Palsternacka, fördes till Amerika av de första kolonisterna, är en sval säsongens rotfrukt som kräver minst två till fyra veckor med nära minusgrader för att smaka som bäst. När det kalla vädret väl kommer, stärkelsen i palsternackan omvandlas till socker och producerar en intensiv, unik söt och nötaktig smak. Fortsätt läsa för att lära dig mer om hur man skördar en palsternacka och när man ska skörda palsternacka för bästa smak.
Plantering och skötsel av bra palsternackaskörd
Plantera palsternackafrön ¼ till ½ tum (6-13 mm.) djupa i rader, 12 tum (31 cm.) från varandra cirka två till tre veckor före den sista frosten på våren. Palsternacka fungerar bäst när den planteras på en solig plats i väldränerad, organiskt rik jord.
Andra rotfrukter som vitlök, potatisar, rädisor, och lök är utmärkta följeslagare till palsternacka.
Att vårda palsternacka är ett viktigt steg för en bra palsternackaskörd. Palsternacka bör hållas ogräsfri och svalstjärtsfjärilslarver bör handplockas bort. Vattna palsternackaplantor noggrant, en gång i veckan, under perioder med torrt väder.
När är palsternacka redo att plocka?
För att få ut det mesta av din skörd av palsternacka, det hjälper att veta när palsternacka är redo att plockas. Även om palsternacka mognar på cirka fyra månader eller 100 till 120 dagar, många trädgårdsmästare lämnar dem i marken över vintern.
Palsternacka skörd sker när rötterna når sin fulla storlek. Håll koll på när du planterar dina frön så att du vet ungefär när du ska skörda palsternacka.
Hur man skördar en palsternackarot
När din palsternacka är klar, du måste veta hur man skördar en palsternackarot. Att skörda rotfrukter av palsternacka måste göras extremt noggrant, eftersom trasiga eller skadade rötter inte lagras bra.
Börja skörda palsternacka genom att klippa allt blad till inom 1 tum (2,5 cm.) från rötterna. Gräv försiktigt upp rötterna med en ren spadgaffel. Räkna med att rötter är mellan 1 ½ och 2 tum (4-5 cm) i diameter och 8 till 12 tum (20-31 cm) långa.
