Att odla vitlök är ett bra sätt att piffa upp din trädgård. Och ditt kök!
Om du är en vitlöksälskare är det ett absolut måste att ha en egen trädgård. Det finns massor av vitlökssmaker som du bara inte kan hitta på en stormarknad. Från barnvänlig, mild smaksatt elefantvitlök till intensiv, het Red Toch Garlic (varsågod och prova det...jag vågar dig!), det finns en annan smak för alla smaker.
Välja Seed och Komma igång
En anteckning om vitlöksfrö
Det är bäst att köpa vitlöksfrö från en källa som du litar på. Att använda kryddnejlika som du köper i snabbköpet KAN fungera, men du riskerar att föra in sjukdomar i din trädgård. Du riskerar också att köpa en vitlök som är kemiskt behandlad för att aldrig gro. Är det verkligen värt risken att plantera stormarknadsvitlök?
En anmärkning om vitlökstyper
Du har tre huvudalternativ när du väljer en vitlöksort:Softneck, Hardneck och Asiatic.
Softnecks inkluderar silverskinn och kronärtskocka typer av vitlök. Dessa sorter är de mest domesticerade. De är bland de enklaste att odla och är bland de högst skördande. Men var medveten om:Softnecks klarar sig inte så bra i extremt kalla klimat.
Inchelium Red, Italian Softneck, Loiacono, Red Toch, Silver Rose och Silverwhite Silverskin är några varianter av Softneck vitlök.
Hårda halsar inkluderar Rocambole och Topsetting typer. Dessa sorter får en gourmetrenässans. Kryddnejlika är stora och lätta att skala. Hardnecks växer bättre i kallare klimat än varmare. För dessa vitlökssorter är det bäst att plantera stora kryddnejlika.
Appalachain Red, Music, Persian Star, Chesnok Red och German Extra Hardy är sorter av hårdnackad vitlök.
Asiatiska eller turbantyper av vitlök anses vara en undergrupp av Softnecks. Dessa är de första som mognar i trädgården. I varma klimat fungerar de som Softnecks, medan de i kallt klimat fungerar mer som Hardnecks. Sorter inkluderar; Xian, Asian Tempest och Blossom.
När man ska plantera vitlök:
Du kommer att plantera vitlök på hösten. Southern Exposure vänder sig till Mid-Atlantic trädgårdsmästare. Så vi rekommenderar att de flesta av er planterar på senhösten, vanligtvis innebär det att man planterar vitlök mellan Columbus Day och Halloween. Men om du är lite längre norrut är det bättre att plantera dina vitlöksklyftor tidigare på säsongen.
Förbereda vitlök för plantering
Det första du behöver göra är att skilja de enskilda kryddnejlika från glödlampan. Detta tar bara ungefär en minut eller så. Var noga med att lämna papperet (det tunna, pappersformade skinnet) på de enskilda nejlikorna!
-
Förbereda sängen
Förberedelserna för trädgårdssängen kommer att ta lite längre tid. Vitlök har verkligen nytta av kompost tidigt i sin utveckling, så du vill vara säker på att dina vitlöksbäddar har ett bra, tjockt lager kompost när du planterar första gången. Att lägga till näringsämnen senare skulle inte vara lika användbart.
Om du har en rototiller, släng lite kompost där och kör på! Om inte, kan du lufta och blanda den näringsrika komposten i din jord med en bredgaffel.
Därefter gräver du dina fåror med en hacka.
Markera linjen du ska plantera längs med genom att dra spetsen på hackan längs med bädden. Använd sedan mer tryck och gräv dina diken. Ett par centimeter djupt räcker. Placera vitlöksklyftorna upprätt (med papperet fortfarande på) i den djupaste delen av diket. Botten av kryddnejlika kommer att sätta ner rötterna, och den spetsiga toppen kommer att gro bladen.
Plantera kryddnejlika cirka sex tum från varandra. Om dina sängar är tre fot breda kan du vanligtvis få plats med fyra rader.
När vitlöken är i marken, använd en paddelhacka för att täcka vitlöken och jämna ut dikena. Nästa avgörande steg är att märka din nyplanterade vitlök, eftersom det kommer att dröja innan skörden.
Kom nu iväg! Var inte blyg – täck vitlöksbäddarna med cirka sex tum hö eller halmkompost. På så sätt får du mycket färre ogräs. (Du kommer fortfarande att få ogräs... men åtminstone inte alls lika många!)
Underhåll
Efter ungefär en månad är det dags att gå med i befrielsefronten för vitlök. Din vitlök bör börja gro, så hjälp de nya bladen att hitta ljus genom att göra ett hål i komposten för dem.
The Waiting Game
Vad kommer härnäst? Lär dig ett främmande språk, bygg om en hot rod eller rensa ur vinden ... du kommer att ha månader på dig innan din vitlök behöver uppmärksamhet igen.
Scapes och ogräsrensning
På senvåren är det dags att rensa ogräs. Om du mulchade som en mästare, bör detta inte ta för lång tid.
Beroende på vilken typ av vitlök du odlar, skörda nu vitlöksklyftorna. Det är de långa skotten som växer upp från mitten av löven. Bladen kommer att se ut som gigantiska grässtrån, medan vyerna kommer att vara runda. Du vet att det är dags att skörda skapen när de rullar sig. För att skörda, dra skalet uppåt sakta men bestämt. Du vill dra scapen helt fri utan att dra vitlöken ur marken. (Det kommer senare!)
Skörda vitlök
När försommaren kommer, men senare än den fjärde juli - för mitten av Atlanten är det dags att skörda din vitlök. När vitlöken är klar finns det vanligtvis bara sex blad kvar på plantan. Ta din höggaffel och gräv cirka tre tum framför stammen. Du vill ge din vitlök en fin, bred koj. Efter allt detta arbete skulle det vara synd att spetsa dina växter!
Lossa jorden runt vitlöken och dra försiktigt upp den ur marken. Om du vill vara säker på att vitlöken är redo att skördas, klipp ner löken i mitten för att se om kryddnejlikorna är helt formade. Fortsätt i så fall att gräva. Om inte, försök igen om ungefär en vecka.
I det här skedet ser vitlöken ut att vara redo att testa för Steelers. Glödlampan kommer att vara stor, kraftig och tuff. Men det är faktiskt inte så svårt! Glödlampan får lätt blåmärken och skadas, så hantera den försiktigt. Och inget slängande!
Placera varje uppgrävd växt – med rötter och blad fortfarande fästa vid vitlökslöken – i en pyramidformation. (Istället för att gå ut och spela fotboll borde de verkligen överväga att hejaklacks.) Det ska finnas utrymme mellan glödlamporna på varje rad. Bind nu din vitlök och häng ut den för att torka.
Skörda vad du sår!
Till mitten av sommaren ska din vitlök vara botad. Skär bort rötterna och stjälken och förvara din vitlök på en sval, torr och mörk plats. Äntligen är den redo för konsumtion!
God aptit!
Om din vitlök växer bra och du får en riklig skörd, spara några av de torkade lökarna för att plantera nästa år. Om du planterar om vitlök som har växt bra i din trädgård blir den bara ännu bättre nästa år. Med tiden kommer att selektivt spara ditt eget vitlöksfrö producera vitlök som är specialdesignad för att växa fantastiskt i din trädgård, år efter år!
