Om du bor i den amerikanska södern, du kanske redan är bekant med att odla cushawsquash. En arvegods squash från familjen Cucurbitaceae, cushaw squash växter har ett antal fördelar jämfört med andra vinter squash sorter. Så hur man odlar cushaw-squashväxter och vilken annan intressant information kan vi gräva fram?
Cushaw Squash Plant Info
Cushaw ( Cucurbita argyrosperma ) kommer från Karibien och, Således, tål fuktiga förhållanden. Denna squash är en grönrandig, krokhalsad sort odlad av indianer som basföda. Frukt väger i genomsnitt 10-20 pund (4,5 till 9 kg.), växer till 12-18 tum (30,5 till 45,5 cm) i längd och är cirka 10 tum (30,5 cm.) tvärs över.
Köttet är ljusgult och smaken är milt söt. Cushaw squash kallas också ofta för cushaw pumpa eller i Appalachia, som Tennessee sötpotatis. Mognar på sensommaren till hösten, denna vintersquash med hårda skal kan användas i söta eller salta rätter och används ofta, speciellt i Appalachia, som ersättning för pumpa i pajer.
Vissa inhemska kulturer åt också de rostade fröna eller malde dem för användning i såser och fyllde och/eller stekte blommorna. Denna squash har länge varit populär i det kreolska och cajunska köket och tillverkning av cushawsmör är fortfarande en familjetradition i områdena i Tennessee.
En av de viktigaste matgrödorna i Nya världen, cushaw squash tros ha tämjts i Mesoamerika mellan 7, 000 och 3, 000 f.Kr. Fascinerad? Läs vidare för att ta reda på när du ska plantera cushaw och annan odlingsinformation för cushawsquash.
När ska man plantera Cushaw Squash
Denna vintersquash kallas så på grund av sin långa lagringstid på upp till fyra månader under vintern. Under denna tid, det var en ovärderlig källa till vitamin C och andra näringsämnen för både infödda folk och nybyggare i Nya världen.
Att odla cushawsquash är också resistent mot squashvinborren, ett glupskt skadedjur som dödar de flesta andra squash. Detta kan vara en anledning till livslängden hos cushawsquashvarianter; de överlevde helt enkelt utbrott av borrar som dödade andra typer av squash. Denna typ av squash har också en stor tolerans för värme med lite bevattning.
Plantera cushawsquash efter den sista frosten eller börja två veckor före den sista frosten i ditt område.
Hur man odlar Cushaw Squash
Den idealiska jordens pH-nivå för att odla cushawsquash är mellan 6,0 och 7,5. Använd ett jordtest för att avgöra om din jord behöver ändras. Mald kalksten och träaska kan höja pH-nivån medan gips och svavel sänker pH-nivåerna. Också, införliva två tum (5 cm.) eller så av organiskt material i jorden för att tillföra kväve till den växande squashen.
Skapa jordhögar, 4-6 fot (1 till 2 m.) från varandra, 6 tum (15 cm.) hög och en fot (0,5 m.) tvärs över. Se till att ge gott om utrymme för de frodiga vinstockarna. Om jorden är torr, fukta den. Nu är du redo att antingen transplantera dina plantor eller direktså. Vänta tills temperaturen är minst 60 F. (15 C.) för att rikta sådden. Plantera fyra till sex frön per kulle, tunna sedan ut till de starkaste plantorna.
Precis som andra squashvarianter, cushaw samarbetar vackert med de tre systrarna, en traditionell inhemsk odlingsmetod som involverar squash, majs, och bönor. Andra sällskapsplanteringar inkluderar:
- Selleri
- Dill
- Krasse
- Lök
- Gurka
- Mynta
- Ringblomma
- Oregano
- Gurkört
