A Choy trädgårds- och odlingstips – en mycket populär bladgrön grönsak i Taiwan

Även om den vanligtvis odlas för den möra och läckra stjälken, En Choy även känd som taiwanesisk sallad gör ett underbart tillskott till asiatiskt inspirerade sallader och wokade recept.

En Choy är inte vanligt i stora stormarknader, men du kan vanligtvis hitta denna intressanta grönsak på kinesiska marknader.

Den här artikeln kommer att diskutera hur man odlar A Choy hemma med framgång, och vi kommer också att dela med oss ​​av några idéer om hur man förbereder taiwanesiska bladgrönsaker.

Vad är en Choy?

En Choy är en medlem av sallads- och tusenskönafamiljerna och odlas främst i Taiwan. Den gröna bladgrönsaken blancheras ofta innan den steks med vitlök och smör.

En Choy kommer att ha en tjock, vit rotliknande stjälk och skarpt spetsiga blad. Många människor kallar A Choy Sword Sallad på grund av lövens form. Det kallas också ofta för Celtuce - en kombination av selleri och sallad - vilket på ett träffande sätt beskriver smaken på stjälkarna och bladen.

Taiwanesisk sallad är mycket mångsidig och tillför komplexa smaker och texturer till många olika rätter. Gröna och stjälkar är fulla av viktiga näringsämnen och vitaminer.

Trots sin popularitet i Sydostasien, Taiwanesallat odlas sällan kommersiellt i USA.

Hur man odlar en choy hemma

Eftersom det är svårt att hitta färsk A Choy i amerikanska butiker, trädgårdsmästare bör överväga att odla det hemma. En Choy är en lättodlad växt , men det finns några viktiga överväganden du måste ta hänsyn till innan du planterar dina taiwanesiska bladgrönsaker.

Vi kommer att dela allt vi vet om att odla A Choy hemma så att du kommer att ha stor framgång när du startar din trädgård.

Var kan man köpa A Choy Seeds

En Choy växer lätt från frön, och det bästa stället att köpa dem är genom fröleverantörer online. Du vill hitta ett välrenommerat fröföretag som tillhandahåller hälsosamma, riktiga frön.

Tyvärr, många salladssorter kan lätt korsas, så att börja med frön från en växt som är isolerad från andra sorter är viktigt. Frön från växter som korsas med andra varianter kan ge oväntade resultat som är otillfredsställande, inklusive svaga växter som är benägna att drabbas av sjukdomar och angrepp.

Några av leverantörerna som säljer A Choy-frön inkluderar:

• Kitazawa Seed Company, Oakland, CA
• Trade Winds Fruit Company, Santa Rosa, CA
• Amazon.com

Vissa områden kan också ha specialleveranstjänster tillgängliga. Du kan kolla ditt lokala område för leverans av färsk A Choy-sallad.

Starta A Choy Seeds hemma

A Choy frön är lätta förrätter som kräver väldigt lite uppmärksamhet från trädgårdsmästaren. Som de flesta salladssorter, En Choy klarar sig bäst i kallare temperaturer.

De flesta trädgårdsmästare kommer att ha störst framgång med att starta frön inomhus i en fröbricka två till tre veckor före den sista frosten. På de flesta områden, två växtsäsonger kan användas med de första plantorna mognar på våren och den andra omgången mognar på sensommaren eller tidig höst.

Ett Choy-frö kräver ljus för att gro, så frön bör inte sås djupare än ½” i löst, väldränerande jord. Frön gror bäst med jordtemperaturer mellan 6 och 70 grader F. Frön kommer att gro inom 14 dagar. Ett tips för att gro frön i varmare väder än optimalt är att lägga fröet på en fuktig pappershandduk i en ziplock-påse i kylen i två till tre dagar.

Med rätt väderförhållanden, A Choy frön kommer lätt att börja i din trädgård , men de bör skyddas från hungriga skadedjur. En mängd olika buggar, sniglar, och djur kommer gärna att sluka dina ömma unga plantor.

Vilka är markkraven för en Choy

Liksom många typer av asiatiska grönsaker, En Choy har en svag rotstruktur som trivs i pH-neutral jord. Därför, det är viktigt att förbereda jorden ordentligt för att odla taiwanesisk sallad.

Det viktigaste är att se till att din trädgård är väldränerad för att förhindra svampröta och andra sjukdomar. Använd mellan en tum och tre tum bördig kompost när du planterar en Choy och du får stora, starka växter på nolltid.

Vilka är vattningskraven för en Choy

Bladgröna salladssorter kräver regelbunden vattning. En Choy föredrar fuktig men inte våt jord framför torr jord . Viktigare än mängden vatten är vattnets konsistens. Inkonsekvent vattning kommer att få växten att stressa och blomma snarare än att producera löv.

Plantering och avstånd mellan A Choy plantor

Plantor som startats inomhus bör härdas av i tre till fem dagar innan plantering. Plantor bör ha några riktiga löv innan de transplanteras till din trädgård. Placera plantor en fot från varandra i rader som är två till tre fot från varandra. Avstånd säkerställer att mogna plantor har gott om utrymme och lätt kan skördas.

Kan en choy växa i behållare?

Många trädgårdsmästare använder upphöjda bäddar eller behållare för att odla A Choy. Containerplantering säkerställer att jorden är av hög kvalitet och hjälper också till att förhindra skador från naggande skadedjur.

Containerplantering är ett bra sätt att odla A Choy i de flesta delar av USA och låter trädgårdsmästaren kontrollera miljön mycket bättre.

När ska man skörda en choy

Traditionellt, En Choy skördas när löven är cirka 10 tum långa . Skördade löv kommer inte att växa tillbaka, och det är vanligast att skörda hela plantan på en gång istället för blad för blad. Om trädgårdsmästaren vill odla A Choy för den ätbara stjälken, den kan skördas när den når en diameter på cirka en tum.

Anbud, unga blad är vanligtvis redo för skörd inom 30 dagar, medan stjälken kan ta 50 till 60 dagar att nå mognad.

Sjukdomar och skadedjur som är vanliga för en choy

De flesta salladssorter är mottagliga för ett brett spektrum av skadedjur, och A Choy är inte annorlunda.

Vanliga insekter inkluderar bladlöss och ett brett utbud av larver . Sniglar och sniglar är särskilt skadliga för A Choy-grödor. Gräshoppor och syrsor kommer också lätt att livnära sig på A Choy, speciellt när plantorna är plantor.

Användningen av en kommersiell eller hemgjord insekticid kan effektivt förhindra skadedjur från att äta upp all din A Choy-sallat. Snigel- och snigelbarriärer kommer att förhindra dessa skadedjur från att angripa din trädgård.

En Choy kan påverkas av antingen bakteriella eller svampinfektioner . Dessa är vanligast vid plantering i marken eftersom patogenerna lever i jorden. Bladgröna grönsaker som A Choy som lider av svamp- eller bakteriesjukdomar bör avlägsnas och jorden bör behandlas för att förhindra angrepp av nästa gröda.

Det bästa sättet att laga en choy

I Taiwan och sydöstra Kina, En Choy är mycket populär och odlas året runt. Anbudet, unga blad hackas oftast och steks i vitlök och smör tillsammans med andra grönsaker. Bladen har en smak någonstans mellan selleri och sparris med en mild, mandelliknande nötighet. Stjälken har liknande smak och är ofta tunt skivad och stekt i en wok med andra grönsaker och kött.

Du kan också äta bladen råa i sallader. De ger en läcker krispig konsistens med en mildare smak än den populära bok choy. Bladen är bäst när de är unga. Äldre blad och stjälkar blir mindre möra och har mindre smak.

A Choy näringsvärden

Bladgrönt är packat med viktiga näringsämnen och vitaminer som är bra för din hälsa. De flesta amerikaner konsumerar inte tillräckligt med bladgröna grönsaker i sin kost, så Att lägga till A Choy på din familjs middagsbord är ett utmärkt sätt att säkerställa högkvalitativ näring .

A Choy är hög i vitamin A och C och är också en utmärkt källa till järn och kalcium. Ett halvt gäng A Choy innehåller cirka tre gram protein, för. En Choy sauteras ofta i en wok med sojasås, Ostronsås, eller fisksås, så natriumnivåerna kan vara för höga för vissa människor. Försök att förbereda Choy Sum (namnet på sauterade bladgrönsaker) med sojasås med låg natriumhalt.

Slutsats

• En Choy är ovanligt, men ändå läcker taiwanesisk bladgrön.
• A Choy frön är lättast att hitta online.
• Trädgårdsmästare kan odla A Choy i sin trädgård eller i upphöjda bäddar eller krukor.
• Taiwanesisk sallad kräver mycket vatten men har inga strikta jordbehov.
• En Choy trivs i svala till måttliga jordtemperaturer mellan 60 och 70 grader.
• Många typer av insekter, skadedjur, och djur kommer att äta A Choy när den är oskyddad.
• En Choy är bäst i ett wokningsrecept.

Att odla taiwanesiska bladgrönsaker som A Choy hemma är väldigt enkelt, och de ger ett trevligt alternativ till de typiska grönsakerna som finns i din stormarknad. En Choy växer snabbt och kan till och med producera två grödor per säsong i många områden.

Om du funderar på att prova något annat i din trädgård i vår eller höst, En Choy är ett utmärkt alternativ som du bör kolla in.