En av mina favoritörter genom tiderna, brännässlan har odlats och födas till mat, och används i textilier och medicin, i tusentals år över många delar av världen.
Du kanske är medveten om att du kan skörda och äta bladen, men visste du att roten också är användbar?
Den har specifika medicinska egenskaper som är unika från de andra delarna av växten.
Vad du kommer att lära dig
- Vad är nässelrot?
- Används för nässelrot
- När man ska skörda
- Hur man skördar
- Bearbetning och konservering
Vad är nässelrot?
De flesta trädgårdsmästare är bekanta med brännässlor ( Urtica dioica ), en örtartad perenn känd för de ökända stickande hårstrån som kan hittas längs hela stjälken och undersidan av bladen.
Nässlan växer och sprider sig med stoloner, som bildar ett nätverk av gult, lateral, krypande rhizomer.
Denna struktur är kraftfull, och det sprider sig som en galning!
Rotstockarna är dubbelskiktade, bestående av ett övre lager av unga löpare och ett djupare lager av tjockare, mer fibrösa rötter.
Dessa robusta rötter är lätta att skörda och lagra, och de erbjuder ett antal medicinska användningsområden.
Används för nässelrot
Extrakt av brännässlorot används ofta i receptfria kosttillskott och naturläkemedel, särskilt de som är märkta för "mäns hälsa".
Rotextraktet innehåller beta-sitosterol, en växtfenol som har visat sig minska urinvägskomplikationer i samband med benign prostatahyperplasi (BPH) – prostataförstoringen.
En dubbelblind studie utförd av M. R. Safarinejad , från urologiska institutionen, Urology Nephrology Research Center vid Shaheed Beheshti University of Medical Sciences i Teheran, drog slutsatsen att utdraget av U. dioica hade gynnsamma effekter vid behandling av urinvägssymtom på BPH. En blygsam minskning av prostatastorlek noterades också.
Enligt experter på Milton S. Hershey Medical Center i Penn State, Hershey , vissa studier har visat att effektiviteten av extrakt av nässelrot kan vara jämförbar med finasterid, ett läkemedel som ofta ordineras för BPH.
Finasteride är en 5-alfa-reduktashämmare , som bromsar omvandlingen av testosteron till DHT (dihydrotestosteron), en metabolit som kan orsaka inflammation i prostata och bidra till håravfall.
Enligt en studie av R. W. Hartman, publicerad i tidskriften för Phytomedicine , U. dioica extrakt hämmade 5-alfa-reduktasaktivitet i höga koncentrationer. Det visade sig vara mer effektivt när det kombinerades med ett extrakt av Pygeum africanum , det afrikanska körsbärsträdet.
American Botanical Council drar slutsatsen att "de godkända moderna terapeutiska applikationerna för brännässlor, blad, och root kan stödjas baserat på deras historia av klinisk användning i väletablerade system för traditionell medicin, på väldokumenterade fytokemiska undersökningar, om farmakologiska studier på djur, och på mänskliga kliniska studier."
För att lära dig mer om att växa, använder sig av, och skörda brännässlöv, kolla in den här omfattande guiden .
En varning:
Sök alltid medicinsk rådgivning från din läkare eller annan sjukvårdspersonal innan du tar några närings- eller örttillskott. Denna information är inte avsedd att diagnostisera, behandla, eller bota något tillstånd och är endast i informationssyfte.
När man ska skörda
Planera att skörda sent på hösten eller tidigt på våren. Detta är den tid då energin från växten riktas mot rotproduktion snarare än till bladen, frön, eller blommor.
I varmare klimat där marken inte fryser, du kanske kan skörda på vintern också.
Om du skördar på våren, det är bäst att gräva upp rötter innan nya skott börjar spira ur rhizomen och ta sig upp till markytan. När detta händer, växternas energi kommer att riktas mot tillväxt ovan jord istället för rotutveckling.
Hur man skördar
Nässlor rhizomer är vanligtvis belägna cirka sex tum djupt under jorden, i två lager.
Det övre lagret består av yngre löpare, som kan vara vattnig och smal, och ljusgul eller vitaktig till färgen.
De kommer att ha hår längs noderna, och det är här nästa års skott kommer att gro. Innan vintern sätter in, löparna kommer att producera små gröna skott som kommer att övervintra under jorden, förbereder sig för att gro till våren.
De i det djupare lagret är tjockare i diameter. De är mörkare gula och blir torrare.
I tyngre jordar, de kan vara grundare, medan sandigare jordar kan leda till djupare tillväxt. Tjockleken kan variera från något tunnare än en penna till de som är ungefär lika stora som en fjärdedel.
När du är redo att skörda, ta på dig långa ärmar och handskar, ta en korg eller väska, och samla din valfritt grävverktyg .
Först, skär av toppen av plantorna när du skördar dem, för att undvika att bli stucken och för att hålla eventuellt växtskräp borta från din skördade gröda.
Du kan slänga dem åt sidan för nu, men flytta tillbaka dem till det störda området när du är klar så att de kan sönderfalla tillbaka i jorden. Detta kommer att bidra till att förbättra näringsinnehållet och förbättra framtida marktillväxt.
Dricks :Du kan också separera och spara de fibrösa stjälkarna för att göra rep!
Nästa, gräv försiktigt en bred cirkel runt basen av dina växter, lämna ett par meter rörelseutrymme runt kanterna för att undvika att orsaka skada. När du gräver ner mot den lägre nivån, du kan försiktigt dra upp nätverket av löpare som avslöjas.
Dra försiktigt upp löparna, och använd ett handverktyg för att hjälpa dig ta fram det djupare lagret.
Baga upp din skörd, se till att området du störde är återställt och täckt med vegetation, lövskräp, organiskt material, eller kompost för att skydda jorden och hjälpa den att återupplivas snabbare.
Kom ihåg, lämna alltid en del bakom dig för att gro och återkolonisera om du vill hålla igång din skörd.
Som en generell regel, försök att bara gräva upp en tredjedel av rötterna på en gång.
Det kommer att ta ungefär tre år för en skördad yta att nå mognad igen, men om du bara tar en tredjedel åt gången, du borde fortfarande ha några som är redo att njuta av varje år!
Bearbetning och konservering
Börja med att skaka rhizomen ordentligt för att få bort så mycket smuts du kan. Använd en beskärningssax eller sax, klipp av alla löv eller stjälkar som sitter kvar, och skär ner eventuella längre bitar till en hanterbar storlek.
Nästa, det är dags att tvätta dem. Jag gillar att använda ett system med tre fack.
Ställ upp tre stora badkar med vatten, och placera rötterna i det första karet. Gnugga försiktigt och svepa runt dem för att rengöra dem, flytta dem sedan till nästa papperskorg.
Rengör dem igen, flytta dem sedan en gång till. När du är klar med den tredje skrubben, de ska vara helt rena och fria från smuts.
Lägg ut de nytvättade rötterna i skuggan eller i ett torrt rum på en trasa för att rinna av och torka på ytan, vänder dem då och då för att underlätta processen.
Nu ska de vara redo att användas färska, eller förberedd att torka.
Torkning
Skär dem i mycket små bitar med beskärare eller sax. Ju tjockare bitarna är, desto mindre ska du klippa dem.
Bitar som är ungefär lika stora kommer att torka i samma hastighet, och detta gör dem lättare att bearbeta.
De bör torka på cirka 24 timmar i en dehydrator inställd på 100°F.
För att lufttorka, lägg ut de förberedda bitarna på en nätduk eller ett galler på ett mörkt och torrt ställe. De bör torka på cirka fem till sju dagar.
Fyra pund färska rötter ger ungefär ett kilo torkade.
Tinkturering
För att göra en medicinsk tinktur, lägg finhackade färska eller torkade rötter i en glasburk och täck med stark alkohol, som 100-proof vodka. Förslut tätt med lock och ställ på ett mörkt ställe, till exempel ett skafferi.
Skaka dagligen i ungefär en månad för att agitera, och sila sedan.
Roten kan också pudras, bryggt som te, eller till och med appliceras lokalt som kräm eller skölj.
Det finns att köpa i pillerform i många hälsokostbutiker.
Roten till saken
Brännässlor är en av de exceptionella örter som alla delar av växten kan användas till.
Det här året, efter att du skördat de unga löven på våren och fröna på sensommaren, varför inte försöka gräva upp lite rötter på hösten? Vem vet, de kanske bara kommer väl till pass en dag!
På vilka sätt har du skördat och använt nässelrot? Berätta för oss om din upplevelse i kommentarerna nedan!
För mer information om odling av medicinalväxter i din trädgård, prova följande guider härnäst:
- Hur man växer och tar hand om Angelica
- Hur man planterar och odlar portulak
- Hur man planterar och odlar groblad, En kulinarisk och medicinsk ört
