Zucchini är en populär gröda av många anledningar. Den är mångsidig i köket, näringsrik och dessutom bland de enklaste och snabbast mogna grönsakerna du kan växa! Du kan grilla, rosta, baka, sautera eller till och med göra zoodles med dem för ett hälsosamt alternativ till pasta.
Zucchini är tekniskt sett en sommarsquash, låg i kalorier men rik på vitamin C, mangan, kalium och antioxidanter. Rik på fibrer, underlättar matsmältningen och hjälper till att stärka ditt immunförsvar genom att ge näring till en frisk tarmmikrobiom. Till och med deras blommor är ätbara. Du kan stoppa dem och steka dem för en smakrik och vacker njutning.
Växterna är lätta att odla,föredrar full sol och utrymme att sprida ut sig. Varje växt kommer att producera ett stort antal frukter, och även nybörjare kommer att ha en lätt tid med dem. De växer bra i containrar och mindre rymdträdgårdar, och bin kommer att flockas till deras nektarrika blommor.
När det kommer till att köpa frön är arvegods vägen att gå för de flesta grönsaker, och zucchini är inget undantag. Heirloom-växter är ofta uppskattade för överlägsen smak och växtförmåga. För att inte tala om, du kan spara fröna och plantera dem nästa säsong. Eftersom arvegodsväxter är öppna pollinerade, kommer de att föda upp till sina ursprungliga egenskaper.
Här är några av våra favorit sarve zucchini sorter för din trädgård!
Emerald Delight Summer Squash
Emerald Delight Summer Squash Seeds
Black Beauty Summer Squash
Black Beauty Summer Squash Seeds
Costata Romanesco Summer Squash
Costata Romanesco Summer Squash Seeds
'Black Beauty'
Denna klassiska typ har mörka, nästan svarta skal.
| botaniskt namn Cucurbita pepo 'Black Beauty'
| solkrav Full sol
| höjd 2-3′
| härdighetszoner 3-11
'Black Beauty' zucchini är en av de klassiska och mest populära sorterna, hyllad för sin rika smak och starka, pålitliga produktivitet. Det är en kompakt typ som bildar en buskig växt på cirka två till tre fot hög med en något bredare spridning.
Som namnet antyder har "Black Beauty" djupgröna, glansiga frukter som ser nästan svarta ut. De är raka och cylindriska med tunn, ätbar hud. Välj dessa medan de är unga, med en längd av sex till åtta tum, för en mild, något nötaktig smak.
'Lungo Fiorentino'
De randiga skinnen gör att den sticker ut.
| botaniskt namn Cucurbita pepo ‘Lungo Fiorentino’
| solkrav Full sol
| höjd 2-3′
| härdighetszoner 3-11
'Lungo Fiorentino' zucchini är en enastående sort som har äkta italiensk smak. Det är en visuellt tilltalande växt med en lång och produktiv säsong. Du kommer garanterat att få en riklig skörd från denna arvegodssort. De långa, ljusgröna frukterna har mörkare gröna ränder och ömt skal. Köttet är krämigt med en mild smak.
Växterna är semi-vining, med en mer spretig vana än en buskig. Skörda dina "Lungo Fiorentino" zucchinis vid ungefär sex till tio centimeter långa för bästa smak. Dessutom är denna sort känd för att vara en av de bästa! Den är idealisk för traditionella italienska recept.
'Mörkgrön'
De har en krämig, nötaktig smak och kompakt tillväxt.
| botaniskt namn Cucurbita pepo 'Mörkgrön'
| solkrav Full sol
| höjd 2-3′
| härdighetszoner 3-11
‘Mörkgrön’ är en klassisk och välkänd släktklenodszucchinisort. Den har ett rykte för sin pålitliga avkastning, underbara färg och mångsidighet i köket. Kompakta buskar producerar massor av raka, glänsande gröna frukter som har ömt skal och krämigt, vitt kött.
Om du letar efter en klassisk mild och nötig smak, skörda dessa när de är sex till åtta tum långa. De är möra nog att äta råa och är ett utmärkt val för nybörjare. Du kommer att se fruktproduktion på så lite som två månader, så det är lämpligt för otåliga trädgårdsmästare också!
'Cocozelle'
Dessa bedårande italienska arvegods är väldigt smakrika och lite söta.
| botaniskt namn Cucurbita pepo 'Cocozelle'
| solkrav Full sol
| höjd 2-3′
| härdighetszoner 3-11
'Cocozelle', även kallad 'Cocozelle di Napoli', är en klassisk italiensk zucchini med ett fantastiskt randigt utseende och en rik, nötaktig smak. Det här är en semi-vining-sort som mognar på så få som 50 dagar från frö. Den anses vara mer smakrik än de flesta, med en lätt sötma till sitt fasta kött.
Frukterna är långa och smala med en något lökformig ände. Liksom 'Lungo Fiorentino' är de också mörkgröna med ljusare ränder och ett något räfflat utseende. Skörda dem vid sex till tio centimeter långa för optimal ömhet.
'Costata Romanesco'
Lämna blommorna på för en läcker njutning.
| botaniskt namn Cucurbita pepo 'Costata Romanesco'
| solkrav Full sol
| höjd 2,5-3,5′
| härdighetszoner 3-11
'Costata Romanesco' är en älskad italiensk zucchinisort känd för sin exceptionella smak, attraktiva räfflade utseende och höga produktivitet. Det är en annan länge favorit bland trädgårdsmästare och kockar. Den erbjuder en utmärkt kombination av smak och tradition med en söt, rik smak som rankas bland de mest smakande zucchinis.
De långa, klubbformade frukterna har ofta en lätt kurva. De är fasta och något krispiga, med en nötaktig smak. De har den optimala smaken och konsistensen mellan sex och tio centimeter långa, men de förblir möra även när de lämnas på vinstocken längre.
'Striata d'Italia'
De har mört kött och utmärkt smak.
| botaniskt namn Cucurbita pepo ‘Striata d’Italia’
| solkrav Full sol
| höjd 2-3′
| härdighetszoner 3-11
'Striata d'Italia' är en klassisk zucchini från arvegods som älskas för sitt ömma kött, slående randiga skal och utmärkta smak. Det är en favorit i traditionella medelhavsträdgårdar och kök. Denna busktyp har en öppen struktur som gör skörden enkel. Det är snabbt att mogna, bär inom två månader från frö.
De ljusgröna frukterna har djupgröna, vertikala ränder och en något avsmalnande ände. Skalet är tunt och fruktköttet är mört och milt med en söt och nötaktig smak. Det är bäst att skörda dem vid ungefär sex till åtta tum, men denna sort förblir välsmakande även om du låter den växa sig större.
’Nero di Milano’
Fröna av busktyp mognar på bara 50 dagar.
| botaniskt namn Cucurbita pepo ‘Nero di Milano’
| solkrav Full sol
| höjd 2-3′
| härdighetszoner 3-11
"Nero di Milano" betyder "Milanos svarta" och ären traditionellt arv av zucchini. Den är uppskattad för sin djupa, mörkgröna hud, kompakta växtsätt och utmärkta smak. Det är en av Italiens mest populära och mest odlade sorter. Plantorna av två till tre fots busktyp mognar på så få som 50 dagar från frö.
Frukterna, som du kanske föreställer dig, är exceptionellt mörkgröna, nästan svarta. De har slät hud som är fast men öm, och krämigt, mildt smakande kött. Denna sort tål matlagning, och frukterna är raka och enhetliga.
'Genovese'
Den här sortens delikata smak och bleka skal gör den unik.
| botaniskt namn Cucurbita pepo 'Genovese'
| solkrav Full sol
| höjd 2-3′
| härdighetszoner 3-11
'Genovese' zucchini är en välsmakande arvegodsvariant av zucchini, känd för sintidiga produktion, mjuka konsistens och delikata smak. Den kommer från Genua-regionen, där den odlas för hemmabruk och marknadsanvändning. De kompakta buskarna har en öppen form och växer till cirka tre fot höga. Ännu bättre, de bär mogen frukt på så få som 45 dagar från frö!
De cylindriska, något avsmalnande frukterna har ljust till medelgrönt skal med svaga ränder. Huden är tunn och ömtålig, och köttet är särskilt sött och milt. Den passar bäst att äta rå eller använda i lättlagade rätter. Växterna är också mycket lätta att sköta och ger en utmärkt avkastning.
‘Bianca Goriziana’
De ultrakompakta växterna ger fortfarande stor avkastning.
| botaniskt namn Cucurbita pepo ‘Bianca Goriziana’
| solkrav Full sol
| höjd 1,5-2,5′
| härdighetszoner 3-11
'Bianca Goriziana' zucchini är en italiensk arvegodssort från den nordöstra regionen av Italien. Den uppskattas ofta för sin tidiga mognad, lilla växtstorlek och ömma, blekfärgade frukt. Växterna är mer kompakta än de flesta, växa till högst två och en halv fot. Detta är bland de tidigast mogna sorterna, och du kan ha mogna frukter på så lite som 40 dagar!
Frukterna är ljusgröna, nästan elfenbensfärgade och har lätt fläckig. De är smala och raka med känslig hud och mjukt, krämigt kött. Frukterna är möra och passar bäst till lättlagade rätter. Deras smak är söt och smörig.
‘Tondo di Piacenza’
Rundade frukter ger en unik touch till sommarens squashskörd.
| botaniskt namn Cucurbita pepo ‘Tondo di Piacenza’
| solkrav Full sol
| höjd 2-3′
| härdighetszoner 3-11
‘Tondo di Piacenza’ är en zucchinikänd för sina unika runda frukter, kompakt växtsätt och utmärkt smak. Den är uppkallad efter sin ursprungsplats och kommer från Piacenza-regionen i norra Italien. De kompakta buskarna ger enhetliga, runda frukter på cirka 50-60 dagar.
Formen på dessa frukter är huvudattraktionen. De är små och runda, som en boll, med djupgrön hud och ljusare fläckar. Skörda dessa när de är cirka tre till fyra tum i diameter. Skalet är tunt och fruktköttet är smakfullt med en lätt sötma.
"Bolognese"
De är redo att skördas på bara 45 till 50 dagar.
| botaniskt namn Cucurbita pepo 'Bolognese'
| solkrav Full sol
| höjd 2-3′
| härdighetszoner 3-11
"Bolognese" kommer från regionen Bologna och är en traditionell arvegods. Den har ett rykte för sin tidiga mognad, med frukter redo att skördas inom cirka 45 till 50 dagar. De producerar ett stort antal av dem under en lång säsong.
Växterna är kompakta, vilket gör dem perfekta för behållare och högbäddar. Deras mjuka konsistens och utmärkta smak gör dem till en favorit för både trädgårdsmästare och kockar. Frukterna är korta och kraftiga, medelgröna och lätt spräckliga. Skalet är tunt och slätt, och det möra köttet är milt och sött.
