Svarta vinbär är läckra, lätta att odla och väldigt bra för dig. De små mörklila bären är fullproppade med C-vitamin och andra medicinska fördelar. Även om de har en skarp smak, kan saftiga svarta vinbär ätas färska eller läggas till pajer, sylt och cordials. Svarta vinbär är en mångsidig fruktbuske, bra för att bygga upp ditt lager av fleråriga hemodlade produkter. Deras blommor lockar pollinatörer och fungerar bra både i krukor och marken. När din svartvinbärsbuske väl har lagt sig, kommer den att belöna dig med massor av frukt i många år framöver.
Hur man odlar svarta vinbär
Odla svarta vinbär i fuktig men väldränerad jord i full sol till halvskugga. Mata med gödsel med hög kaliumhalt varje vecka under växtsäsongen och täck jorden runt plantan med väl ruttnad gödsel, bladmögel eller kompost. Du kan överväga att näta frukten mot fåglar. Beskär på hösten.
Mer om att odla svarta vinbär:
- Hur man beskär svartvinbärsväxter
- Hur man tar sticklingar av lövträ av svarta vinbärsväxter
- Nio tips för vinterbeskärning
Hur man planterar svarta vinbär
Svarta vinbär växer bäst på en solig, skyddad plats där frukter kan mogna till feta, saftiga bär. Plantera barrotade svartvinbärsbuskar på hösten och kruka växter när som helst på året. Om du odlar i en behållare, välj ett stort badkar eller fat.
Svarta vinbär trivs i djup jord, så gräv ett generöst planteringshål och tillsätt mycket väl ruttnade kompost eller gödsel och gödning i jorden. Efter plantering, beskär busken direkt tillbaka.
Hur man tar hand om svarta vinbär
Svartvinbärsbuskar behöver mycket vattning och matning – särskilt om de odlas i krukor. På våren, mata med pelleterad kycklinggödsel eller annat gödselmedel med hög kaliumhalt och lägg till en tjock kompost. Håll ogräsfri under växtsäsongen och när frukterna börjar mogna, näta dina växter för att skydda mot fåglarna.
Beskär svarta vinbär på hösten och vintern. Ta reda på hur du beskär svarta vinbär effektivt i vår No Fuss-videoguide:
Hur man förökar svarta vinbär
Svarta vinbär är lätta att föröka från sticklingar av lövträ. Ta reda på hur, i vår No Fuss-videoguide med David Hurrion:
Odla svarta vinbär:problemlösning
Nya sorter av svartvinbärsbuskar har god motståndskraft mot vanliga problem som mögel och frostskador. Svartvinbärsgallmygga kan dock få löv att torka och falla av. En insekticid tvålspray kan hjälpa till att kontrollera detta. Ta bort eventuella skadade löv. Fåglar älskar bären lika mycket som vi gör, så nät dina fruktbuskar för att skydda dem.
Ta reda på varför dina svarta vinbär kanske inte blommar eller frukter i vår snabbtips-video med Emma Crawforth:
Hur man skördar svarta vinbär
Svarta vinbär är redo att plocka när de är mörka och glänsande, men fortfarande fasta. Plocka vinbär en torr dag, eftersom blöta vinbär snabbt möglar. Skörda hela takstolar, snarare än enskilda bär. De kan ätas färska och håller sig i flera dagar efter plockning.
Äta svarta vinbär
Upptäck svartvinbärsrecept från våra vänner på Olive Magazine
Förvara svarta vinbär
Du kan förvara otvättade klasar av vinbär i kylen i upp till fem dagar Om du har mer frukt än du kan använda direkt fryser bären bra och kan konserveras i sylt, såser och cordials.
Svartvinbärssorter att prova
- Svartvinbär 'Ebenholts' – en bra, sjukdomsresistent sort som ger mycket söta, stora frukter från början till mitten av juli. Växter har en något öppen, spridningsvana för enkel plockning.
- Svartvinbär 'Ben Connan' – en liten busksort av svarta vinbär, med massor av stora, glänsande svarta frukter redo att plockas från början av juli. Denna sort har utmärkt mögelbeständighet och god frosttolerans.
- Svartvinbär 'Baldwin' – en äldre sort som använts i svartvinbärsindustrin i många år, den har en mild smak, men är känslig för mögel och frost.
- Svartvinbär ‘Ben Sarek’ – en kompakt sort med massor av stora, saftiga frukter i juli. Bra motståndskraft mot mögel, frost och bladmygga
- Svartvinbär 'Ben Hope' – en sent mognad sort med god motståndskraft mot mögel.
- Svartvinbär 'Ben Nevis' – resistent mot frost och mögel, frukterna är redo att plockas i slutet av juli.
