Efter år av främjande av gemenskapsstödd jordbruk bröt jag äntligen ihop och gick med i ett CSA-program på en av de lokala ekologiska gårdarna. Vilket bra beslut det också var!
Tillbaka i februari registrerade vi oss för en "liten" gårdsandel på Cropthorne Farm på Westham Island här i Ladner. För en förhandsinvestering på cirka 350 USD får vi en låda nyskördade, certifierade ekologiska grönsaker varje vecka. Just den här gårdens CSA-program är nu fullt, och vi fick en liten rabatt för att vi registrerade oss tidigt på säsongen. Varje tisdag kör vi ut till gården och hämtar vår låda och lämnar den tomma lådan från föregående vecka. Det är väldigt enkelt och okomplicerat.
Varje gård kommer att ha olika regler för sitt program, men jag tror att Cropthorne är ett ganska typiskt fall. I månader nu har mitt hushåll väntat på den färska skörden och desperat nyfiken på "Vad finns i lådan?" Vi valde en "liten" låda, men det finns mellanstora och stora lådor för en lite större investering. Innehållet i veckolådan ändras allt eftersom säsongen fortskrider, men den är alltid färsk och varje föremål är på toppen av sin skördetid. Om det finns en komponent som vi inte bryr oss om, har de tacksamt tillhandahållit en "inbyteslåda" med valfria grönsaker. Och programmet löper in i oktober. Tänk på det:
- Gården får pengar i förskott, innan säsongen börjar.
- Om en viss skörd misslyckas delar bonden risken med kunderna, så ingen förlorar.
- Produkten skördas bara timmar tidigare, så den är på topp färskhet.
- Vi kan gå och titta på fälten och växthusen (med tillåtelse förstås) där grödorna odlas.
- Vi kan prata med bonden själv och ställa frågor om odling, sorter etc...
- Vi får stödja en liten, lokal, certifierad ekologisk gård.
- Vi hämtar lådan vid gårdsläktaren, så det finns massor av andra grödor tillgängliga – även färska ägg – för lite extra pengar.
- Vi får äta alla dessa färska grönsaker utan att behöva göra något åt det!
- Vi betalar inte anonyma konventionella bönder för att sälja genom en stor kedja, och skörden körs inte i kylbilar från Kalifornien eller Mexiko.
- Och, och, och...
Jag har tänkt på det här om och om igen och kan inte se en baksida. Vi har förvandlats till visdomen med gemenskapsstödd jordbruk och kommer att delta i många år framöver. Varför inte registrera dig med en lokal gård – eller kolla om de levererar CSA-lådor till gårdsmarknader nära dig? Varför inte skriva under på att träffa dina arbetskamrater eller klasskamrater och dela både kostnaden och belöningarna?
Och du kommer inte att bli överväldigad. Vår första gårdslåda innehåller vitlökskaft, Mokum-morötter, Chieftain-potatis, regnbågsmangold, en enorm Lovelock-sallat och en gurksort som heter Tyria. Allt är perfekt utan fläckar eller buggar. Vi är ett par två, så det här får räcka under större delen av veckan som kommer. Vi har tyckt att det är riktigt engagerande att planera runt innehållet i lådan, men ingenting kommer att gå till spillo. Första kvällen använde vi mangold för att göra rödbetor och kålrabbisallad.
— Mark @ West Coast Seeds
