De flesta prydnadsänglor är långa biennaler med enorma, kupolformade klockade blomhuvuden följt av känsliga fröskidor.
De räfflade, ihåliga stjälkarna är spolrosa och är traditionellt kanderade för användning i bakning. Som växt gör angelica ett starkt arkitektoniskt uttryck och fungerar på baksidan av en bård eller i en vild del av trädgården, tillsammans med gräs och blommande perenner. Alla delar av angelica är mycket aromatiska och den har traditionellt använts för medicinska och kulinariska ändamål.
Det är bra att inkludera i plantering av vilda djur eftersom blommorna är attraktiva för pollinatörer och fröna äts av fåglar.
Fler odlingsguider:
- Hur man odlar kopersilja
- Hur man odlar achilleas
- Hur man odlar dill
Ta reda på hur du odlar vackra angelicas i den här praktiska odlingsguiden.
Var odlas angelica
Odla angelica i fuktig jord i halvskugga. Mulch årligen med väl ruttnat gödsel eller kompost.
Planterar angelica
Så frön på hösten eller sen vår i moduler eller direkt i jorden. Så på ytan av jorden eller komposten eftersom fröna behöver ljus för att gro. Skär bort stjälkarna och gräv upp plantan på hösten det andra året, dela rötterna med en vass kniv. Pottera om dessa delar i kompost eller direkt i jorden där de ska växa.
Skörda angelica
Om du vill göra din egen kanderad angelica, plocka de späda unga stjälkarna på våren, före juni.
Förvara, förbereda och använda angelica
Det finns olika recept för att godisera angelica, men i huvudsak måste stjälkar skäras i små längder runt 4 cm långa och blancheras i en sockersirap. Efter torkning kan de förvaras i lufttäta burkar.
Färska stjälkar är också ett gott tillskott till stuvad frukt och angelicafrön kan användas för att smaksätta likörer.
Angelica:problemlösning
Unga plantor och växter är bra foder för sniglar och sniglar så de bör skyddas därefter. Växter kan vara mottagliga för mjöldagg i torrt väder, så håll dem väl vattnade. Bladlöss samlas ofta runt blomhuvudena och kan sprängas av med en slang, så länge som några nyttiga rovdjur som nyckelpigor eller deras larver inte finns.
Angelica-sorter att prova
- Angelica archangelica – är den vanligaste sorten. Den bär stora limegröna blomhuvuden och fröskidor, kontrasterande med rosa-rodnade stjälkar. Alla delar av angelicaväxten har traditionellt sett ansetts vara helande och välgörande för magen. Blommorna är attraktiva för pollinatörer och fröna äts av fåglar
- Angelica gigas – även känd som koreansk angelica, denna sort odlas oftare för sina dekorativa egenskaper. Den delar samma arkitektoniska kvaliteter som Angelica archangelica , men de kupolformade blomhuvudena som dyker upp på sensommaren är en vacker rik lila. Dessa är extremt attraktiva för pollinatörer och gör bra snittblommor. Som en biennal, Angelica gigas kommer att dö efter sådd
- Angelica sylvestris – denna vilda sort är mindre och mindre imponerande. Den delar samma egenskaper men dess aromatiska egenskaper är inte lika starka som den odlade sorten
