1914, när USA:s regering etablerade det kooperativa förlängningssystemet, ungefär en tredjedel av amerikanerna odlade heltid. I dag, endast 2 procent försörjer sig på marken. Men den federala tjänstens kader av jordbruksexperter, kallade förlängningsagenter, är fortfarande 14, 000 starka. Baserat på (främst offentliga) universitet över hela landet, dessa trädgårdsodlare, boskapsspecialister, och naturvårdare erbjuder tjänster – jordtester, patogen diagnostik, konsultationer på plats – för avgift