på våren. Minsta jordtemperatur för groning av fröer är 15° C. Men fröna gror bäst vid temperaturer mellan 20 och 22° C.
Plantering
Du kan antingen plantera transplantationer eller så fröna direkt i jorden för att odla endive i din hemträdgård. Om du väljer transplantationer, plantera sedan plantorna med cirka 1 fots mellanrum, och raderna ska vara 1,5 till 2 fot från varandra.
Men om du föredrar direktsådd, så frön med 2-3 tums mellanrum och tunna senare till cirka 1 fot från varandra. Vattna marken noggrant efter sådd av fröna, och även omedelbart efter plantering av transplantationerna.
Omtänksam
Att ta extra omsorg kommer att säkerställa god tillväxt av dina växter. Här beskriver vi mer om den vanliga vårdprocessen för att odla endiveväxter.
Gödsling: Endiveväxter kräver i allmänhet inte ytterligare gödsling om du förbereder jorden genom att lägga till massor av organiskt material. Även om man applicerar flytande gödningsmedel (som blodmjöl eller kompostte) efter varannan vecka kommer att säkerställa bättre tillväxt av växterna.
Vattning: Endivbladen blir sega och bittra utan tillräckligt med vatten. Så, du måste vattna växterna minst 1 tum varje vecka. Vattna jorden noggrant för bästa resultat (inte växterna), eftersom våt endive har en tendens att ruttna.
Mulchning och bekämpning av ogräs: Ogräs konsumerar näringsämnen från jorden, så det är viktigt att ta bort dem. Du kan ta bort ogräset från trädgården antingen för hand eller genom att använda en hacka. Mulching hjälper också till att förhindra det mesta av ogräset från trädgården. Använd organiska material som kompost som gräsklipp, sugrör, hö, hemmagjord kompost mm.
Gallring: Endiveväxter växer inte bra om de är överfulla. Så tunna dem till minst 1 tum från varandra.
Skadedjur och sjukdomar
Sjukdomar är mindre i endiveväxterna, men vissa skadedjur kan skada växterna. Bladlöss, sniglar och sniglar är de vanliga skadedjuren för endiveväxterna. Du bör alltid använda ekologiska metoder för att bekämpa alla dessa skadedjur.
Skörd
Endiveplantor blir i allmänhet redo för skörd inom cirka 80 dagar efter att fröna planterats. Du kan antingen skörda enskilda blad eller hela plantorna efter behov.
För skörd, använd en kniv för att skära växterna på marknivå, lämnar rotsystemet intakt. Att göra det kommer att uppmuntra ny tillväxt i varmt väder och detta kommer i slutändan att ge dig en stadig tillgång på välsmakande salladsgrönsaker. Lycka till!
