Jordnöt

South Carolina trädgårdsregioner

Piemonte: Abbeville, Andersson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Greenwood, Lancaster, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanburg, Union, och York län.

Central: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florens, Kershaw, Lä, Lexington, Marion, Marlboro, Orangeburg, Richland, och Sumter län.

Kust: Beaufort, Berkeley, Charleston, Colleton, Dorchester, Georgetown, Hampton, Skräck, Jaspis, och Williamsburg län.

Sort urval

Tre typer av jordnötter odlas vanligtvis i South Carolina:Virginia, Valencia, och Runner. Flera olika varianter av varje typ finns tillgängliga. Vilken sort som väljs bör bero på jordtyp, växtsäsongens längd, och personliga preferenser.

Virginia-typer är det bästa allroundvalet för både kokning och rostning. Dessa stora jordnötter kallas ibland "ballpark"-jordnötter. Virginia-typer ger hög avkastning och har utmärkt smak.

Valencia-typer kokas ofta på grund av sin distinkta smak, 3 till 5 frön per balja, och attraktiva röda fröskal. Valencia-typer producerar mindre kärnor och ger mindre än Virginia-typer.

Typer av löpare, som namnet antyder, har en liggande eller löpande tillväxtvana. Dessa är "jordnötssmör"-jordnötterna som vanligtvis är små men har utmärkt smak. De innehåller två medelstora frön per balja.

Rekommenderade sorter

Alla kommersiellt odlade sorter kan användas på ett tillfredsställande sätt i hemträdgården. Föreslagna sorter för plantering i South Carolina är:

• Löpare – C-99 R, Florida 07, Georgia 06G, Georgia 07W, Georgia Green, TUFRunner 297, TUFRunner 511
• Virginia – Bailey, Champs, Gregory, Sugg, Sullivan, Wynne
• Valencia – Georgia Red, Georgia Valencia, N. Mexiko Valencia A, N. Mexiko Valencia C

Jord

Förbered en djup, lös såbädd för bästa resultat. På hösten, hacka upp eventuellt växtrester från föregående gröda. Antingen kompostera skräpet eller till det under så det ligger flera centimeter under jordytan där det kan bryta ner. Under våren, till jorden till ett djup av 8 till 12 tum. Bryt upp eventuella klumpar och jämna till ytan. Räkna med färre sjukdomsproblem om du planterar jordnötter i områden i trädgården som föregåtts av majs under de senaste ett eller två åren. Om ens möjligt, undvik att plantera jordnötter efter bönor, ärtor, eller liknande baljväxter.

Gödsling

Jorden bör testas på hösten eller tidig vinter. Applicera den rekommenderade mängden kalksten och arbeta in den i jorden två till tre månader före plantering. Jordnötter föredrar ett jord-pH mellan 5,8 och 6,2. Förutom att höja jordens pH, kalk tillför också kalcium. Dock, om jorden har låg kalciumhalt enligt ett jordtest, Mängden kalcium i kalk kanske inte är tillräcklig för maximal produktion. I detta fall, ytterligare kalcium kan appliceras som jordbruksgips. Bladkalciumapplikationer är inte effektiva för jordnötter. Jordnötter av Virginia-typ kräver högre halter av kalcium än sorter med mindre frö.

En kalciumbrist kommer att resultera i ofyllda baljor, en sänkt kvalitet på jordnötter, och en ökad risk för baldröta. En brist kommer med största sannolikhet att uppstå på sandjordar under en torr period. Allt gödselmedel, kalk, och kalciumbehov bör fastställas genom ett jordtest genom ditt lokala Clemson Extension-kontor.

Jordnötter är baljväxter, som är växter som bär sina fröer i en balja. Dessutom, de får indirekt kväve från luften med hjälp av bakterier. Rhizobium bakterier lever i knölar på rötterna och omvandlar kväve från luften till en form som kan användas av växterna. Du kan undersöka dessa knölar på rötterna genom att nypa dem på mitten med naglarna. Aktiva knölar är rosa till klarröda inuti.

Det är en god praxis att inokulera jordnötsfrö vid plantering med ett bakteriellt ympmedel specifikt för jordnötter. Dessa ympmedel finns tillgängliga i foder- och fröbutiker. Gulbladiga jordnötsväxter som växer i en trädgård som inte har planterats i jordnötter under de senaste fyra åren kan tyda på att det bakteriella ympmedlet hade misslyckats. För att korrigera denna kvävebrist, applicera 3 till 4 pund av 34-0-0 per 1, 000 kvadratmeter.

Jordnötsväxter svarar bättre på kvarvarande fertilitet än på direkt applicerad vårgödsel. Om möjligt, plantera jordnötter efter en väl gödslad gröda.

Om jordtestet visar behov av fosfor och kalium, tillämpa dessa mineraler under föregående höst. I avsaknad av ett jordtest i näringsfattig mark, applicera 7 pund av 0-20-20 per 1, 000 kvadratmeter under hösten. Om kaliumklorid måste appliceras på våren, vänd den under till ett djup av 6 tum för att få den under podzonen. En hög koncentration av kaliumklorid i baljans zon kommer att minska kalciumupptaget av baljorna, vilket resulterar i baldröta och "popp" eller tomma baljor. Rent generellt, om den tidigare skörden sköttes på rätt sätt, ytterligare fosfor- och kaliumgödsel är inte nödvändigt.

Jordnötter är extremt känsliga för gödselbränning. Sprid inte gödning i fåran med fröet eller över raden efter plantering. Istället, sprida gödselmedel över marken och införliva det i jorden.

Vattning

Vatten är den vanligaste begränsande faktorn vid jordnötsproduktion. Det finns tre viktiga perioder för att upprätthålla tillräcklig fukt med jordnötter:

• Vid plantering för att uppmuntra groning och beståndsetablering.
• Från 60 till 110 dagar efter plantering när pinnarna kommer in i jorden och baljan börjar utvecklas. Vatten är mest kritiskt vid denna tidpunkt.
• Kapselfyllning ca 110 dagar till skörd.

Undvik att blöta bladen när du vattnar. Sluta bevattna 10 dagar till två veckor före skörd.

Planttillväxt

Under optimala förhållanden, jordnötsplantan börjar "spricka" eller "träda fram" genom jordytan inom 5 till 10 dagar från plantering. Växterna växer vanligtvis långsamt fram till cirka 40 dagar efter plantering. Tillväxten är snabbare mellan 40 till 100 dagar. Under denna period inträffar en fyra- till femfaldig ökning av jordnötsbladen. Jordnötsväxter börjar blomma cirka 25 till 40 dagar efter plantering. Jordnöten är unik genom att baljor och frön som utvecklas från basen av dessa blommor produceras under jord. Blommorna har sitt ursprung i bladens leder eller axlar (punkten där bladet är fäst vid stjälken) ovanför marken. När blomman blir befruktad, den befruktade äggstocken börjar förlängas och böjer sig mot jordytan. Denna struktur kallas peg och är först synlig cirka en vecka efter gödsling. Cirka 8 till 12 dagar efter pollinering, pinnarna kommer in i jorden till ett djup av 1 till 2 tum. Pinnens spets är vass, så att den lätt kan tränga in i jorden. Den utvecklande jordnötsfrukten är i spetsen av pinnen och börjar förstoras strax efter att den kommit in i jorden om vatten och kalcium finns närvarande.

När pinnarna slutar töjas, jordnötsfrukterna eller baljorna förstoras och fröna mognar. Jordnötspinnar nära pålroten som kommer in i jorden tidigt på säsongen kräver en kortare tid för att nå mognad än pinnar som ligger längre bort från växten.

Skörd &lagring

Väderförhållanden, planteringsdatum, och allmän växthälsa påverkar den tid som krävs för att jordnötter ska nå optimal mognad. Börja kontrollera mognad 15 till 20 dagar före det förväntade skördedatumet. Grön, kokande jordnötter mognar vanligtvis från 90 till 110 dagar efter plantering. Valenica-typer kräver en kortare växtsäsong än Virginia-typer.

Välj tre eller fyra växter slumpmässigt från trädgården och lyft upp dem från jorden, se till att baljorna förblir fästa vid plantan. Ta bort alla kapslar och bryt upp dem. Undersök färgen på fröskalet och insidan av skrovet. Skidor som inte fylls av kärnan är för unga; baljor med mörk inre skrovfärg är övermogna. Gräv jordnötterna när de flesta av baljorna är inom detta intervall eller när du helt enkelt inte kan vänta längre. Vissa människor föredrar mer mogna, fastare kokta jordnötter, medan andra gillar mosig, mindre mogna kärnor.

Torr, Rostade jordnötter kan skördas inom 130 till 150 dagar efter plantering eller när minst 65 procent av baljorna har blivit mörka inuti skrovet och fröskalarna är rosa till kopparröda till färgen. Omogna fröskal är vita till ljusrosa.

Ett annat test för mognad är att skrapa mitten eller "sadeln" på utsidan av baljan med en kniv. Jordnötterna kan skördas för rostning när 70 procent av baljorna har en mörkbrun till svart färg i det skrapade området. När jordnötter mognar, skrovfärgen i detta bortskrapade sadelområde ändras från vitt till gult, orange till brun, och sedan till svart. Även om under några år, speciellt under kraftig torka, jordnötter många inte helt följer denna vanliga färg progression.

Om baljans stjälkar är svaga så att baljor lätt lossnar från plantorna när de lyfts ur jorden eller om plantorna har gulnat och tappat de flesta av sina blad, skörden bör börja omedelbart, oavsett andelen som visar mörkt skrov eller fröskalsfärg.

Jordnötter redo för skörd kan grävas genom att lossa jorden runt plantorna med en spade eller gaffel. Lyft sedan växten för hand, skaka all lös jord från växterna och baljorna. Vänd upp plantorna med pålroten uppåt. Låt baljorna torka delvis i solen i ungefär en vecka. Efter denna första torkningsperiod, ta bort alla baljor från vinstockarna och fördela dem i en sval torrt område för fortsatt härdning i två till tre veckor. Låt inte jordnötter mögla när de torkar i trädgården eller i förvaring. Jordnötter kan sedan packas i löst vävda behållare och hängas i en sval, torrt område fritt från insekter och gnagare. Förvarade på detta sätt kan de förvaras i flera månader utan betydande kvalitetsförlust.

Efter att ha grävt jordnötter, Vänd upp plantorna med pålroten uppåt och låt dem torka delvis i solen i ungefär en vecka.
Daniel J. Anco, ©2016, Clemson förlängning

Problem

Skadedjur som ogräs, insekter, och sjukdomar måste kontrolleras för att få maximal avkastning av jordnötter av hög kvalitet.

Ogräs kan hanteras naturligt med kompost och genom att plantera i smala rader så att plantorna snabbt kan skugga marken. Handrensa eller hacka försiktigt eller odla runt växterna. Undvik att störa jorden under jordnötsväxtens grenar efter att pegningen har börjat.

Två klasser av skadeinsekter angriper jordnötter: lövmatare och jordlevande insekter. Bladmatare äter huvudsakligen de ovanjordiska delarna av växten. Överdriven avlövning av dessa insekter kommer att minska avkastningen avsevärt. Jordinsekter livnär sig på de växande baljorna under jordytan och är svårare att upptäcka och kontrollera. Alla skadeinsekter bör identifieras och omfattningen av skadan utvärderas innan bekämpningsåtgärder vidtas.

Jordnötsbladfläcksjukdomar ger bruna till svarta fläckar på bladen. Ibland är fläckarna omgivna av en gul gloria. Infekterade löv kan falla av, och hela plantan kan vara helt avlövad före skörd. Förekomsten av denna sjukdom kan minskas genom en kombination av mindre mottagliga sorter, tidigare planteringsdatum, och genom att hålla bladen torra vid bevattning.

I områden utanför det kommersiella jordnötsbältet, jordnötsväxten kan tolerera en lätt till måttlig förekomst av lövfläckar utan behov av kontrollåtgärder och ändå ge en rimlig skörd av baljor. Dock, fungicider kan användas vid behov för att säkerställa högre avkastning och bättre kvalitet på jordnötter.