Hösten och vintern är de svåraste årstiderna för de flesta djur, då fåglar och små däggdjur behöver bygga upp sin styrka, och bär är en viktig källa till protein och fett.
Vi människor, särskilt de av oss med trädgårdsskötsel, kanske tycker om att äta bär och annan frukt, men deras främsta attraktion är deras estetiska kvalitet - deras färg och form. Även om de flesta av oss införlivar några vintergröna växter i våra trädgårdar, är majoriteten av de träd och buskar vi odlar lövfällande, och det är i det skede när dessa vedartade växter tappar sina blad, eller redan har gjort det, som bären kommer till sin rätt.
Landsbygdens häckar är prydda med de genomskinliga blodröda dropparna av bryony; hagtorns grenar hänger tunga med en stötfångare skörd av rika crimson haws. När löven börjar falla i parker och trädgårdar avslöjas de juvelliknande frukterna av sorbus och cotoneaster, deras färg glöder i höstljuset. Många kommer att hålla i månader och fortsätta sin gnistrande prestanda djupt in på vintern.
Trädgårdsmästare odlar träd och buskar med vackra bär för att förlänga showen och för att berika vinterns allt tråkigare och dystrare scen. De lägger till ytterligare en dimension till våra trädgårdar – lika attraktiva som skelettgrenarna på vintriga träd kan vara, när de pryds av glänsande bär eller livaktigt färgade frukter förvandlas de.
På Glebe Cottage ger några av beståndsdelarna i den inhemska häcken som vi planterade för många år sedan läckra godsaker. Viburnum opulus , vår inhemska gulderros, bär en tung skörd de flesta åren. Krabbaäpplen har också strålande färg. Vi planterade Malus "Golden Hornet", för nästan 40 år sedan. Det var en spinkig pinne, med några små grenar som stack ut, och den var bar – bara rötter, bar stam, kala grenar. Det är nu ett vackert träd och har producerat tusentals små bärnstensfärgade äpplen genom åren. De håller länge och fåglarna saknar aldrig ett mellanmål.
Varje trädgård med självrespekt bör också innehålla två julikoner:järnek och murgröna. Båda erbjuder nödvändig näring för fåglar som är lätta att odla.
Mer om att odla bär:
- Hur man extraherar frön från bär
- Top 10 växter för fåglar
- Odla din egen fågelmat
Upptäck Carols urval av de bästa bären nedan.
1
Cotoneaster 'Cornubia'
Alla cotoneasters blommar flitigt och de flesta producerar rikliga frukter. Det finns snygga sorter för små trädgårdar, även om den här är voluminös. Vi har en planta på ett hörn, vars välvda grenar draperar sig över en stig. Den besöks av insekter vid blomningstid och fågelförsamlingar vid bärtid.
Höjd x Spridning: 6m x 4,5cm
2
Callicarpa bodinieri "Överflöd"
Oväntat men förtjusande, skönhetsbäret är en liten buske, som är täckt med livfulla lila bär på hösten och vintern. Under en kort tid samexisterar de med de sista bladen, som också är lilafärgade. Efter lövfallet kvarstår bären djupt in på vintern på det kala, bleka träet. Med äldre sorter av callicarpa behövde du flera växter för att få en bra uppsättning bär, men Callicarpa "Profusion" är självfertil och, som namnet antyder, bär den alltid bra.
H x S: 3m x 2,5m
3
Sorbus "Joseph Rock"
Sorbus 'Joseph Rock' är ett exceptionellt slående rönnträd (Sorbus aucuparia ), med upprättstående grenar som ger den en snygg siluett efter att dess härliga röda löv så småningom faller till marken. Dess bärnstensgula frukter, burna i stora klasar, består dock, orörda av fåglar till långt in på det nya året. Det är osannolikt att många förblir orörda, även om fåglar, sorkar, möss och näbbmussar vanligtvis putsar bort de bär som finns kvar.
H x S: 10m x 7m
4
Leycesteria formosa
"Himalaya kaprifol" brukade dyka upp över hela vår trädgård på de mest oväntade platser. Insekter älskar dess små, vita blommor som är inkapslade i karmosinröda högblad och följs av feta, djuplila bär.
H x S: 1,5 m x 1,5 m
5
Spindel
Vår inhemska spindel, Euonymus europaeus , har mycket att berömma det och kan ge sina asiatiska motsvarigheter en springa för sina pengar. Med Euonymous 'Red Cascade', höstfärgen är lysande och frukterna är produktiva. De består av fjärdedelar, köttiga-rosa kapslar som öppnar sig för att avslöja levande-orange frön som dinglar ner när de mognar. Växer fint på kritig jord.
H x S: 1m x 60cm
6
Viburnum opulus "Xanthocarpum"
Med genomskinlig, bärnstensfärgad frukt och gyllene bladverk berört med rosa och rött i oktober, är detta en av de bästa höstens buskar. Fåglarna skulle hålla med, även om de kommer att lämna gula bär till sist. Jag har alltid velat odla Viburnum "Fructuluteo" bara så att jag kan säga dess namn och imponera på folk. Dess frukter är citrongula med rosa färger och ändras till gyllengul.
H x S: 3m x 3m
7
Rosa rugosa
Rosa rugosa trivs nästan överallt, inklusive på fattiga, tunna sandiga jordar (den är hemma i Japan där den besöker sanddyner). Många sorter av denna mest tillmötesgående ros har vackra doftande blommor, härligt gyllene höstlöv och feta höfter som erbjuder massor av näringsrika måltider från höst till vinter. Höfterna är också dekorativa, i nyanser av orange och rött.
H x S: 1,5 m x 1,5 m
8
Hagtorn
Den vanliga hagtornen är en välsignelse för vilda djur och är ett vackert och karaktärsfullt träd. På våren präglar dess skummande blomma grenarna. Blommorna pollineras av bin och svävflugor, såväl som mindre älskade insekter som flugor, hästflugor och blåflaskor – resultatet är tusentals små röda eller svarta bär, slående i silhuetten
mot det starka vinterljuset.
H x S: 6m x 6m
