Svampar som växer i högbäddar är anledning att fira, inte en tid för oro. Svamp växer på fuktbevarande, näringsrika platser där vattennivåerna är friska och halvskugga gör att de kan frodas. Svamp är i huvudsak en indikator på perfekta förhållanden för de flesta grönsaker.
Det finns dock vissa omständigheter där svamp är oönskade gäster, oavsett om det är den omisskännliga lukten av svamp som växer i ett växthus eller potentialen för giftiga svampsorter importerade på flis eller gödsel.
I den här artikeln kommer vi att utforska fördelarna med svamp som växer i högbäddar och förklara hur du kan förhindra dem.
Vad är svampar?
Det kan låta som en självklar fråga, men de flesta inser fortfarande inte svampens komplexitet och uppfinningsrikedom.
Svamp är en svamp, men inte den typ som växer som parasiter. De sprids av sporer som produceras av fruktkropparna på djupa svampnätverk som kallas mykorrhiza. Detta nätverk består av långa nätliknande strukturer som kallas mycel, som ofta misstas för rötter. De är i själva verket huvuddelen av organismen, där svampen du ser över jorden är fruktkroppen.
Vad är Mycelium och hur hjälper det växter?
Mycel är en av de vanligaste levande strukturerna på planeten. I varje kubiktum jord finns det mer än åtta miles av mycelceller hoptränade och blotta för det mänskliga ögat.
Dessa strukturer, rotliknande när de förstoras, är faktiskt byggda av tusentals små filament som kallas hyfer, som skickar signaler mellan varandra och, i vissa fall, deras värdar.
När mycelet närmar sig jordytan och hittar en lämplig värd producerar det mykorrhiza (myco:svamp; rhiza:rot) som är avsevärt större än deras underjordiska rotsystem. Dessa producerar sedan fruktkroppen vi ser som en svamp.
För mer information om fördelarna med mykorrhizasvamp och dess fördelar i trädgården (inklusive tillsatser för plantor och unga växter) läs vår artikel om mykorrhizasvampar och deras användning i trädgården.
Varför svampar gillar högbäddar
Svamp växer i högbäddar av flera anledningar:
- Hög fuktighet
- Skuggiga områden mellan sängar
- Varmare jord
- Många organiskt material
Vi använder upphöjda bäddar i grönsaksträdgårdar av några olika anledningar, men det viktigaste är att de ger en mycket stabilare odlingsmiljö för våra grönsaker än att bara plantera i jorden.
Upphöjda bäddar värms upp snabbare än resten av trädgården på våren eftersom de är något längre från vattenytan och eventuell stående is. De dränerar också bättre, samtidigt som de vanligtvis har stora mängder organiskt material som lövmögel eller trädgårdskompost på grund av årlig kompost.
Markens hälsa, i kombination med timmerkanter och skuggade luckor mellan upphöjda bäddar, skapar det perfekta utrymmet för svamp till mycel att frodas och svamp till frukt.
Är svamp ett problem i högbäddar?
Svamp orsakar inga problem i högbäddar. Faktum är att de har några tydliga fördelar för dina växter:
- Svamp producerar aktivt näringsämnen
- Mycel har symbiotiska relationer med lövfällande fruktträd och buskar
- Svamp hjälper till att bryta ner fallna löv på samma sätt som maskar
Om du inte gillar utseendet på svamp eller är orolig för särskilda giftiga sorter, kan svamp vara ett problem.
Medan de flesta svampar är ofarliga, är vissa svampar giftiga för människor och bör tas bort från alla upphöjda bäddar med ätliga grödor för att förhindra kontaminering. Dessa svampar är dock sällsynta, så om du hittar dem växande i din trädgård, kom ihåg att inte äta dem, utan överväg att låta dem frodas tyst i ett hörn av sig själva istället för att förstöra dessa sällsynta och farliga pärlor.
Hur utvecklas svampar i grönsaksträdgårdar?
Mycel finns i all kompost och all jord så det är mycket troligt att det finns potential för svamptillväxt i din trädgård, även om du aldrig har märkt det.
Områden med högre luftfuktighet och långsammare dränering är mer mottagliga för svamp, och de kan utvecklas mycket snabbt om områden lämnas orörda under sensommaren och hösten.
De vanligaste orsakerna till svamp i högbäddar är:
- Svamp importerad på gödsel eller fuktig kompost
- Obehandlat virke som används för upphöjda bäddar (eller gammalt behandlat virke)
- Lätt alkalisk jord (kan orsakas av övermatning med kalcium eller överkalkning)
Hur man förhindrar svamp i högbäddar
Att bli av med svamp är relativt lätt i de flesta trädgårdar, och det handlar om att låta jordar torka ut och plocka ut fruktsvampar innan de har en chans att sporra.
Det kan vara en utmaning att helt och hållet förhindra svamp från att växa i upphöjda bäddar, men med lite hårt arbete kan du hålla din grönsakslapp snygg år efter år:
- Använd endast väl ruttnat gödsel
- Använd upphöjda stenbäddar istället för timmer
- Förbättra dräneringen
- Uppmuntra igelkottar i din trädgård
1. De höga temperaturerna och den konstanta fuktigheten hos ruttnande gödsel skapar exakt rätt miljö för unga svampar att frodas och etablera egna mykorrhizanätverk. Att applicera färsk gödsel på din egen komposthög sprider svampen, och den kommer oundvikligen tillbaka till hösten.
2. Timmersängar är ökända för svampar, särskilt längs den skuggade sidan av sängarna. Mykorrhizasvampar livnär sig på ruttnande virke, så om detta händer orsakar de skada genom att bryta ner virket. Behandla antingen träsidorna med en 50:50-blandning av vinäger och vatten eller överväg stenkanter.
3. Eftersom svampar älskar lätt fuktiga, fuktiga förhållanden, vilket är bra för att hålla dina grönsaker välmatade, passar de bra i högbäddar. Se till att alla foder har hål så att fukt kan komma ut, och blanda finare kompost genom jorden nästa år för att förbättra dräneringen.
4. Ekorrar, kaniner, rådjur och sniglar älskar också svamp och kommer ofta att undvika andra grönsaker till förmån för dessa proteinrika mellanmål, men hålls bäst borta från grönsaksplatsen för att undvika senare förödelse. Igelkottar, å andra sidan, älskar att mumsa på dessa läckra snacks och kommer vanligtvis att undvika resten av dina skördar.
Hur blir man av med svamp i och på högbäddar
Det finns bara ett sätt att bli av med svampar i högbäddar när du ser dem – plocka bort dem innan de sporrar.
Det kommer att ta några år, men så småningom kommer fruktkroppen i dessa svampsystem att lära sig att det här inte är en bra säng att lägga sin energi på.
Många forum kommer att föreslå att du höjer surheten med lever av svavel eller vinäger, men att höja surheten till en punkt som tar bort svamp kommer också att förstöra resten av din markhälsa, så ha tålamod och plocka ut dem för hand.
Kan du lägga till svamp i din komposthög?
Svampar är otroligt nyttiga för en komposthög och kan faktiskt hjälpa till att påskynda nedbrytningshastigheten. Det finns en chans att de kommer att sporra, men det är mer troligt att de kommer att utveckla nya hyfer, vilket skapar en ny mycelkropp som kommer att spridas genom din kompost och skapa en jämnare nedbrytning.
Sluta tankar om svampar som växer i dina högbäddar (och varför du inte ska oroa dig för mycket)
Det är lätt att odla svamp med flit i din trädgård – lika enkelt som att ympa en stock med svamppropper.
Vårt skuggade växthus odlar en skörd av extra stora svampar med sluten hatt varje år som en tidigare hyresgäst brukade odla dem på stockar där. När vi flyttade in i huset förstod vi inte och vi kastade ut stockarna, men de antingen sporade eller förlängde sina mykorrhizaer och nu har vi pålitliga svampar som ett resultat.
De verkar bara ge frukt på hösten och våren när andra saker inte växer, och jorden har alltid varit fantastisk där. Svampar som växer i högbäddar kan vara lyckliga olyckor i grönsaksträdgården, men var säker och kolla med en expert innan du äter någon du hittar i skuggiga hörn!
