Börja tidigt för en cool säsongsträdgård
Ofta när människor planerar prydnadsträdgårdar är de första växterna de tänker på blommor. Men om du bor i söder ser alla möjliga vackra ätbara grönsaker bra ut i en trädgård. Du kan beundra deras skönhet och uppskatta deras smak samtidigt som du tänjer på din matbudget. Här är några idéer för att få din södra prydnadsträdgård att fungera dubbelt.
Go For the Greens
I söder betyder trädgårdsarbete på vintern och tidigt på våren grönsaker:sallad, mangold, spenat, grönkål, ryssiga och färgglada senap - till och med rödbetor har prydliga och läckra blad. Det fina med att använda grönt som prydnadsväxter är att du kan klippa bottenbladen för sallader och ändå behålla en färgstark trädgård. Om du bor i USDA Hardiness Zones 7 till 8b kan du börja odla dina greener redan i januari och februari.
Bli Edgy
Ring din ätbara landskapsdesign med en tilltalande kant. För en ätbar kant av skimrande juveler, välj från lågväxande bladsallat som "Red Salad Bowl", "Lollo Rosso" och "Emerald Gem". Triple-curled persilja planterad i en skuggig trädgård gör ett djärvt uttalande. Förutom att smaksätta dina måltider, matar den även svalstjärtsfjärilslarver senare på året.
Var centrerad
Mitt i en prydnadsväxtträdgård är ett bra ställe att leka med färg och struktur. För en touch av det ovanliga, droppa i några lila broccoliplantor eller en blandning av blomkålsplantor i nyanser av orange, lime, grönt och lila. Strö ätbara blommor som penséer, kalendula och nasturtium i blandningen. Du kan till och med låta ruccolaplantor blomma ut och sedan lägga till deras kryddiga blommor i sallader.
Foto av jätte japansk röd senap med tillstånd av Park Seed Company:www.parkseed.com
Brysta på med höga grönsaker
Alla trädgårdsdesigner drar nytta av vertikalt intresse och det ätbara landskapet är inget undantag. Som en mittpunkt eller på baksidan av gränsen, försök att gruppera flera gigantiska japanska röda senapsväxter. Dessa växter har inte bara djupa vinröda löv som når 2 ½ fot höga, deras fräna smak förgyller sallader. Andra gröna att färgkoordinera i trädgården inkluderar oxblodsbetor med djupa vinröda blad och mangoldvarianter i en regnbåge av stamfärger som sträcker sig från vitt till flamingorosa till scharlakansrött. För att lägga till en intressant textur och en dammig blå färg, leta efter arvegodset grönkål, lacinato.
Väx
Grönsaker och de flesta örter behöver mycket solljus för att producera sina bästa smaker och färger. Välj en väldränerad plats med minst sex timmars solljus. För att se till att din jord är rätt för dina nya växter, utför ett test med ett prisvärt kit från din lokala hemförbättringsbutik, eller ge ett jordprov till din lokala förlängningstjänst. Tillsätt organiskt material till din jord i form av kompost eller trädgårdsjord, som Miracle-Gro® Organic Choice® Garden Soil. I nya trädgårdar, arbeta in den med en spade; i en befintlig bädd med etablerade växter, använd en murslev. Bryt upp jorden djupt för att uppmuntra rötterna att nå ner för vatten och näring.
