Var man odlar vitlök
Vitlök är en ettårig eller flerårig gröda under sval säsong och är tålig mot frost och lätt frysning. Plantera kryddnejlika på ett soligt läge i djup, rik, väldränerad jord.
Jord för att odla vitlök
Vitlök föredrar full sol, fuktig, väldränerad jord och är ganska tolerant mot olika jordtyper och texturer. Den föredragna konsistensen verkar vara en sandig lerjord som lätt smulas sönder i handen. Den klarar sig bäst när pH är i intervallet 6,2 till 6,8, men det kan tolerera ett brett spektrum av pH och fortfarande producera bra. Jorden bör lätt rinna av, eftersom stående vatten kan göra att lökarna ruttnar i marken. Som med andra rotfrukter är det avgörande att jorden förbereds ordentligt. De översta 6-12 inches bör brytas upp väl, så att rötterna är fria att växa. Detta är också ett bra tillfälle att blanda i lite organiskt material eller gödsel för att förbättra jorden.
Plantera vitlök
När –
Kryddnejlika kan planteras på antingen hösten eller våren, men höstplanteringar kommer att ge större lökar nästa sommar än vårplanteringar som skördas på hösten. Vitlök bör planteras 4-6 veckor före sista frostdatum. Växterna tjänar på att ha lite varmt väder för att möjliggöra bra rotbildning. Det är ett gott tecken att se de gröna skotten komma upp på senhösten; de kan tolerera kallt väder.
| Temperatur |
| Groning | 60 - 80 F |
| För tillväxt | Cool |
| jord och vatten |
| Götselmedel | Lätt matare |
| pH | 4.5 - 8.3 |
| Vatten | Låg:För fleråriga lökar, håll allt vatten under sommaren |
| Mätningar |
| Planteringsdjup | 1" - 2" |
| Rotdjup | 2 - 24" |
| Höjd | 1 - 3' |
| Bredd | 6 - 10" |
| Utrymme mellan växter |
| I sängar | 3" |
| i rader | 4 - 6" |
| mellanrum mellan rader | 12 - 15"
|
| Kompanjoner |
| Kompanjoner | Betor, Brassicas, selleri, kamomill, fruktträd, sallad, hallon, ros, salta, tomat |
| Inkompatibla | Bönor, ärtor |
| Skörde |
| Gröna vitlöksskott, en gourmetgodis på många platser, kan skäras från lökarna som ska blomma och användas som salladslök . Vitlökslökar är redo att skörda när topparna blir bruna och dör tillbaka. Slå inte ner topparna för att påskynda skörden; viss forskning tyder på att denna praxis kommer att förkorta lagringstiden. Håll tillbaka vatten och gräv försiktigt om några dagar för att lyfta upp plantorna. Var noga med att inte blåsa lökarna så att de inte blir mögliga eller attraherar insekter i förvaring. |
Hur –
Även om det kan startas från frö, är det lättast att odla från individuella nejlikor. Löken bör inte "knäckas" mer än 48 timmar före plantering. Att dela omslaget och separera de enskilda kryddnejlika innan detta gör att de torkar ut och förlorar livskraft. Större kryddnejlika tenderar att producera större lökar, så spara de största kryddnejlika till din trädgård om du föredrar stora lökar. De mindre uppges smaka bättre ändå.
Lökarnas spetsar ska placeras 2 tum under jordytan (3-4 tum för elefantvitlök), med den spetsiga sidan uppåt. De kan placeras på rader 4-6 tum från varandra, med rader med minst 12-15 tum från varandra.
| Lagringskrav |
| Hurda lökar i solen i upp till 2 veckor för att härda skalet och torka. För att fläta, behåll topparna på. Klipp annars bort de torkade bladen och rotklasarna. Förvara i papperspåsar, nätpåsar eller nylonstrumpor, knyt en knut mellan varje glödlampa i strumpan. |
| Metod | Smaka |
| Färsk | Utmärkt; varar 6-7 månader |
| Torkad | Bra som pulver, skivor eller granulat |
Odla vitlök
Ta bort eventuella blomknoppar så snart de utvecklas. Vitlök gillar att jorden är fuktig men inte blöt. Regelbunden vattning på hösten är avgörande för korrekt groning. Om det är torrt kan vattning på vintern också krävas. Sluta vattna när lökarna har avslutat utvecklingen för att låta lökarna torka ut före skörd (cirka 4 veckor före skörd). Liksom lök, konkurrerar vitlök inte bra med ogräs, så det är viktigt att hålla ogräset under kontroll med kompostmaterial och konstant ogräsrensning vid behov.
Vitlök uppskattar gödselmedel, och en allmän 10-10-10 fungerar bra, med en hastighet av 3 pund per hundra kvadratfot. Detta bör arbetas in i de översta tummen av jorden. En av de verkliga nycklarna till framgång är mulching. Mulching är viktigt för att öka växternas tolerans mot kallt väder; ju kallare det är, desto mer kompost krävs. Mulchen bör appliceras direkt efter plantering, kanske efter en bra blötläggning. Vitlöksskotten bör inte ha några problem att komma igenom flera tum av kompost; det borde hjälpa till att hålla ogräset nere också. Om komposten är extra tjock kan du ta bort en del av den på våren och lämna kvar tillräckligt för att kontrollera ogräset.
Skörda vitlök
Vitlökslökar mognar på i genomsnitt 6 till 10 månader.
Många väntar för länge med att skörda vitlökslökar. När den nedre 1/3 – 1/2 av bladen har blivit bruna, och det fortfarande finns mestadels gröna blad nära toppen av växten, är den redo att skördas. Observera dina växter noggrant för att säkerställa att du plockar dem i sin bästa tid. Generellt sett bör de grävas upp. Att dra i stjälkarna kommer att bryta toppen och lämna glödlampan nedsänkt under jorden. Använd en höggaffel för att lossa jorden runt plantan, vilket gör att hela plantan kan lyftas upp ur marken fritt.
Vitlök kommer att behöva botas innan långtidsförvaring. En ordentligt härdad vitlöksklyfta kan lagras säkert i upp till 6 månader. Hela växten måste torkas på en väl ventilerad plats. Det enklaste sättet är att binda ihop flera plantor i ett gäng och hänga dem i några veckor. Tvätta inte glödlamporna och låt dem inte utsättas för vatten. Kasta mögliga lökar så fort de upptäcks. När härdningen är klar, skär av topparna cirka 1 tum ovanför rötterna. Vitlök lagras bäst mellan 50-70F, och en relativ luftfuktighet på ~50% verkar vara idealisk. De kan förvaras i en lök-typ mesh, eller säckväv påse hängas i ett väl ventilerat rum. Förvara inte i hög luftfuktighet eller i kylskåp. De kommer att spira i en hast. De mjuka halsvarianterna tenderar att ha längre hållbarhet.
Vitlöksskadegörare
Inget av större oro
Vitlökssjukdom
Inget av större oro
