Att odla persilja i ett växthus är inte alls komplicerat. Det är en klassisk aromatisk ört som många odlare tycker om eftersom den är lättillgänglig, så lätt att ta hand om och lätt att plantera i vilken trädgård som helst.
Persilja är en tvåårig ört. Den blommar under det andra året och dör sedan efter. Det kan upprätthålla vintersäsongen även med lite uppmärksamhet. Det är en charmig prydnadsväxt som är ett utmärkt val för att fylla i kala områden eller angränsande rabatter.
Populära persiljesorter
Krullad bladpersilja
Böjd bladpersilja passar bra för alla kök och ger en överdådig djupgrön karaktär till utsökta rabatter. Den används vanligtvis som garnering eller malet och kombineras med sallader.
Bredbladig persilja
Bredbladig persilja innehåller italienska varianter som kan se ut som koriander och smaka utsökt söt och kraftfull, med en smak som rekommenderas för tillagade recept. Det används ofta för att tillsätta smakämnen till soppor och kassler.
Rootpersilja
Rotpersiljablad och rötter används ofta för soppor, grytor och ångkokning.
Gillar du det? Fäst det!
Fördelar med persilja
Persilja är en blommande ört rik på vitamin A och C och järn. Det har blivit allmänt accepterat som ett traditionellt botemedel för att hjälpa absorptionen, bli av med urinvägsinfektioner och till och med fräscha upp andedräkten. Persiljefrö i pulverform ansågs bota alopeci.
Persilja är möjligen den mest omfattande ingrediensen för många traditionella recept och används ofta som garnering. Det är en vanlig ingrediens i östeuropeiska och medelhavsköket. Du kan blanda den med dill, basilika, mynta eller andra örter när du förbereder pestos.
Ha en stadig tillgång på ekologisk persilja till hands när du vill. Följande planteringsguide kommer att ge användbar kunskap om att odla persilja i ditt växthus.
Så planterar du persilja i ditt växthus
- Plantera i krukor, hängande krukor, högbäddar eller i marken
- Optimalt avstånd:6-8 tum mellan fröna
- Se till att jorden är rik och fuktig
- Välkomposterad gödsel är idealisk för att berika jorden innan man planterar persilja
- Örten har långsamt spirande frön så blötlägg dem en dag före plantering, helst i varmt vatten över natten
- Ta bort alla frön som flyter, placera de andra på en pappershandduk eller trasa och plantera omedelbart
- Den optimala temperaturen för att odla persilja bör vara mellan 65°F och 75°F
- Färsk persilja måste tunnas ut eller transplanteras när den når två till tre tum hög
Fler tips om att odla persilja
- Om du planerar att odla persilja i grossistledet, köp växthussatser som inte har en plattbas så att du kan odla en lapp och plantera fröna direkt i jorden. Men du kan göra upphöjda trädgårdsbäddar i sådana växthus eller så kan du plantera örten i hängande krukor. Kolla in vår kollektion av högsängar här!
- Persiljefrön kan gro under kyliga förhållanden, men den växer bra vid en genomsnittlig rumstemperatur
- För att hålla din persilja fuktig, sval och ogräsfri applicera kompost runt varje planta
- Gräsrensning måste göras regelbundet för att förhindra konkurrens
- Om du planterar persilja från en behållare, se till att sätta hål i basen för bra dränering
Vanliga problem
Persilja störs sällan av skadedjur och sjukdomar. Du kanske ser någon slumpmässig larv som du helt enkelt kan välja. Du kan säkert stoppa sjukdomar genom att hålla ditt växthus med bra luftflöde. Du kan också använda organiska växtfungicider när du ser några tecken på angrepp.
Några vanliga sjukdomar som drabbar persilja i växthus är bladfläckar och stamröta. Några problematiska skadedjur är däremot morotsflugor och larverna från svarta sväljsvans- och selleriflugor. Plantering i halvskugga minskar trycket och möjligheten att bulta och hjälper till att motverka morotsflugor.
Vattningskrav
Före och efter grodd, vattna jorden ofta för att hålla den våt. Detta är endast nödvändigt fram till den sjätte veckan efter groning. Då behöver du bara hålla jorden fuktig. Du kan dock behöva vattna plantorna under sommarmånaderna oftare för att säkerställa att plantorna inte torkar ut.
Markkrav
Persilja växer i en blandning av olika jordsorter. Sammantaget måste jorden vara väldränerad och fylld med organiskt material, med ett optimalt pH på 6,0 till 7,0. Trädgårdsjorden måste dessutom förberedas före sådd genom att plöja den.
Persiljefrön gror inte alla på en gång. Behåll en fuktig jord men inte blötlagd för att främja mer frönsgroning. Mata din persilja i trädgårdsbäddar en eller två gånger under hela växtsäsongen.
Ljuskrav
Persilja trivs rikligt i fullt solljus med minst sex till åtta timmar varje dag. Men en liten nyans behövs under varma sommarperioder. Att sänka ljus- och temperaturnivåerna är bra för ett blomstrande resultat av långa stjälkar.
Skörda
I växthus mognar persiljan 10 till 12 veckor efter plantering. Bladen måste nypas av gren för gren, vilket ger massor av odlade stjälkar bakom för att upprätthålla örten, medan kronan fortsätter att initiera ytterligare tillväxt. Börja med att nypa de utvändiga och fortsätt arbeta inåt. Raka inte av spetsarna på stjälkarna eftersom det kommer att hämma ytterligare tillväxt.
Hur man lagrar persilja
Persilja tappar mycket av sin smak när den torkas eller kyls. Den råa örten kan hålla sig upp till två månader i kylen med lämpliga fuktnivåer.
För att torka persilja, häng dem helt enkelt upp och ner i buntar på en mörk, varm, välventilerad plats, eller sprid ut dem och sätt in dem i ugnen vid 100°F till 110°F i ett par minuter. Den uttorkade persiljan kan sparas mald eller hel i en förseglad burk i ett mörkt rum.
Om du vill frysa det, förvara råa stjälkar i påsar inuti din frys. Om den konserveras genom torkning eller frysning bör den vara bra att använda i ett år.
