Var odlas spenat
Där det är minst en och en halv månad med svalt växtväder. Spenat är en sval säsongsgröda, tålig mot frost och lätt fryser.
Rekommenderade varianter av spenat
Winter Blomsdale; Amerika; Viking. För "spenat" i varmt väder finns det flera substitut:Nya Zeelands "spenat", en växt som upptäcktes i Nya Zeeland av Captain Cook, odlas som en sommargröda. Den har korta, pilspetsformade blad med god smak. Malabar och Tampala är också saftiga blad sommar "spenat.
För ett värmetolerant alternativ försök:Amaranth
Jord för att odla spenat
Spenat bör ha mycket bördig, väldränerad jord som håller fukten lätt. Detta kommer att säkerställa den snabba tillväxten som behövs för skarpa, mjuka löv. pH bör vara nära neutralt 6,5-7. Jordar av syratyp bör kalkas.
Plantera spenat
Frön bör gro inom 7-10 dagar.
När –
Spenat kan odlas så snart marken är bearbetbar. Marken kan förberedas på hösten och täckas med plastkompost så att den är klar tidigt på säsongen. I vissa fall kommer en höstsådd spenatskörd, väl mulchad, att övervintra och börja växa igen på våren. Höstgrödor smakar vanligtvis bättre och lider inte av lövbrytare eller bultar. Dessutom, om du planterar en senhöstskörd och täcker den, kommer en mycket tidig gröda upp på våren.
Hur –
I rader 12 tum från varandra, utrymme plantor 3 tum från varandra. Efter gallring täcker du plantorna med radskydd för att hålla skadedjuren borta. (Nya Zeeland spenat är en stor växande växt och behöver 2-fots rader, 1 fot mellan plantorna. Blötlägg fröna över natten före plantering eftersom den gror långsamt.)
Hur spenat växer
Klasar av tunga, djupgröna löv, djupt skrynkliga eller smakade, från en central krona. Spenat bultar när det är 14-16 timmars ljus, oavsett temperatur, även om varmare temperaturer gör att den börjar slå snabbare. Undantagen är Nya Zeeland och Basella Malabar "spenat", som trivs i varmt väder. De är inte äkta spenat, men när de tillagas smakar de som den äkta varan. Malabar är också en vacker prydnadsranka som lätt odlas på berså där den ger sommarskugga och en konstant tillgång på sommargrönt.
| Temperatur |
| Groning | 45 - 75F |
| För tillväxt | 60 - 65 F |
| jord och vatten |
| Götselmedel | Tung matare, applicera kompost före plantering. |
| Siddressing | Applicera 2-3 veckor efter första plantering |
| pH | 6.0 - 7.5 |
| Vatten | Ljus |
| Mätningar |
| Fröplanteringsdjup | 1/2" |
| Rotdjup | 1', tryck roten till 5' |
| Höjd | 4 - 6" |
| Bredd | 6 - 8" |
| Utrymme mellan växter |
| I sängar | 6 - 12" |
| I rader | 6 - 12" |
| Mellanslag mellan rader | 12 - 14" |
| Genomsnittliga plantor per person | 10 - 20 |
| Skörde |
| Klipp av enskilda blad när de är stora nog att äta. Kontinuerlig skörd förhindrar bultning. När vädret blir varmt, skär plantan till marknivå. Dens löv kommer att växa ut igen. För bästa näring, skörda löv på morgonen. |
| Startdatum för första utsäde: | 56 - 64 dagar före senaste frostdatum |
| Sista seed-startdatum: | 59 - 69 dagar före första frostdatum |
| Kompanjoner |
| Kompanjoner | Alla bönor, alla brassicas, selleri, lök, ärtor |
| Inkompatibla | Potatis |
Odla spenat
Se till att raderna hålls fuktiga om våren eller hösten är torr, och siddressa med gödselmedel med hög kvävehalt som blodmjöl eller fiskemulsion när plantorna är 3 tum höga.
| Lagringskrav |
| För frysning och torkning skär du bladen i tjocka strimlor. Blanchera i 2 minuter innan frysning. Det är bäst att endast använda de minsta och mjukaste bladen för infrysning. |
| Färsk |
| Temperature | Fuktighet | Lagringsliv |
| 32F | 95 - 100 % | 10 - 14 dagar |
| Bevarad |
| Metod | Smaka | Hållbarhet |
| Konserverad | Bra | 12+ månader |
| Fryst | Bra | 8 månader |
| Torkad | Dålig | |
Skörda spenat
45 dagar. Skär bort spenatplantan i basen när bladen är färdigutvecklade. När de väl har skurits kommer de inte tillbaka som mangold och sallad. Nya Zeeland spenat sprider sig kraftigt; när stjälkarna är cirka 8 tum långa, bör spetsändarna skäras ned flera tum för att hålla den under kontroll. Koka eller använd som bladsallat blandad i sallader.
Spenatskadegörare
Bladlöss kan vara besvärande. I milda klimat hjälper nasturtiums i närheten att dra bort insekterna. Eller använd pyretrum eller rotenondamm.
Spenatsjukdomar
Blights:Odla de moderna resistenta sorterna.
