Att odla en mängd olika grönsaker hjälper till att utöka köksrecept och förbättrar näringen. Lättodlade gröna, som spenat, översätta till en mängd olika användningsområden. Savoy spenat är ännu mer mångsidig än släta bladsorter. Vad är savoyspenat? Vi kommer att gå över en del användningsområden för savoyspenat och hur man odlar och tar hand om denna näringstäta gröna.
Vad är Savoy Spinat?
Spenatis fantastisk färsk, sauterade, i soppor och fryser till och med bra. Lockigt blad spenat, Orsavoy, har tjocka blad med rufsig effekt. Den har en robust, jordig smak som tenderar att bli bitter på äldre, större blad. Du kan plantera på våren, eller övervintrar växter i många zoner. Trädgårdsmästare i USDA-zonerna 6 till 9 bör prova att odla savoyspenat.
Lockigt bladspenat är tydligen hemma i Persien och kallas aspanakh. Denna sort av spenat har djupt grön, skrynkliga blad med imponerade ådror. Bladen är ovala till avlånga och ibland hjärtformade. De blir 5 till 6 tum långa (13-15 cm.). Spenat föredrar svala temperaturer och kommer att slå när det är 80 grader Fahrenheit (27 C.) eller mer. Jorden måste vara väldränerad och av genomsnittlig bördighet.
Savoy Spenat Care
Att odla savoyspenat är enkelt. Förbered en bädd genom att bearbeta mycket organiskt material och så frön tidigt på våren eller hösten. Skörda bladen när de kommer för bästa smak. Successiv sådd ger en jämn skörd.
Håll ogräs borta från bädden och jorden måttligt fuktig. Att använda kompost som sidoklänning kan hjälpa till med båda tillstånden och kommer gradvis att frigöra näringsämnen.
Om hög värme förväntas, använd skuggduk för att förhindra bultning. Croprotation är en viktig del av vård av savoyspenat som kan förhindra många vanliga bladsjukdomar och skadedjur.
Används av Savoy Spenat
De unga, mjuka blad är bäst färska i sallader eller på smörgås. Eftersom bladen är tjockare än vanlig spenat, savoy klarar matlagning väl. Du kan använda den istället för kokta grönsaker som swisschard eller grönkål. Fräs den med starka smaker som lök och vitlök.
Det är också trevligt slängt i slutet till soppor och grytor. Använd de vackra bladen färska men vissnade lite genom att hälla wok eller såser över dem. Detta är en riktigt mångsidig grönsak som är lätt att odla och underhålla.
