Lacinato grönkål:Lär dig hur du odlar denna läckra grönkål
Lacinato grönkål är min favorit typ av grönkål att odla. Växterna bildar vackra rosetter av blågröna blad som passar perfekt till grönsaks- eller blomsterträdgården. Bladen är tunnare och mjukare än andra typer av grönkål vilket gör detta till ett utmärkt val för både råa och tillagade rätter. Plus, det är snabbt och enkelt att odla med en babyskörd redo att skörda en månad från sådd och mogna löv bara fyra veckor senare. Fortsätt läsa för att lära dig hur du odlar en stor skörd av lacinato grönkål.
Vad är lacinato grönkål?
Lacinato grönkål är en arvegodsgrönsak med många namn, inklusive dinosauriekål, toskansk grönkål, Toscana grönkål, italiensk grönkål, och svart grönkål. Det är en medlem av kålfamiljen och relaterad till grödor som blomkål, broccoli, och kål. Lacinato är en av de mest prydnadsväxter jag odlar och alla älskar dess unika form och bladverk. Växterna kan bli upp till tre fot höga och när de är mogna ser de lite ut som miniatyrpalmer med en rosett av smala löv som hålls ovanpå raka stjälkar. Denna unika grönkål är tolerant mot både varmt och kallt väder, men är mindre vinterhärdig än sorter som Winterbor och Red Russian.
När ska man plantera lacinato grönkål
Eftersom det tål både värme och kyla, lacinato grönkål har en lång planteringssäsong. Du kan rikta utsäde eller transplantera så tidigt som två till tre veckor före den sista vårfrosten och så sent som sex till åtta veckor före den första höstfrosten. Idealiska jordtemperaturer för sådd och transplantation är 55 F (10 C) till 77 F (25 C). När du sår frö i mitten till sensommaren för en höst- eller vinterskörd, Jag gillar att flyta en längd av radskydd eller skuggduk över sängen på bågar under den första veckan efter plantering. Sommarvädret är ofta varmt och torrt och att ge lite skugga hjälper till att minska vattenavdunstning från jorden och uppmuntra bra groning. När du ser groddarna komma ur jorden, du kan ta bort locket. Jag pratar om de många fördelarna med att använda trädgårdsöverdrag i min bok, Växer under tak.
Hur man planterar lacinato grönkål
Grönkål växer bäst när den planteras på en plats som erbjuder åtta till tio timmars solsken varje dag. Som sagt, du kan odla grönkål på en delvis skuggad plats med bara fyra till sex timmars ljus, men växterna kommer att växa långsammare och ge färre löv. Grönkål gillar väldränering, bördig jord så ändra bädden med kompost eller åldrad gödsel innan du planterar. Om din jord inte är särskilt bördig, applicera en balanserad organisk granulär gödselmedel före plantering. Lacinato grönkål kan direktsås i vårträdgården eller startas inomhus och transplanteras utanför när plantorna är några centimeter höga. Läs mer nedan om dessa två planteringsmetoder nedan.
Starta fröna inomhus
Plantera grönkålsfrön i krukor eller cellförpackningar och brickor som är fyllda med en krukblandning av hög kvalitet. Plantera ett till två frön per cell så dem bara en kvarts tum djupa. Placera behållarna i ett soligt fönster eller under ett växtljus som ger dem 14 till 16 timmars ljus varje dag.
Håll jorden lätt fuktig, men inte blöta när fröna gror och börjar växa. När plantorna är ett par centimeter höga, mata dem med en utspädd flytande organisk gödselmedel till hälften av den rekommenderade hastigheten. Härda av de unga plantorna innan du flyttar dem till trädgården. Lär dig hur du härdar av plantor i den här detaljerade artikeln.
Direktsådd lacinato grönkål
Lacinato grönkål kan också direktsås i trädgårdsbäddar och krukor. Det finns två huvudsakliga sätt att göra detta:
Direktsådd för mogna växter – Så här planterar jag om jag vill ha många stora blad till grönkålschips, soppor, och pasta. Direkt så fröna, placera dem cirka fyra tum från varandra och bara en kvarts tum djupa. När plantorna är ett par centimeter höga, tunna ut dem med 12 till 18 tums mellanrum (se till att äta gallringen).
Direktsådd för babyblad – Lacinato-grönkål är en utmärkt babysallad som är grön när den sås tätt på våren eller hösten. Detta är ett snabbt sätt att odla gröna med bladen redo att plocka bara fyra till fem veckor från sådd. Att plantera, strö fröna så jämnt du kan, försöker placera dem runt två tum från varandra. På nytt, plantera dem en knapp kvarts tum djup. Oroa dig inte om du har sått fröet lite för tjockt. När plantorna växer kan du alltid gallra ut dem.
När du har sått fröna så håller du jorden jämnt fuktig tills fröna gror och växer bra.
Odla lacinato grönkål
Lacinato grönkål är en lättodlad, grönsak med lågt underhåll. Det är en av anledningarna till att jag älskar det så mycket! Som de flesta gröna, den behöver regelbunden fukt. Jag vattnar växterna djupt en gång i veckan om det inte har regnat från sen vår till tidig höst. Mulchning av jorden med strimlade löv eller halm håller markfuktigheten och minskar behovet av bevattning. Om du inte tillsatte något gödselmedel vid planteringstillfället, ge växterna en dos av ett flytande ekologiskt foder med några veckors mellanrum under växtsäsongen. Jag använder en fiskemulsion eller kelpbaserad gödningsmedel.
Odla lacinato grönkål i behållare
Jag planterar lacinato grönkål i mina upphöjda bäddar men jag odlar den också i krukor på mitt soliga däck. Växterna gör slående containerväxter, och passa bra med andra grönsaker, örter, och blommor. Faktiskt, det är en av mina favoritväxter att inkludera i en prydnadsbehållare eftersom den ger höjd, men bladverkets unika färg och struktur kompletterar också prydnadsväxter som ringblommor, petunior, coleus, och lantana.
Eftersom grönkål kan bli flera fot hög, plantera i stora krukor eller tygkrukor. Fyll behållare med en blandning av högkvalitativ krukblandning och kompost (jag använder vanligtvis två tredjedelar krukblandning och en tredjedel kompost). Du kan också lägga till en långsam frisättning organisk granulär gödselmedel till odlingsmediet för att främja en stadig tillväxt hela säsongen. Transplantera plantor eller direkt frö lacinato grönkål genom att så fröna bara en kvarts tum djupt i mitten till sen vår. Håll jorden konstant fuktig för att uppmuntra god groning. När växterna växer fortsätt att vattna regelbundet och håll utkik efter skadedjur som kålmaskar.
Vanliga grönkålsskadegörare
I min trädgård bekämpar jag ofta två skadedjur på mina grönkålsväxter:sniglar och importerade kålmaskar. För att bekämpa sniglar handplockar jag och använder kiselgur på jordytan. Jag tycker att handplockning tidigt på säsongen är ett bra sätt att sätta en buckla i den totala snigelpopulationen. För att lära dig mer om organisk snigelkontroll, var noga med att kolla in denna utmärkta artikel av Jessica.
Importerade kålmaskar är ett av de vanligaste skadedjuren på grönkål. De vuxna fjärilarna startar cykeln genom att lägga ägg på växternas blad. Snart kommer gröna larver fram och börjar äta upp bladen och stjälkarna. De kan vara svåra att upptäcka eftersom de är väl kamouflerade mot de blågröna bladen på Lacinato grönkål. Det finns några sätt att närma sig importerad kålmaskkontroll:
Gör ingenting och låt fåglarna eller nyttiga insekterna på din trädgård att äta upp larverna.
Handplocka ägg och larver från toppen och botten av bladen några gånger i veckan. De små gula äggen är ovala till formen. Torka av dem från växterna med en handskbeklädd hand och placera eventuella larver i en behållare. Kassera dem när du har undersökt alla dina växter.
Skapa en förebyggande barriär genom att täcka växter med ett lätt flytande radskydd eller insektsbarriärnät för att förhindra de vuxna fjärilarna från att lägga ägg på växterna. Dessa material måste sättas på plats så snart fröna eller plantorna planteras. Flyt överdragen på bågar för en snygg look eller lägg dem direkt ovanpå sängen.
Använd en ekologisk produkt som innehåller Bt eller spinosad.
När man ska skörda
Lacinato grönkål är en snabbt växande grönsak och otåliga trädgårdsmästare behöver inte vänta för länge på den första skörden. Du kan njuta av bladen som babygrönt och börja plocka dem när bladen är två till tre tum långa. Dessa mjuka grönsaker är perfekta för sallader samt smörgåsar och wraps. Du kan dra hela den unga plantan eller bara nypa av ett eller två blad från varje planta och låta dem fortsätta växa.
Det andra sättet att äta lacinato grönkål är att skörda de mogna bladen. De blir ungefär en fot långa och gör grönkålschips av hög kvalitet, samt lägga till en näringspunch till soppor, sallader och pasta. Stora löv är redo att klippas cirka två månader efter plantering. På nytt, sträva efter att välja det yttre, eller de nedersta bladen på växten så att mitten kan fortsätta växa. Grönkålsblad är lätta att bryta av så du behöver ingen speciell utrustning. Om du vill ha ett rent snitt, använd ett par örtklipp.
Typer av lacinato grönkål
Det finns flera varianter av lacinato grönkål tillgängliga via fröföretag, ofta märkt som dinosaurie eller Toscano grönkål. Lacinato har även korsats med andra grönkålssorter för att skapa unika och vackra sorter.
Toscano – Det här är en traditionell sort med smala, bandliknande blad i en djup nyans av blågrönt. Växterna blir två och en halv till tre fot höga, men kan även sås tätt för babysalladsblad.
Svart magi – Black Magic är en förbättrad sort med kraftfulla, jämn tillväxt och bättre kyltolerans och bultmotstånd. Den blir cirka 20 centimeter lång med mörkblågröna blad.
Rainbow Lacinato – Jag älskar den här underbara sorten av den berömda uppfödaren Frank Morton. Han korsade Lacinato grönkål med Redbor grönkål vilket resulterade i flamboyant, flerfärgade växter. Vissa har blad med mer blågrön färg medan andra är tonade i lila eller vinröd. Rainbow Lacinato är mer kallhärdig än Lacinato Grönkål.
Bländande blå – Det här är ännu en grönkål av lacinatotyp med flera färger. Växterna är kraftiga, vinterhärdig, och vacker. Färgen på de semi-savoyed bladen varierar från grönt till blågrönt till vinrött till lila.
För mer information om att odla grönsallad i din trädgård, se till att kolla in dessa artiklar:
