Microgreens är en av de mest lönsamma grödor du kan odla.
De kan odlas på ett litet utrymme och kan säljas för 50 USD per pund eller mer, vilket gör dem till en idealisk gröda för små gårdar och stadsodlare.
I ett område så litet som en fraktcontainer, garage eller källare kan du potentiellt tjäna sexsiffriga intäkter per år!
Installationskostnaden är låg och odlingscykeln är supersnabb, vilket innebär att du kan skörda och sälja din första skörd på bara ett par veckor.
Så, hur startar du ett mikrogrönt företag och börjar sälja dina produkter?
Den här djupgående guiden går igenom allt du behöver veta för att komma igång.
Lästid:ca. 10 min
... Kort om tid?
Du kan också ladda ner den här artikeln som en gratis e-bok
LADDA NED Vill du lära dig mer?
Om du vill lära dig mer i detalj hur du börjar odla mikrogrönt som ett företag, kolla in den här kostnadsfria guiden från Nate Dodson på MicroGreensFarmer.com.
Fördelar med att odla mikrogröna som ett företag
Här är några viktiga skäl till varför jag tycker att odling av mikrogröna är en bra verksamhet att börja med.
1) Låg startkostnad
Du kan starta ditt företag med bara en eller två 10″ x 20″ brickor med mikrogrönt och skala upp därifrån. Varje bricka kostar bara cirka $2 i form av jord och frö.
Du kan börja med att bara leverera en restaurang eller producera tillräckligt med mikrogröt för att sälja en gång i veckan på en bondemarknad och öka produktionen när efterfrågan på din produkt ökar.
2) Snabb handläggningstid
Till skillnad från grödor som majs eller vete behöver du inte vänta en hel säsong eller mer för att skörda. Microgreens går från frö till skörd på så lite som 1 vecka, eller högst 4 veckor.
Den snabba handläggningstiden gör att du kan experimentera och maximera effektiviteten i din verksamhet. Du kan också snabbt skala upp eller ner produktionen om din försäljning skulle fluktuera under året. Jag älskade att förvandla ett litet oanvänt utrymme som vi hade till en liten mikrogröna gård på bara två veckor. Kolla in vår enkla odlingskonfiguration för inspiration:
PRENUMERERA
3) Växer året runt
Om du inte har växthus är mikrogröna ett av få sätt du kan producera mat året runt som småbrukare. Att odla svamp är ett annat sätt.
Detta betyder också att det är en utmärkt inkomstkälla. Eller om du redan är bonde kan du använda mikrogröna grönsaker för att tjäna extra pengar över vintern och diversifiera ditt företag.
4) Högre näring
Mikrogröna är supermat. De är fulla av vitaminer och näringsämnen. De tilltalar både restauranger som garnityr och exklusiva ingredienser, såväl som till hälsomedvetna konsumenter.
5) Högvärdig beskärning
Microgreens säljs för höga priser till topprestauranger och matbutiker. Eftersom de är en sådan nischprodukt när de är som bäst när de är färska, kan du som lokal producent också ta betalt för dem.
Hur mycket utrymme behöver du för att börja odla mikrogrönt?
Innan vi går vidare har vi också en hel djupgående guide om hur man odlar mikrogrönt, så kolla in det här för mer information om odlingstekniken.
Att odla mikrogrönt kräver inte mycket utrymme alls. Om du har ett extra sovrum i ditt hus är det mer än tillräckligt med utrymme för att komma igång.
De flesta mikrogröna odlare använder ställ för att maximera användningen av sitt vertikala utrymme.
Med hjälp av ställ med fyra hyllor kan många odlare producera 50 lbs mikrogrönt varannan vecka på ett 60 kvadratmeter stort utrymme. För 20 USD per pund är det 1 000 USD per cykel eller cirka 2 000 USD per månad. Så när din verksamhet väl är igång kan du potentiellt tjäna 30 – 50 USD per kvadratfot utrymme (cirka 100 – 160 USD per kvadratmeter) varje månad.
Självklart kommer det att krävas en del investeringar i utrustning, optimera din tillväxt och etablera en konsekvent kundbas för att nå den punkten.
När du precis har börjat och odlar microgreens på en enda nivå som en bordsskiva, kommer varje 10″ x 20″ bricka vanligtvis att producera 5 till 6 ounces (140 – 170 gram) ) av mikrogrönt beroende på vad du odlar.
Hur mycket tid kräver ett Microgreens-företag?
Hur mycket tid du behöver ägna åt din mikrogröna verksamhet varje vecka beror verkligen på omfattningen av ditt företag.
Om du bara odlar ett dussin lägenheter per vecka i ett extra rum, kan det vara ett deltidsjobb som bara tar 15 – 30 minuter varannan dag, plus lite extra tid för skörd och försäljning.
Om du kör en sexsiffrig (eller fler!) mikrogröna operation, förvänta dig att det är ett heltidsjobb och lite till.
Du kommer sannolikt att behöva anställa några anställda för att hänga med efterfrågan.
Så i grund och botten kan ett mikrogrönt företag ta upp så mycket eller så lite av din tid som du vill. Som med de flesta områden i livet får du tillbaka en proportionerlig summa jämfört med vad du stoppar in.
Det finns definitivt vissa stordriftsfördelar du kan använda till din fördel...
Till exempel tar det inte så mycket mer tid att växa och sälja 16 lägenheter med mikrogrönt jämfört med 8.
Vilka tillbehör behöver du för att börja odla microgreens?
Här är de nödvändiga verktygen och tillbehören du Du måste starta ditt mikrogröna företag.
- En 2-glödlampa, 4 fots lysrörsarmatur. Tillsammans med grundläggande T8-lysrör som du kan hitta i vilken butik som helst.
- 16 stycken 10″x20X brickor med dräneringshål. På en 4-fots setup kommer du att kunna odla 8 plattor av mikrogrönt per vecka. Jag rekommenderar att du dubblar dina lägenheter för att ge extra stabilitet och styrka.
- Pappershanddukar. Att lägga över frön när du startar dem.
- En sprayflaska. För att förhindra att dina frön torkar ut under groningen och för att hålla dina mikrogröna fuktiga när de växer.
- Frö. Jag skulle börja med rädisafrön eftersom de är enklast och växer snabbast. Det är värt att betala lite extra för att få ekologiska frön. På så sätt kan du marknadsföra dina mikrogröna grönsaker som ekologiska också.
Du kan beställa dina frön online från vilken webbplats som helst. Skriv bara in "köp rädisor mikrogröna frön (ditt land") och du bör hitta en säljare. Det är viktigt att köpa i bulk för att minska dina kostnader.
- En våg. För att mäta ut dina mikrogröna för förpackning. En vanlig köksvåg duger.
- En bra sax eller en stor vass kniv. För att skörda dina microgreens. Det är värt att investera några extra dollar här, eftersom ett matt blad kommer att göra skörden till en mardröm.
- Krukväxtjord. All organisk krukjord av hög kvalitet duger.
- En timer. För att ställa in dina lampor så att de tänds och släcks vid vissa tider.
- En liten fläkt. För att hålla dina grödor väl ventilerade för att förhindra mögel eller andra problem.
- En billig vattenkanna. Skaffa en med en riktigt fin pip. När dina mikrogrönas blir större vill du börja vattna dem istället för att bara imma dem.
Totalt bör dina förnödenheter bara kosta dig några hundra dollar. Om du tjänar 20 USD per lägenhet du säljer kan du förvänta dig att tjäna cirka 150 USD per vecka med en 8-lägenhetsuppsättning.
Jag skulle rekommendera 8 lägenheter som en bra startstorlek. Bli inte galen och försök att odla 20 sorter samtidigt när du precis har börjat. Det är bättre att börja smått och behärska en typ av mikrogrönt innan du går vidare till nästa.
För ett större företag inom mikrogröna kommer du förmodligen att vilja köpa fler som 100 brickor och 8 uppsättningar lampor, plus mycket mer frön. Du kommer förmodligen att spendera mer som $1 000.
Men självklart kan du alltid återinvestera vinster från ditt företag för att expandera när du börjar sälja din produkt.
Starta ett Microgreens-företag
Även om du framgångsrikt kan odla mikrogröna grönsaker har du inget företag förrän du har några kunder som är villiga att köpa dem från dig.
Så en av de viktigaste sakerna innan du startar din mikrogröna verksamhet är att göra lite research och se om ditt företag har en chans att lyckas.
Det är mycket bättre att ta reda på det i förväg innan du investerar pengar, tid och energi bara för att ta reda på att ingen vill köpa dina mikrogröna.
Är ett Microgreens-företag rätt för dig?
Så först måste du ta reda på om det är lönsamt att odla och sälja mikrogrönt i ditt område. Och även om du är rätt sorts person för att lyckas i en mikrogrön verksamhet.
Att skapa ett företag är inte för alla. Kanske är du inte vid en punkt i ditt liv just nu där du kan ägna den tid och energi som behövs för att få igång ditt mikrogröna företag.
Om du inte kan engagera dig fullt ut i ditt företag kan det vara bättre att vänta på en bättre tid innan du börjar.
Steg 1:Hitta kunder och lära känna dem
Ju mer du kan nätverka och hitta personer som kan vara intresserade av dina mikrogröna i förväg, desto mindre behöver du stressa över att sälja dina mikrogröna när de har vuxit.
Det finns ett gäng olika försäljningskanaler som du kan använda. De flesta mikrogröna bönder använder en kombination av flera olika kanaler.
Kockar
När du säljer till kockar vill du ta fram ett informationsblad. Det här är ett litet kort som presenterar din företagsinformation med en snabb blick inklusive produkter du har tillgängliga, priser och hur du beställer från dig.
Inkludera till exempel detaljer som vilka dagar din produkt är tillgänglig, kostnad per 1 lb-påse osv.
Skriv ut ditt färska ark på riktigt tjockt papper så att kockar är mindre benägna att slänga det.
Försök att få en stående order med kockar om de gillar din produkt. Till exempel kommer du att leverera mikrogreens till ett värde av $50 till dem varje vecka. På så sätt har du en konsekvent efterfrågan på din produkt.
Bostadskunder
Du kan leverera dina microgreens direkt till folks dörrar. De kan antingen lägga individuella beställningar hos dig eller så kan du skapa en CSA (Community Supported Agriculture).
En CSA är en grupp medlemmar som får en veckoandel av dina microgreens mot en avgift.
Genom att tillhandahålla receptidéer för mikrogrönt gratis med dina leveranser kan du inspirera dina kunder med olika sätt att äta dem och uppmuntra regelbundna beställningar.
Lantbruksmarknader
Att sälja på bondemarknader kan vara ett lukrativt sätt att sälja dina mikrogröna grönsaker, särskilt om ingen annan på din lokala marknad säljer några ännu.
Matbutiker
Tro det eller ej, du kan kontakta dina lokala livsmedelsbutiker för att sälja din produkt åt dig.
Även om de är en del av en stor kedja kan de fortfarande vara öppna för idén. Speciellt med kunder som lägger större vikt vid att äta lokalt.
Grosshandel
Genom att sälja dina microgreens i grossistledet tjänar du minst pengar per bricka, men det är också det minsta arbetet.
En grossist kommer sannolikt att köpa så mycket överskott av mikrogröna grönsaker som du kan producera om du har problem med att sälja via andra kanaler.
Steg 2:Hitta information av hög kvalitet
När du börjar kommer jag att spendera mycket av din fritid på att hitta så mycket information om att odla mikrogröna grönsaker som möjligt.
Se videor av framgångsrika odlare på Youtube, köp böcker på Amazon och registrera dig till och med för betalda onlinekurser.
Att betala för onlinekurser kommer att kosta dig mer i förväg, men kommer att spara mycket tid genom att ge dig allt du behöver veta. Istället för att försöka sätta ihop all information själv.
Steg 3:Testa nya sorter och tekniker
När du börjar vill du spendera några veckor eller månader av försök och misstag för att hitta det som fungerar bäst för dig.
Prova olika sorter, timmar av ljus per dag, temperaturer, frödensitet och andra variabler för att se vad som hjälper eller skadar din odlingsverksamhet.
Steg 4:Håll utmärkta register
I alla företag är det viktigt att ha goda register.
I ett mikrogrönt företag finns det massor av variabler som du kommer att vilja hålla reda på. Du måste optimera din verksamhet och ta reda på vad som fungerar och vad som inte fungerar.
Kanske kan du packa fler frön per bricka för att förbättra avkastningen, eller minska på 1 timmes ljus per dag för att spara på elkostnaderna om det inte har en negativ effekt på dina skördar.
Jag rekommenderar att du skapar ett Google-kalkylark. Den har en autospara-funktion, plus att du kan komma åt den var som helst, även på din telefon. Du kan också dela det om du bestämmer dig för att anställa anställda senare i ditt företags liv.
Håll ett separat blad för varje sort av mikrogrönt du odlar. Inkludera detaljer som:
- Frösort och företag köpt från
- Datum och tid frön blötlades
- Datum- och tidsbrickorna såddes
- Frödensitet per bricka
- Anteckningar om fröteknik (Använde du en pappershandduk eller lät du dem vara oförtäckta? Hur många buntar med brickor)
- Växtförhållanden (Ljus per bricka, luftfuktighet, luftflöde, vattning)
- Skördedatum och tid. (Inklusive skördeteknik och skörd)
Ur affärsmässighet är det viktigt att hålla reda på din vinstmarginal också. Hur mycket kostar det dig att odla en lägenhet av varje sort av mikrogröt, och vad säljs de för?
Du kanske börjar sälja ett dussin olika sorter, men upptäck att bara två eller tre tjänar majoriteten av dina pengar. Sedan kan du sluta använda de andra varianterna och fokusera på det som fungerar bäst.
Steg 5:Sälja Microgreens
Du har inget mikrogrönt företag om du inte säljer dem. Annars är du bara en trädgårdsmästare som slösar pengar!
Att verkligen odla microgreens är den enkla delen. Det är svårt att etablera affärsrelationer för att kunna sälja din produkt. Helst vill du sälja 90 % av det du odlar om du verkligen vill tjäna pengar.
Du kan använda delad testning för att avgöra vad som fungerar bäst när det gäller att sälja och marknadsföra din produkt.
Du kan till exempel prova att bara stoppa in på en restaurang slumpmässigt för att se om en kock kommer att köpa dina mikrogröna grönsaker. En annan gång kan du prova att ringa i förväg först och boka ett möte och se vilket tillvägagångssätt som fungerar bäst.
Du bör verkligen ha ett separat kalkylblad bara för att spåra din försäljning och försäljning. Spåra vem du kontaktade, vid vilket datum och tid, om de köpte eller inte, vad de beställde osv.
Steg 6:Håll det enkelt
I början, håll din mikrogröna verksamhet så enkel som möjligt.
Börja med bara en, två eller kanske tre olika varianter av mikrogrönt. Välj populära som rädisa, solros, etc.
Obskyra sorter kan kräva ett högre pris, men bara om du har folk som är villiga att köpa dem. Fokusera på häftklamrarna som faktiskt ger dig en pålitlig inkomst i början.
Börja med bara en eller två lampor och max 20 brickor per vecka.
När du väl börjar sälja kan du alltid börja expandera. Du kan också fråga kockar och dina andra kunder vilken typ av mikrogröt de letar efter.
På så sätt kan du ändra ditt utbud så att det möter deras efterfrågan.
Läs mer om att odla mikrogrönt kontra att odla svamp och varför båda är fantastiska grödor som du bör överväga att odla.
Så här prissätter du dina mikrogreens
Min föredragna metod för att prissätta mikrogröna är att bestämma hur mycket du vill eller behöver göra, och sedan arbeta baklänges.
Vissa människor kanske vill tjäna $40 eller $60 per timme av sin tid.
Andra människor är okej bara tjäna $20 per timme. Ta reda på hur mycket du vill tjäna per timme och sedan kan du räkna ut vad du behöver för att ta betalt.
I det här exemplet, låt oss säga att du vill tjäna 30 USD per timme.
Du spenderar 30 minuter per bricka med mikrogröt, inklusive sådd, städning och försäljning.
Din allmänna omkostnad är 5 USD per bricka för frön, förnödenheter, bortkastade produkter, skatter, el, försäkringar och andra kostnader.
Så du måste tjäna $20 i genomsnitt från försäljningen av varje bricka för att täcka $15 i arbete plus $5 i allmänna omkostnader och utgifter.
Det är viktigt att komma ihåg att både omkostnader och arbetskraft kan vara olika beroende på försäljningskanal. Så du måste räkna om både arbete och omkostnader för varje försäljningskanal för att bestämma din prissättning för den kanalen.
Till exempel, om du säljer på en bondemarknad finns det extra slöseri, mer tid som går åt förpackning och en hel dags arbete som står på marknaden för att sälja.
Det kommer förmodligen att bli din högsta arbets- och omkostnadskostnad. Hur vet du vad folk på bondens marknad är villiga att betala?
Som en allmän regel, om du inte avvisar cirka 2 av 10 kunder, är dina priser för låga.
För hemleverans finns det knappt något avfall så dina omkostnader är lägre. Men du måste spendera en halv dag på att leverera dina mikrogröna grönsaker, så din arbetskostnad är högre.
På restauranger är det lågt avfall, minskade förpackningar och kostnader och snabb leveranstid. Tillsammans med grossisthandel kommer restauranger förmodligen att vara några av dina lägsta arbete och omkostnader så att du kan ta ut de lägsta priserna.
Börja med att ta reda på det lägsta priset du kan ta ut. Om du inte har många konkurrenter i ditt område som också säljer mikrogröna grönsaker, kan du justera dina priser uppåt tills efterfrågan på dina produkter börjar minska.
På en mycket konkurrensutsatt marknad vill du helt enkelt hålla priserna så låga som möjligt.
Om du inte kan uppfylla din lägsta arbetskostnad måste du anpassa dina försäljningskanaler. Om hög konkurrens inte tillåter dig att ta betalt för det du behöver göra, måste du antingen göra ditt växande system mer effektivt.
Alternativet är att odling av mikrogröna kanske inte är en lönsam verksamhet för dig i ditt område.
Det är viktigt att se till att du prissätter korrekt i förväg, eftersom felaktig prissättning kan vara dåliga nyheter på vägen.
När du är osäker, börja din prissättning för högt och du kan alltid sänka den. Det är svårare att höja dina priser på etablerade kunder.
Mina 4 favoriter för kommersiella mikrogröna
Här är mina 4 bästa val när det kommer till mikrogrönt. Om du precis har startat ditt mikrogröna företag rekommenderar jag att du börjar med en eller två av dessa varianter.
1) Rädisor
Rädisor microgreens är superenkla att odla och har en fantastisk avkastning. Plus att de har en mycket intensiv kryddig smak och bra färg som kockar kommer att älska. De är också mycket näringsrika.
2) Salladsblandningar aka mesclun
Salladsmikrogrönt har en mindre intensiv smak än många andra sorter, så de är inte överväldigande för människor som föredrar mer intetsägande mat. De erbjuder en varierad mängd näring i varje tugga.
Kockar gillar verkligen det annorlunda utseendet och konsistensen på dem också. Jag skulle leta efter en blandning med många olika sorter som ruccola, kålrabbi, kål, senap och sallad. Eller överväg att göra din egen skräddarsydda blandning.
3) Ärtskott
Ärtor microgreens ger en bra avkastning. De ser bra ut i exotiska rätter för kockar. Plus barn älskar dem också, eftersom de smakar precis som unga snöärtor. De håller riktigt länge i kylen om du inte kan sälja dem direkt.
Du kan slänga dem i en salladsblandning för att bulka upp det lite. Dessutom kommer de att växa igen efter att du har klippt dem, vilket tillåter flera skördar per bricka. Jag rekommenderar spräckliga och gröna ärter.
4) Solros
Solrosmikrogrönt är det de flesta känner till, så det finns mindre tvekan att övervinna när det gäller att sälja dem direkt till konsumenterna. De har en nötaktig söt smak med en krispig konsistens.
Solrosor är tunga, vilket innebär en högre avkastning per bricka. De är också skrymmande och hållbara. Precis som ärtskott kan solrosmikrogrönt hålla sig länge i kylen. De kan också gå i salladsblandningar också.
Jord kontra hydroponik för din mikrogröna verksamhet
Jag är ganska partisk när det gäller att odla mikrogrönt och föredrar mycket att odla dem i ett jordmedium istället för att använda hydroponiksystem. Det finns helt enkelt för många nackdelar med hydroponics och inte särskilt många uppsidor enligt min åsikt.
Det främsta fördelen med att odla hydroponiska microgreens är att det är "renare" (om du tror att smuts är smutsigt.)
Det ena området som jag skulle kunna se en fördel med detta är om du tar med dig fulla brickor i ett restaurangkök som ett exempel på din produkt. De flesta kockar vill inte att du tar med levande jord i deras kök.
Att använda hydroponics är också lättare att göra sig av om du bor i stadsmiljö. Du kanske inte har plats på din trädgård för att kompostera.
Men nackdelarna med hydroponics är många.
Det är dyrare och det kan bli betydligt lägre avkastning. Ibland bara hälften av skörden som växer i jord.
- Läs om att odla mikrogrönt på mer hållbara sätt här.
Hydroponiskt odlade mikrogröt är också mer benägna att få sjukdomsproblem. Speciellt mögel och dämpning. Det är verkligen svårt att få rätt vattennivå och du kommer ofta att översvämma dem i början.
Enligt min erfarenhet smakar hydroponiskt odlade mikrogrönt helt enkelt inte lika smakfullt. Dessutom tycker jag att de har en kortare hållbarhet.
Slutligen, det fungerar helt enkelt inte för flera vanliga sorter av mikrogröt som solrosor och rödbetor.
Gör en walk-in kylare för att förlänga livslängden på dina greener
När ditt företag expanderar behöver du ett sätt att hålla din produkt fräsch tills du kan få den till kunderna.
Att lämna dina färska microgreens i rumstemperatur är ett recept på katastrof, särskilt på sommaren. De håller inte mer än en dag eller så innan de börjar vissna.
Att ha en walk-in kylare är en stor fördel när det gäller att förlänga livslängden på dina grödor. Lyckligtvis är det inte så svårt att göra en själv.
Om du har några grundläggande snickarkunskaper bör du kunna sätta ihop en DIY walk-in kylare själv.
Du behöver trä 2x4s för att rama in ditt rum. Då vill du göra en dubbelvägg av hemisoleringspaneler. Du behöver också någon form av kylenhet.
Normalt räcker det med en fönstermonterad luftkonditioneringsenhet för att hålla ett 8′ x 8′ rum kallt, vilket borde vara mer än tillräckligt stort för att lagra alla dina mikrogröna grönsaker även när ditt företag expanderar.
Den svåraste delen av att skapa en DIY walk-in kylare är dörren. Den måste sitta tätt för att förhindra att kall luft kommer ut eller att varm luft kommer in.
Vanligtvis är det bäst att köpa en specialtillverkad dörr.
När ditt företag har kommit till en punkt där du lagrar mikrogröna grönsaker för tusentals dollar åt gången, vill du förmodligen ha några backupsystem på plats.
Till exempel att ha en andra luftkonditioneringsenhet ifall den första dör. Samt kanske något slags DIY-larmsystem för att meddela dig om temperaturen inuti din kylare blir för hög.
Vanliga problem som nybörjare som odlare med mikrogröna ställs inför (och hur man åtgärdar dem)
1) Röta och mögel
Orsakas normalt av för höga temperaturer eller luftfuktighet.
Den idealiska temperaturen för de flesta mikrogröna är cirka 19 C. Även om vissa som solrosor kanske gillar det lite varmare, mer som 21 C. Den idealiska luftfuktigheten för mikrogröna är 50 %.
Så på sommaren behöver du något sätt att minska luftfuktigheten om du bor i ett varmt och blött område. Se också till att du har bra luftcirkulation.
2) Dålig groning
Hur nytt är ditt frö? Vissa sorter behöver en vilande period när de först skördas innan de kommer att gro.
Hur länge blötlägger du dina frön? Vissa sorter, särskilt broccoli, kan drunkna om du blötlägger dem i mer än ett par timmar.
Undervattning är mer ett problem under groning än övervattning. Låt aldrig dina frön torka ut, men övervattna dem inte heller. När det gäller temperatur kommer de flesta frön att gro mellan 55 och 75 F, se bara till att undvika extremt varmt eller kallt.
3) Ojämn groning
Se till att du sådd jämnt över din bricka. Se till att du använder jord av god kvalitet och att den är väl blandad. Mängden ljus, luftcirkulation och vatten bör vara konstant över hela brickan.
4) Spinniga eller höga mikrogreens
Dina växter får inte tillräckligt med ljus. Microgreens blir höga och långbenta för att försöka komma närmare ljuskällor. Se till att de får ett fast 4 till 8 timmars direkt ljus varje dag.
Slutsats:De viktigaste aspekterna av denna artikel
- Ett mikrogrönt företag har en mycket snabb starttid. Du kan göra din första försäljning inom två eller tre veckor efter att du har börjat.
- Microgreens kan vara ett mervärde för alla befintliga företag, oavsett om det är en befintlig traditionell gård eller till och med en icke-jordbruksverksamhet. Eller så kan du producera microgreens som ett fristående företag.
- Det krävs inte mycket startkapital. Du kan få igång ditt mikrogröna företag för långt under 1 000 USD.
- I början av din mikrogröna verksamhet kommer det att finnas många försök och misstag. Du måste föra mycket goda register för att ta reda på vad som fungerar och vad som inte fungerar.
- Att etablera ordentliga försäljningskanaler direkt är avgörande för ditt företags framgång. Börja med att sälja på bondemarknader och försök få stående order med kockar för att köpa cirka 50 USD av mikrogrönt från dig varje vecka så att du har en stadig kundbas.
- Om du inte är redo att odla mikrogröna som ett företag kan du prova att odla dem i liten skala med pappershanddukar!
